Ha szeretnénk egy könnyű, mégis laktató fogást a melegebb napokra, ez a spárgás–prosciuttós tésztasaláta tökéletes választás. A roppanós spárga, a sós sonka és a friss spenót ...
A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...
Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad és minden falatban ott ...
Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!
Ha szeretnénk egy könnyű, mégis laktató fogást a melegebb napokra, ez a spárgás–prosciuttós tésztasaláta tökéletes választás. A roppanós spárga, a sós sonka és a friss spenót ...
A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...
A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...
A mulcs az egyik legegyszerűbb és egyben leghasznosabb dolog, amit a kertünkért tehetünk – feltéve, hogy jól használjuk. Ha viszont rosszul alkalmazzuk, többet árthat, mint használ.
A C-vitamin után talán róla hallunk a legtöbbet: a magnézium létfontosságú ásványi anyag, de nem csak kapszulákkal vihetjük be. Dietetikusok mondták el, milyen alapanyagban, ételben van rengeteg magnézium, figyeljetek csak!
Legtöbben el-elcsábulunk néha, és a kedvenc diszkontunkban vagy szupermarketünkben a kosarunkba pakolunk egy cserepes bazsalikomot, hátha ezúttal nem végzi maximum egy hét után a kukában. Lássuk, mit tehetünk érte, hogy tovább bírja.
E heti leveseinkbe minél több szezonális zöldséget tuszkolunk, a főételek a csirkemell megannyi arcát hivatottak bemutatni, míg a sütik és desszertek eperrel csábítanak. Főzzetek velünk újabb hét napig - következik aktuális heti menünk!
Nagyon izgalmas fogások, spárgás előétel, cukkiniből és karalábéból krémleves és mesés csirkés főétel vár citrommal. A desszert mindkét nap nagybetűs, lédús EPRES.
Anyák napjára készültünk pár gyors, de leginkább könnyen elkészíthető édes finomság receptjével! Kezdő szakácsok, haladók, mindenki örülni fog ezeknek a falatnyi csodáknak.
Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad és minden falatban ott ...
A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...
Az lilahagymás-ecetes krumplisaláta egy klasszikus köret húsok és rántott ételek mellé, sokunk ünnepi asztalán rendszeresen megtalálható. Az íze friss, savanykás és édes egyszerre, ...
Anyák napján ne hagyd, hogy nagymamád vagy édesanyád fáradjon, lep meg őket te valamilyen édességgel - ezeket sütni sem kell!
Nosalty
Receptek, melyeket szinte mindenki szeret, így anya és nagyi is, ha esetleg úgy döntünk, idén inkább saját készítésű ünnepi ebéddel lepnénk meg őket anyák napjára. Szezonális, tavaszias, zsenge hozzávalók, eper, spárga, cukkini, spenót, gomba, borsó vár rátok, tartsatok velünk!
Brecz Judit
Egyre népszerűbb a szárazságtűrő növények között egy különleges faj, amely nemcsak szép, hanem rendkívül ellenálló is.
Németh Orsi
A szamóca termesztése sokak számára egyszerűnek tűnik, mégis gyakran előfordul, hogy a növény nem hozza a várt mennyiségű vagy minőségű termést. Ennek hátterében nemcsak az időjárási viszonyok vagy a tápanyagellátás állhat, hanem az is, hogy milyen növények találhatók a közvetlen közelében. A kertben ugyanis a növények nem elszigetelten élnek: folyamatos kölcsönhatásban vannak egymással.
Nosalty
Egyre több helyen kínálja magát már az eper, viszont nem könnyű kiválasztani azt, amely valóban jóízű is. Bár sokak úgy gondolják, hogy az apró szemű a legédesebb, valójában ez nincs így. Lássuk, mi az ismertetőjele az igazán ízletes, édes epernek!
Nosalty
Készüljünk fel rá: idén egészen új irányt vesznek a kertek, és helyenként kifejezetten vad megoldásokkal találkozhatunk.
Szabó Anna
A szép nyári kert nem feltétlenül a drága dekorációkon múlik. Sokan tavasszal új kaspókat, bútorokat vagy színes egynyári virágokat vásárolnak, mégsem lesz hosszú távon rendezett és egészséges a kertjük.
Németh Orsi
Létezik egy egyszerű, természetes módszer, amely a nyári napsütést használja fel arra, hogy visszaszorítsa a gyomokat, a talajban élő kártevőket és bizonyos betegségeket.
Németh Orsi
Rózsa, tulipán vagy liliom – vajon felismered őket nagyon közelről? Anyák napja alkalmából rendhagyó kvízzel készültünk!
Nosalty
Jöhet egy ráérős, de nagyon klasszikus menüsor? Pulykából fő a húsleves, ananászos gyerekkori kedvenc a főétel és még egy gazdag, habos-krémes epertorta is belefér.
Macsuga Viktória
Kevés szebb időszaka van az évnek a spárgaszezonnál. Nem tart sokáig, ezért minden évben várjuk, és minden évben meg is becsüljük, mert a spárgás fogások egyet jelentenek a tavasszal. Mármint az igazi tavasszal, amikor illatos a levegő, és ereje van a Napnak. Most ajánlunk hét éttermet, ahol isteni spárgás ételekkel várnak titeket, hogy a szívetek után az asztalotokra is megérkezzen a tavasz.
A májusi hétvégéken is van miért kimozdulni: rengeteg változatos tematikájú gasztrofesztivál vár akár több napon át, köztük kávé és tea, sajt és túró, szamóca, chili és rétes kerül a középpontba. Nézzük, milyen programok várnak a tavasz utolsó hónapja során!
Ha igazán különleges ajándékkal lepnéd meg édesanyádat, legyen az édes kényeztetés, közös brunch vagy egy nagy, személyre szabott virágcsokor, akkor jó helyen jársz, ugyanis összegyűjtöttük az idei anyák napja legizgalmasabb lehetőségeit!
Nekem sokáig május elseje a családi bográcsozás szimbóluma volt, idő kellett hozzá, hogy megtanuljam, a munka ünnepének első számú szimbóluma a sör-virsli páros. Mostani gyűjtésemben kerestem nektek kiváló hot dogot, reggelire kínált roppanó virslit, és persze olyan majálisokat, ahol a hagyományokat tiszteletben tartva sörrel és virslivel készülnek az embereknek.
A hét minden napjára egy zöldséges tésztát hoztunk nektek, amivel jól lakhattok, mégsem álltok sokat a konyhában. A fogások egytől-egyig húsmentesek, persze ez nem jelenti azt, hogy ne lehetne csirkemellcsíkkal vagy bármilyen kedvünkre való feltéttel felturbózni.
Csodás vidék a Bükk környéke, mindenkit arra bíztatok, hogy kiránduljon errefelé, mert pompás dolgokat fog látni! És, ha már itt jártok, akkor egyetek is jókat, mert szerencsére van hol, egyre több vendéglátóhely dönt úgy, hogy a környék alapanyagaira, kistermelőire alapozza a vállalkozását. Most mutatunk hét miskolci opciót, hogy étel, ital, kávé is kerüljön az asztalotokra, ha esetleg erre járnátok.
Legyenek valóban finomak a zöldségek, ha már annyira sokat kellene ennünk belőlük a gasztroenterológusok szerint. Mutatjuk, hogyan teheted őket sokkal szerethetőbbé.
Újabb hét, újabb játék, méghozzá egy izgalmas, zöldségközpontú kvíz formájában! Ezúttal közelről fotózott, szeletelt zöldségek felismerésére invitálunk!
Mióta hivatásszerűen foglalkozom gasztronómiával, másképp nézek egy-egy kávézóra, étteremre, akár egy csésze feketére vagy egy tál levesre is. Mióta tudom, hogy mennyi munka van mögötte, hogy milyen nagy kincs egy igazi törzshely, hogy mennyire jó, ha van hova visszatérni, sokkal jobban megbecsülöm a törzshelyeimet is. Úgyhogy most jöjjön az én Top 10-es listám azokkal a helyekkel, amik otthonossá teszik számomra a világot.
Egyre többet és egyre erősebben süt a nap, este hatkor még világos van, és minden nappal egy kicsit jobban esik kinn lenni a friss levegőn. Minden jel arra utal, hogy beköszöntött a tavasz, a kellemes idő pedig a rügyfakadással együtt új helyeket is hozott nekünk. Lássuk, hol érdemes eltölteni az első napfényben fürdő délutánokat!
Egyben sült, aranybarna, ropogós kéreg, puha, omlós húsos belső, mely sok-sok főtt tojáskarikát rejt. Egyesek petrezselymes burgonyával, mások rizzsel, megint mások pedig krumplipürével imádják. Na, kitaláltátok? Legyen Stefánia ebédre!
A sárgadinnye megtalálja örök lelki társát ebben a receptben, és akár hisszük, akár nem, bizony a sonka lesz a szerencsés kiszemelt. Az olasz előétel mindent hoz, amire egy forró, nyári napon szükségünk lehet.
Cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Mivel tombol a nyár, arra voltunk kíváncsiak, hogyan használjátok a dinnyét a konyhában. Fogadjátok szeretettel egy Nosalty-hobbiszakács gondolatait, receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megoszt veletek is.
A csevapcsicsa a balkáni fasírt, amit úton-útfélen, kis túlzással mindenhol megtalálunk a térség étlapjain. Ezeknél az országoknál nem telhet el úgy ünnep, hogy ne kerüljön belőle az asztalra. Eredetileg a sertés és a marha mellett bárányhúst is tartalmaz, így ha van rá lehetőség, mindenképp csempésszünk egy keveset a receptbe.
Feldobnád a nyári főtt kukoricát? A következő recept egészen különlegessé teszi a nyár egyik legnépszerűbb ételét. Készülj fel, mert ez a kukorica igazi ízbombaként fog robbanni a szádban!
Ha szeretnénk egy könnyű, mégis laktató fogást a melegebb napokra, ez a spárgás–prosciuttós tésztasaláta tökéletes választás. A roppanós spárga, a sós sonka és a friss spenót ...
Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...
A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...
Ez a krumplisaláta hagyományosan és egyszerűen ecetes páccal és majonézes alappal készül. Leginkább a téli, kora tavaszi időszakban népszerű, de az év bármelyik szakában szuper ...
Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...
A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...
A rizottó egyik legbosszantóbb része, a folyamatos és fárasztó kavargatás egyszerűen kiváltható azzal, ha az egytálételt a sütőben készítjük el. Az alábbi recept ugyanolyan ...
A zöldségek és különböző alapanyagok csodás, természetes színei mindig is lenyűgöztek, ezért most úgy gondoltam, belepakolom őket egy quiche-be, hadd alkossanak ehető szivárványt ...
Tévedés, hogy igazán jó rizottót csak rizsből lehet készíteni. Az árpagyöngy vagy népszerűbb nevén gersli egy méltatlanul elfeledett, pedig jóval olcsóbb és egészségesebb ...
Répatortát a legtöbben húsvétkor készítünk, pedig a év bármely szakában érdemes sütni, hiszen sárgarépa mindig kapható, az ilyen egyszerűen összedobható receptekre pedig szükség ...
A kalács elengedhetetlen része az ünnepi asztalnak, ami lehet édes vagy sós is. Ha igazán mutatós kaláccsal szeretnénk meglepni a családot, akkor bátran vállaljuk be a hat fonatos ...
Annak ellenére, hogy a zöldborsólevest mindig jól telepakoljuk finom zöldségekkel, a tésztát nem hagyhatjuk ki belőle, hiszen a frissen beleszaggatott vajas galuskától lesz igazán olyan ...
A húsvéti asztal egyik nélkülözhetetlen zöldségkörete a franciasaláta. A legtöbben mirelit zöldségkeveréket vesznek, vagy készen vásárolják a salátát valamelyik szupermarket ...
Kedvenc majonézes receptjeinket könnyedén elkészíthetjük vegán változatban is, hála a veganéznek, ennek a házilag is pillanatok alatt összedobható, filléres csodakrémnek (receptet ...
Hamarosan itt a tavasz, díszítsd kerti zöldségekkel a reggeli focacciádat! Nekem így sikerült, de te használhatsz hozzá bármilyen más finomságot, például pici gombát, lila hagymát ...
Nehéz elhinni, hogy vége lehet a télnek, de amikor megjelennek az első csokor medvehagymák, akkor tudjuk, hogy újabb tavasz van készülőben. És azt is, hogy most néhány hétig nem tudunk majd normálisan felöltözni, de ez legyen egy másik cikk témája. Négy vidéki és egy budapesti éttermet ajánlunk, ahol válogathattok a medvehagymás finomságok között.
Ha szeretnénk egy könnyű, mégis laktató fogást a melegebb napokra, ez a spárgás–prosciuttós tésztasaláta tökéletes választás. A roppanós spárga, a sós sonka és a friss spenót ...
A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...
Az lilahagymás-ecetes krumplisaláta egy klasszikus köret húsok és rántott ételek mellé, sokunk ünnepi asztalán rendszeresen megtalálható. Az íze friss, savanykás és édes egyszerre, ...
A most következő epres pite az egyik kedvenc sütemény-kategóriámba tartozik: a látványos, fantasztikus ízű, mégis pofonegyszerű édességek közé. Kakaós omlós tészta, lágy ...
A friss zöldborsónál nehezebb üdébb és ropogósabb tavaszi zöldséget találni, ezért bátran használhatjuk ha zsenge végeredményre vágyunk. Mi most egy roppant egyszerű és gyors ...
El se hisszük, hogy korábban még nem készítettünk sonkasteaket a maradék húsvéti sonkából, de ezentúl biztosan visszatérő vendég lesz, ha maradékmentésről van szó! Fél óra alatt ...
A sóska felhasználást körbejárva, egy francia receptkönyvben találtam rá erre a receptre, melyben a sóskát pohárdesszertként értelmezik újra. Nyilván francia, hiszen ha nem elég, hogy ...
A rizottó egyik legbosszantóbb része, a folyamatos és fárasztó kavargatás egyszerűen kiváltható azzal, ha az egytálételt a sütőben készítjük el. Az alábbi recept ugyanolyan ...
A töltött káposzta hús nélkül is isteni és laktató főfogás tud lenni, ráadásul elkészíteni sem nehéz. Az eredeti receptet Dr. Árvai Anita, azaz Veganeeta készítette el nekünk.
Apró, fényes, lapos vagy épp hatalmas – a gyümölcsök magjai legalább annyira jellegzetesek, mint maguk a termések. Felismered őket pusztán a magjuk alapján? Most kiderül, mennyire vagy otthon a gyümölcsök világában.
A guggolás közel sem csak azoknak ajánlott, akik izmot szeretnének építeni vagy egyszerűen jobban kinézni: ebből a mozgásformából bárki profitálhat a mindennapokban.
A bazsalikom az egyik legnépszerűbb fűszernövény, de ha rossz helyre ülteted, gyengébben fejlődhet, veszít az aromájából, sőt akár teljesen el is nyomhatják erősebb szomszédai.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
