Te is az édesszájúak táborát erősíted? Akkor az alábbi kvízünk biztosan nem fog ki rajtad, hiszen világszerte ismert és népszerű sütemények vonulnak fel, melyeket képről...
Balogh Lilla
Gyümölcsök és zöldségek bevonásával megmutatjuk az egyik legismertebb olasz desszert színezési lehetőségeit – ilyen szépnek még talán sosem láttuk!
Gréti
A fejekben az él, hogy a levesekhez, tésztaételekhez nagy macera házi tésztát készíteni, ma már ezért automatikusan a gyári száraz tészta után nyúlunk. A legendás...
Nosalty
A friss zöldfűszer nagy konyhai kincsnek számít, éppen ezért, ha bevásároltunk egy-két csokorral, meg kell tennünk mindent a minél hosszabb szavatosság érdekében. Az alábbi tárolási...
Lakos Benedek
Vannak gyümölcsök, amelyeket gyakrabban használunk sütésre-főzésre, míg másokat elsősorban nyersen fogyasztunk. Hogy ki döntött erről, az számomra nem tiszta – én azt mondom, mindenki határozzon...
Lakos Benedek
Megsütni egy gyümölcsös piskótát nem nagy ördöngösség, persze minél jobban odafigyelünk a recept részleteire, annál nagyobb élményt nyújt majd a sütemény. A piskóták híres rákfenéje...
Lakos Benedek
Idén a szőlő áll kiemelt termékként a Nyitott Piacok Napjának központjában. Az országos rendezvénysorozat szlogenje idén, „a piac mindenkié”.
Megoszlanak a vélemények, hogy le kell-e öblíteni a rizst főzés előtt vagy sem, de ahogy sok esetben, az igazság valahol a kettő között van. Van, aki szerint mindenképpen ajánlatos, de olyan is akad, aki szerint rizstípusfüggő és ételfüggő. Napi Tippünkben eláruljuk, mikor nem muszáj átmosnod főzés előtt a barna rizst.
Az utóbbi években nálunk is meghódította a kávézókat a matcha. De mi is ez pontosan? Tea, de mennyi koffein van benne? Napi Tippünkben utánajártunk, érdemes-e matchára váltanod, ha csökkentenéd a koffeinbeviteled.
Könnyű, de nem 10 perc, viszont az egész család odalesz a gyönyörtől! Készítsünk ma ráérősebb, kelt tésztás finomságokat!
Mutatunk gesztenyés, vörös bársony, puncshabos, banános-zabos-almás, reszelt túrós, mogyoróvajas sütiket is, csak győzd kakaóval, ha mind megsütöd!
A rakott tészta új szintre emeli a tésztaételeket, hiszen itt adunk még egy kis extra ropogósságot is a sajtnak, melytől igazán ínycsiklandozó lesz.
Úgy tűnik világsztárok járják Budapest utcáit és legjobb éttermeit, ezúttal ugyanis Arnold Schwarzeneggert kapták lencsevégre a budai Déryné Bisztróban.
Nosalty
Könnyű, de nem 10 perc, viszont az egész család odalesz a gyönyörtől! Készítsünk ma ráérősebb, kelt tésztás finomságokat!
Nosalty
Nincs is jobb, mint egy paradicsomtól (is) szaftos sertésszelet, ha minket kérdeztek. Sosem szárad ki a hús, ha ezeket a recepteket választjátok!
Nosalty
Mai menünk igazi spanyol ízeket és hangulatot idéz meg! Levesünk ráadásul maradékmentő, amit egy tradicionális rizses étel és semmihez sem hasonlítható töltött churroskosárka követ!
Nosalty
Idén a szőlő áll kiemelt termékként a Nyitott Piacok Napjának központjában. Az országos rendezvénysorozat szlogenje idén, „a piac mindenkié”.
Nosalty
A szilva szezonjának derekán mi sem jöhetne jobban, mint egy nagy csokor gyors és egyszerű szilvás sütemény, ugye? Most 4 olyan recept következik, ami ugyan lehet, hogy nem a nagyi szakácskönyvéből származik, de biztosak vagyunk benne, hogy első kóstolás után ő is beírná a receptúrákat egytől-egyig.
Sajnos vége a nyárnak, ezzel együtt pedig a friss lecsók élvezetének is befellegzett. Aggodalomra semmi ok, ugyanis eltehetjük a napfény ízét lecsóbefőttben – persze nem mindegy, milyen módon! Segít a Napi Tipp.
A nyár roppanós, zamatos zöldségeit egyszerűen és gyorsan elrakhatjuk az alábbi vegyes savanyúság formájában: garantáltan finomabb lesz, mint a bolti csalamádé, valamint egészségesebb és olcsóbb is.
Cikksorozatunkban minden hónap elején összegyűjtjük a kedvenceinket regisztrált felhasználóink fogásai közül. Most szeptemberi, őszi finomságokat hoztunk nektek! Csatlakozzatok ti is a Nosalty gasztroközösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján!
Ha szeptember, akkor nyár vége, sulikezdés, hulló levelek, sárgás-barnás-bordós árnyalatok mindenütt, és az őszi-téli alapanyagok fokozatos megjelenése a piacokon, zöldségeseknél. Szilva, körte, alma, cukkini, szőlő, dió, répa, padlizsán, húsok, belsőségek, megannyi leves, főétel és édesség vár, ha velünk tartotok ebben a 30 napban!
A tarhonya magyar, házias konyhánk egyik népszerű és ikonikus köretopciója, amit szívesen fogyasztunk szaftos pörköltek és egyéb raguk mellett. És míg erre a célra is tökéletesek az apró szemek, bátran felhasználhatjuk őket egyéb fogásokban is a salátától kezdve a desszertig, ha kedvünk épp úgy tartja.
Megalkotni egy szép, egyenletes piskóta- és krémrétegekből álló emeletes tortát ugyan egyszerű feladatnak tűnik, azonban a gyakorlatban nem árt odafigyelni jó pár dologra a siker érdekében. A segítség most szöveg és videó formájában is érkezik, hogy ne történjen több tortakudarc a konyhában.
Magyarul is különösen hangzik ennek az édességnek a neve, de németül még mókásabb: ők Kanarimilch-nek, azaz kanáritejnek hívják ezt a desszertet. Talán az egyik legkönnyedebb étkezészáró édesség mind közül: a nem túl sűrű vaníliás krémet kanalazzuk, a tojásfehérjehabok pedig egészen légiesek. Ha te is madártejkedvelő, netán -rajongó vagy, ez az ajánló neked szól!
Attól még, mert a szilvaszezon derekán járunk, sajnos sosem garancia, hogy nem kapunk éretlen gyümölcsöt a piacon. Ha ez bekövetkezne, mérgelődés helyett nyúljunk inkább az alábbi 3 recept egyikéért!
Szomorú kimondani, de lassan elérünk a kovászolószezon végére. Ha rendesen nekifeküdtünk a savanyúságkészítésnek, ezen a ponton lehet, hogy már unjuk kicsit az uborkát. Szerencsére van alternatíva azok számára, akik így éreznek: ők elkészíthetik az alábbi öt kovászolt zöldség egyikét.
A magyar konyhában vannak olyan ételek, amelyeket szinte mindannyian készítünk, és szinte mindannyian máshogy tesszük ezt. A tökfőzelék is kiváló példa erre: abszolút nincs konszenzus abban, hogy a főzeléknek pirosnak vagy fehérnek, pikánsnak vagy savanykásnak, hígnak vagy sűrűnek kell lennie...és nem is kell, hogy legyen. Ezt bizonyítja az alábbi három recept is, nézzük csak őket!
A kovászos uborka egy sokszínűen felhasználható házi savanyúság, olyannyira, hogy nemcsak magából a fanyar zöldségből készíthetünk különböző fogásokat, hanem a kovászos hátramaradt levéből is. Lesz itt minden a kenyérlángostól a rántott csirkéig: indulhat a maradékmentés?
Sajttortát gyakrabban eszünk cukrászdában és kávézóban, semmint, hogy otthon elkészítenénk, annak ellenére, hogy némi odafigyeléssel a legegyszerűbb torták egyikévé válhat ez az édesség. Legyen úgy, hogy én hozom a recepteket és tippeket, ti pedig, kedves olvasók, árgus szemekkel figyeltek!
Egyszerre gyors és hívogató ebédlő és spontánabb, de stabil alapokon nyugvó esti borbár-bisztró fúzió. Levente és Marcell És Margaritája hamar kedvenccé válhat a IX. kerületben. Sokkal több ilyen hely kellene Budapestre!
Józsefváros ezerarcú, már csak a vendéglátása révén is. Az újhullámos smash burgerezőtől a diákságnak szánt presszókig, kifőzdékig, mindig nyüzsgő olasz helyekig valójában pazar a felhozatal. Ebben a kerületben még afrikai büfék, étkezdék is vannak, ami fehér holló a magyar éttermi kínálatban. Most 8 szuperjó hely következik a 8. kerületben a szendvicsezőtől az afgán kifőzdén át a Spanyolországot Budapest közepére szállító tapasbárig.
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Ha te is nagy gondot fordítasz kerted szépségére és fáid egészségére, akkor olvass tovább, és tudd meg, melyik az a 3 mediterrán növény, mely nálunk is megél, de nem ajánlott őszi metszése.
Mutatunk gesztenyés, vörös bársony, puncshabos, banános-zabos-almás, reszelt túrós, mogyoróvajas sütiket is, csak győzd kakaóval, ha mind megsütöd!
