Karácsonykor általában mindenből kicsit többet készítünk és ha az év többi napján nem is, ilyenkor igyekszünk különlegesebb, drágább alapanyagokból főzni, gazdagabb, igazi ünnepi lakomákat rendezni....
Szekeres Dóra
Erzsébetváros ízei, avagy 7 étterem 7-féle alkalomra a 7. kerületben – Budapest összes kerülete közül a legkisebb területű, egyúttal a legnagyobb népsűrűségű is a VII....
Nosalty
Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.
Gréti
Ínyenc szaloncukrokat ajánlunk, egészen pontosan 5 helyről, ahonnan biztosan nem térsz haza néhány különleges, nem (csak) hagyományos ízesítésű karácsonyi finomság nélkül.
Nosalty
Gasztrohorror? Nevezhetjük így? A Menü című filmet vagy imádni, vagy utálni fogod, de közömbös biztos nem maradsz.
Nosalty
A pozsonyi kocka tökéletes választás, ha egy gyors, édes, rakott tésztára vágyunk. A vargabélesre hajazó finomságot mákkal és baracklekvárral színesítik, de aki nem kedveli a...
Nosalty
A mai napon kihirdették a 2022-es Év Szaloncukra verseny győzteseit: a civil kezdeményezésként megrendezett esemény keretében 186 különböző édességet kóstolt meg több mint 300 kóstoló....
Nosalty
A legjobb mézeskalács receptje mit sem ér, ha nincs mellé egy hasonlóan tökéletes cukormázunk. Az írókázás és egyéb édes díszítés furfangajai következnek, ismerjük meg őket...
Lakos Benedek
Három kategóriában is nyertest hirdetett a Magyar Cukrász Ipartestület.
Nosalty
Ha azt hinnéd, a sütőtökből az egyetlen, ami megállja a helyét az ünnepi asztalon, az a belőle készült krémleves, tévedésben vagy! Lehet belőle elegánsabb köret,...
Nosalty
Ha idén te szeretnéd elkészíteni az adventi koszorút, akkor hoztunk pár remek ötletet, melyekhez csak néhány alapanyagra lesz szükséged, és maximum 1 órára.
Liptai Lilla
A berlini gasztronómiai színtér sokszínű és izgalmas, itt tudatosnak és vegánnak lenni élvezet. Azon kevés európai fővárosok egyike, ahol minden aktuális élelmiszeripari trend megtalálható.
Hirdetés
Két héten keresztül bemutattuk nektek SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk 9 versenyzőjét, most pedig eljött az idő a szavazásra. Rajtatok a világ szeme, nézzük, kit küldtök tovább a...
Nosalty
A századeleji anekdota szerint a századelőn a nagy író, Mikszáth Kálmán azt kérte a Gundelek atyjától, hogy olyan levest tálaljon fel neki, amely a magyar...
Nosalty
Napi Tippünkből megtudhatod, mi az a lépés, amit sose hagyj ki, amikor krumplipürét készítesz.
Sercli, pipölle, pille, sarka, dumó? Szuper kedves gyűjtemény arról, melyik országrész hogyan nevezi a kenyér végét. Azaz csücskét.
Kisütni egy halom palacsintát, majd tortát varázsolni ebből a halomból: nagyon jól hangzik, talán még egyszerűen is, azonban a palacsintatortának bizony megvannak a buktatói. Kerüljük el őket a Napi Tipp segítségével!
Gyors főzelék, zöldségleves, krémleves, resztelt máj vagy carbonara...mind-mind igazán gyors megoldások, ha kezd beütni az év végi hajrá. Főzzetek velünk az első igazi adventi héten is!
A fasírt önmagában is megállja a helyét egy kis krumplival vagy rizzsel. Ha pedig másnapra is marad belőle, akkor bátran tehetjük zsömlébe.
A mai napon meggyújthatjuk a koszorún az első gyertyát, ami nemcsak az adventi időszak kezdetét jelenti, hanem azt is, hogy már egyre közelebb kerül az a bizonyos pirosbetűs nap. Idézzük meg a hangulatát az alábbi elegáns fogásokkal.
Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válgatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Kerekes Borbála rövid bemutatkozóját! Helló, Borbála!
Nosalty
Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Szegezdy Rebeka rövid bemutatkozóját! Helló, Rebeka!
Nosalty
Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Polgár Gáspár rövid bemutatkozóját! Helló, Gáspár!
Nosalty
Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Szabó Barbara rövid bemutatkozóját! Helló, Barbara!
Nosalty
Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Szijj András rövid bemutatkozóját! Helló, András!
Nosalty
Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Pernesz Kinga rövid bemutatkozóját! Helló, Kinga!
Nosalty
Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válgatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Horváth Anna rövid bemutatkozóját! Helló, Anna!
Nosalty
Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válgatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Pikács Árpád rövid bemutatkozóját! Helló, Árpád!
Nosalty
Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válgatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Pintér Petra rövid bemutatkozóját! Helló, Petra!
Nosalty
Sorra nyíltak az adventi vásárok múlt héten, lássuk hogy miket tartogat nekünk Szeged az ünnepeket megelőző hetekben! Ja, és hogy mi mennyibe kerül...
Nosalty
Pár hónappal ezelőtt az Instagram forgatagában megjelent egy furcsa kisugárzású, zöld színű, alakváltó retró édesség. Sokan nem hallottak róla, mások ismerték, de elfeledték, míg egyesek tárt karokkal befogadták receptrepertoárjukba az új jövevényt. Mi is így tettünk: elkészítettük a híres/hírhedt békadesszertet.
Nosalty
Semmi nem melegíti jobban a lelket és a testet, mint egy hagyományos, klasszikus, jól ismert és szeretett étel. Főzzünk ezekből minél többet a héten, hogy ne fázzunk olyan nagyon a szürke időben. Persze gyorsan, macerázás nélkül.
Nosalty
A csillagok idén sem hagytak minket ötlet híján, ha esetleg elbizonytalanodtunk volna, melyik mézeskalácsot szeretnénk megsütni az ezer változat közül.
Nosalty
A gyors ebédek csimborasszója egy tál spagetti, amiből egy vagy több adag is készülhet, hiszen friss tésztával a legtutibb. A szósz lehet paradicsomos, zöldséges, tejszínes, sütőtökös, avokádós, vegán, és még megannyi opció van!
Nosalty
Ugyan korai lenne még karácsonyi menüt tervezni, de az inspiráció azért sosem árthat. A töltött zöldségek például gyors és meglepően elegáns kiegészítői lehetnek az ünnepi asztalnak, ments el egy-két receptet, esetleg teszteld is le őket addig.
Mindjárt indul az adventi időszak, a kisebb és nagyobb városok minden kedvezőtlen gazdasági tényező ellenére azért ezt a ziccert nem hagyják ki, a rezsi Grincse sem lophatja el az ünnepet. Mutatunk négy vásárt, és ajánlunk majszolnivalót is.
Mai Napi Tippünk arra szeretne rámutatni, hogy a (savanyú) káposzta olcsóságával, tápanyagtartalmával, univerzális felhasználásával és ízével többszörösen is rászolgált, hogy az idei spórolós ünnepi időszak egyik főszereplője legyen.
A mézeskalácsok azok közé a karácsonyi sütik közé tartoznak, amelyeket legelső körben elkészíthetünk, hiszen sok hétig megőrzik ízüket, sőt, puhulnak is a dobozban várakozva. Lássunk nekik akár már most!
A sült madártej az egyik legegyszerűbben és leggyorsabban összedobható vaníliás édesség. A pár perces összeállítást alacsonyabb hőfokú, egy órás sütés követi, de amint sikerült kivárni, már fogyaszthatjuk is. A natúr receptet bátran felturbózhatjuk bármilyen gyümölccsel, vagy akár mákkal is.
Egy-egy falat puha mennyország, fahéjban fürdőző édes sütemények érkeznek!
Két héten keresztül bemutattuk nektek SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk 9 versenyzőjét, most pedig eljött az idő a szavazásra. Rajtatok a világ szeme, nézzük, kit küldtök tovább a mindent eldöntő döntőbe!
Tudjuk, tudjuk, még korai bármilyen ünnepi dologról szót ejteni, és mi meg sem fogunk mukkani, esküszünk. Persze sütni bármikor lehet, és ha az ember egyszer már ott áll a konyhában, a mesés illatok között, sokkal könnyebben elkapja egy kellemes (ünnepi?) hangulat. Nemde?
Bár a 2020 decemberében nyitáskor a Nudli Tésztakantin nem kisebb célt tűzött ki, mint igazságot szolgáltatni a magyaros tésztaételeknek, az Október 6. utcában található hely nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket. Idén szeptemberben mindössze pár hét alatt teleportálták az üzlethelyiséget Budapestről Ázsiába, hogy a Costes-csoport szakmai vezetője, Molnár Márk és Ruff Dávid helyettes vezénylete alatt megnyisson a lezser hangulatú, ázsiai elemekkel átszőtt, mégis a megszokott minőséget képviselő Costes Izakaya.
Nem a divat határozza meg, hogyan díszítsük fel a karácsonyfánkat, de igenis szórakoztató figyelni a trendeket, és inspirálódni belőlük. Az idei stílusirányzatok azoknak kedveznek, akik sok-sok karácsonyi családi ereklyét halmoztak fel az évek során, de azért azokat sem hagyják magukra, akik a legutolsó divat szerint akarnak díszíteni.
Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot nyújtó sajtoshoz. Nézzük, miben áll a szépsége!
Vannak olyan édességek, amelyek elmaradhatatlan kísérőkkel járnak: az aranygaluska például nem lenne ugyanaz a kötelező vaníliasodó nélkül. A diós kelt tészta örökké együtt akar lenni a krémmel, ezért létrehoztam egy receptet, amelyben soha többé nem kell elválniuk egymástól.
A meggy és a mák szuper párost alkot bármilyen édességben, legyen szó rétesről, tortáról vagy épp egy kiadós bejgliről. Most elhoztuk nektek ezt a bögrés sütit, hogy a lehető leggyorsabban tudjátok csillapítani a mák iránti epekedéseteket.
Két évvel ezelőtt született meg a Nosalty első, főzésre hangolt Facebook-csoportja, a #HÁZIMENZA, mely a pandémia alatt igazi gasztroközösséggé nőtte ki magát. Az ebből elindult #HÁZIMENZA-videósorozatban főzni szerető civil emberek mutatják be kedvenc vagy éppen jól bevált receptjeiket. Az ünnepekre hangolódva fűszeres, őszies almás pitét sütött nekünk Balogh Marcsi, ami akár a karácsonyi asztalon is megállná a helyét. Miközben a fahéj és az alma illata bejárta az egész lakást, családról, gyerekkori emlékekről és a közös étkezés öröméről kérdeztük.
Aprók, csodásak, ráadásul egyetlen harapás belőlük megidézi az ünnepeket! Azt hiszitek, messze még a karácsony? Tévedtek! Ideje sütögetni!
Ki gondolta volna néhány évvel ezelőtt, hogy egy vadon termő, akár egy kisebb kirándulás során ingyenesen beszerezhető növény – pontosabban élőlény – ilyen pozitív PR-t kap? A gombákra újabban egyfajta reménysugár vetül, a nem fenntartható húsfogyasztás egyfajta alternatívájaként. Ilyen fokú tudatosság nem vezérelte a Banyaerdő életre hívóit, de a közérdeklődés most mindenképpen élénkebb a téma iránt, mint korábban. Priksz Gáborral, a Banyaerdő egyik vezetőjével beszélgettünk.
A mai menü izgalmas fogásokból áll, melyekkel a gyerekek is meg lesznek elégedve.
Nem keveset dicsértük már őket, de most megint egy nagyszerű hatásuk kapott megerősítést: a magas vérnyomás kezelésében is segíthetnek az olajos magvak.
Napi Tippünkből megtudhatod, mi az a lépés, amit sose hagyj ki, amikor krumplipürét készítesz.
