Édes vagy sós? Mindkettő! AZ alábbi rétes nemcsak abban különleges, hogy függöny módjára húzgáljuk benne a réteslapokat, melytől megkapja olyannyira eredeti rongyos külsejét, hanem abban...
Nosalty
Egyre mélyebbre merülünk a nyárba, a hőfokok kúsznak felfele, mi pedig éhezünk a friss, harsanós szezonális alapanyagokra. Lesz itt júniusban még egy kis spárga és...
Nosalty
Nem is kérdés, hogy a nyár sztárja a paradicsom. Az már annál inkább, hogy mit kezdünk vele három forró hónapon keresztül. Essen a választásunk az...
Lakos Benedek
Sorozatunkban minden hónapban összegyűjtjük az aktuális kedvenc receptjeinket regisztrált szakácsaink fogásai közül. Töltsétek fel ti is legkedvesebb ételeiteket, és inspiráljátok egymást egész évben!
Nosalty
A koranyár legbódítóbb illatú virága a bodza, a belőle készült szörppel kapcsolatban pedig mindenki őriz valamilyen (általában igen kellemes) gyerekkori emléket. Ha azonban másra is...
Nosalty
Pirított tortillalap, szaftos darált hús, ütős burgerszósz, olvadt cheddar és roppanós zöldségek. Mindössze ennyi kell a Smashburger tacóhoz, ami szégyentelenül és észrevétlenül válik az új...
Nosalty
Sok főzős műsort és vetélkedőt nézel? Netán te is szorgoskodsz a konyhában, vagy ha máshogy nem is, akkor megfigyelőként? Íme, egy kvíz, amivel tesztelheted tudásodat,...
Balogh Lilla
Dolgozott szerkesztőként, épp a Nosaltynál, iskolai menzán, ahol több mint ötszáz fő étkeztetéséről gondoskodott, mindemellett pedig három gyerek anyukája. Szalánczi Anna, aki sokak számára a...
Kormos Lili
Üdítő látvány a szemnek és a szájnak egyaránt ez a nagyon egyszerű és gyors nyári süti. Ja, és nem csak felnőttek ehetnek belőle!
Gréti
Az egyik legbosszantóbb dolog, ami történhet veled főzés közben, hogy összetapad az a fránya tészta. A megoldás szerencsére sokkal egyszerűbb, mint gondolnád... Napi Tippünk segítségével te is búcsút inthetsz ennek a problémának!
Napi Tippünkben 7 olyan alapanyagot mutatunk, amit akár a só helyettesítésére is használhatsz.
A testünk többféle módon is jelezhet, ha újabb diéta után kell néznünk.
Paradicsommal, paprikával, csirkével, burgonyával párosított cukkinis egytálételek sorakoznak előttetek. Melyik jöhet ma ebédre?
Amennyiben nagy sajtrajongók vagyunk, tippre többféle is lapul épp a hűtőnkben. Ha pedig ezek közül az egyik a feta, akkor örülhetünk nagyon az alábbi cikknek, ami 5 zseni receptet hoz a tömb felhasználására.
Amikor kint, a szabadban tombol a nyári idő, mi pedig bent, a szobában hűsölünk, a pihegés mellett készítsünk gyors, nyárias ételeket, hogy legyen mivel jóllakni. Főzelékek, sült húsok, tészták, jöhettek!
Nyáron is laktatnak, mégis könnyedén! Főzelékek a paradicsom, cukkini, újkrumpli vagy spenót főszereplésével. Tessék bátran kanalazni!
Nosalty
Zöldfűszerrel tuningolt palócleves, paradicsomos gazpacho, tom yum, lasagne-leves, van itt minden, amivel felújíthatod a levesrepertoárod.
Nosalty
Ha ezúttal valami különlegesebb húsos fogásra vágysz, és a pulyka és a csirke is unalmas már, készíts ezúttal valamit kakasból.
Nosalty
Kezdjük a mai fenséges menüt egy klasszikus tárkonyos csirkeragulevessel, majd jöjjön a világ egyik legszaftosabb rakott krumplija ropogós baconszórással. Az ínycsiklandozó menüsort pedig zárjuk egy epres-rozés kockával.
Nosalty
Édes vagy sós? Mindkettő! AZ alábbi rétes nemcsak abban különleges, hogy függöny módjára húzgáljuk benne a réteslapokat, melytől megkapja olyannyira eredeti rongyos külsejét, hanem abban is, hogy egyaránt kerül bele édes eperlekvár és sós camembert sajt is.
Nosalty
Az egytálételek unásig ismételt legfőbb erénye, hogy a köret és a főétel egyszerre, egymásba gabalyodva érkezik asz asztalodra, általában egyenesen a sütőből. Most egy angol klasszikussal, a húsos-kiadós pásztorpitével bizonyítjuk, hogy a szigetlakók konyhája is megér pár misét, főleg, ha ennyire sajtos krumplipürével készül...
Lehet cifrázni, de a sima túrós tésztánál nincs jobb. A sikere az alapanyagok minőségében rejlik. Mindenből használjátok a hozzáférhető legjobbat!
Az éjszakai nagy zabálások leggyakoribb szereplője, de sokak menüjén hetente megjelenik. Eredete Görögország, kísérője pedig ropogós sült krumpli, házi pita, friss saláta és egy dögös fetás mártogatós. Ez bizony a gyros!
Egyre melegebb napokra ébredünk, és keresve se találhatnánk jobb hétvégi programot, mint a piacozás. Ráadásul, ha te is a minőségi, szezonális alapanyagokat részesíted előnyben, akkor ne gondolkozz sokat. Irány egy termelői piac!
Ha a húsgolyó fix, de kipróbálnál valami mást is, mint a minifasírt vagy a paradicsomos, főtt burgonyás változat, akkor fordulj Görögország felé, és nyisd meg a koranyári szezont ezekkel a citrommártásban úszkáló, kerekded húsos falatokkal!
Igazi rajongója vagy Franciaországnak, és a süteményeket sem veted meg? Akkor ez a kvíz neked szól! Teszteld, mennyire vagy otthon a francia sütemények világában!
Soma Mamagésát valószínűleg senkinek sem kell bemutatni, több évtizedes karrierje során számtalan tv-műsorban szerepelt, így több főzős vetélkedőben, amiket rendre meg is nyert. Honnan ered a főzés iránti szenvedélye, kell-e cukor a káposztás cvekedlibe, és honnan jött a Segítek egy családot kezdeményezésének ötlete – többek között ezekről mesélt nekünk.
Háromszögbe hajtott tésztabatyu zöldellő idényzöldségekkel, spárgával, spenóttal vagy mángolddal és zöldborsóval, valamint sok-sok finom sajttal. Ennél jobb tavaszi ropogtatnivalót még nem ettél!
Eger az egyik legkedvesebb városunk, de vajon hogy áll a gasztronómiával? Mi most 6 olyan helyet is összegyűjtöttünk nektek, ahova fixen érdemes betérni, ha finomat ennétek.
Ez a cikk az egyszerűségről fog szólni, valamint az egyszerű örömökről. Elsősorban azért, mert egy olyan recept következik, amelynek elkészítése alig igényel tőlünk időt és energiát, másrészt pedig azért, mert az a péksütemény születik meg belőle, ami ugyan nem töltött, nem mázas, se nem színes vagy ízes, mégis a legnagyobb boldogságot tudja okozni – a Napi Tipp ódája a vajas kiflihez.
A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó legszorosabb értelmében gyerekjáték: elszórakozhatunk a kivájásával, megöltésével, majd pedig a túrás megformázásával. Utána már csak az édes élvezetek várnak, egy csodás tortaszelet formájában.
A galette talán a legegyszerűbb sütemények egyike, mégis ritkán készítjük. Legyen most vége ennek a hanyagolásnak, nézzük meg a Napi Tipp keretében az édes-sós sütemény elkészítésének furfangjait!
Későtavasszal és koranyáron több zsenge, leveles zöldség is képviselteti magát a piacon, ezek közül talán mégis a leglátványosabb delikvens a mángold. Ha még nem kóstoltuk, adjunk neki egy esélyt, megérdemli!
Miért kap egy étterem a Magyar Marketing Szövetségtől Diamond Awards-díjat? Hogyan kerül egy csapat művész három napra Kisharsányba? De a legfőbb kérdés: mit takar a falusi fine dining, amit a Kisharsányban található Góré étterem képvisel? A kicsit több mint egy éve nyílt vendéglátóhely elhelyezkedésében, koncepciójában és még marketingjében is egyedülálló - ezekről beszélgettünk Balogh Ildikó tulajdonossal.
Imádunk kísérletezni kedvenc ételeinkkel, újabb és újabb formában kipróbálni egy-egy hagyományos fogást. A lasagne-leves már régóta izgatta a fantáziám, mert pontosan olyan tésztaételről van szó a réteges-macerás lasagne képében, aminek az alapanyagai (kicsit más arányokkal) levesként is remekül megállják a helyüket.
Sokakat késztet fejtörésre ennek a klasszikus desszertnek a neve. Vajon mitől csúszik a palacsinta? Vagy hová? Talán a legtöbben az első elkészítés során világosodunk majd meg, amikor egymás után csúsztatjuk a rétegeket a serpenyőből a tányérra, ahol végül összeáll a (például) lekvárral, dióval és mákkal megtöltött, impozáns torony. Ilyenkor persze már nem ezen törjük a fejünket, inkább csak élvezzük a tányérunkra kerülő, porcukorral hintett szeleteket.
Kezdjük a mai fenséges menüt egy klasszikus tárkonyos csirkeragulevessel, majd jöjjön a világ egyik legszaftosabb rakott krumplija ropogós baconszórással. Az ínycsiklandozó menüsort pedig zárjuk egy epres-rozés kockával.
Az akciózás 2023. június 1. és 2023. szeptember 30. között tart.
Napi Tippünkből megtudhatod, mi az a pofonegyszerű trükk, ami biztosan a lábasban tartja a vizet forralásnál!
