7 egészségesen főző ÉS szexi étterem Budapesten

Különböző stílusban és műfajokban mutatnak utat az egészséges étkezésben: reggelizőt és brunch-helyet, szendvicsezőt, salátabárt, hawaii pokébárt és gourmet éttermet is ajánlunk Budáról és Pestről.

A kelbimbónak a szaftos, rakottas arcát szeretjük a legjobban

Az egyik legérdekesebb ízű és formájú zöldség nemcsak magában sütve és párolva remek, ennél sokkal többféle ételben kaphat fontos, vagy épp főszerepet. Készülhet belőle rakottas, krémleves, párosíthatjuk meglepő sós vagy épp édes elemekkel.

„Nem az a fajta séf vagyok, aki arra törekszik, hogy „hülyebiztos” étlapot írjon” – interjú Tóth Pállal, a szegedi Alabárdos étterem séfjével

A szegedi Alabárdos Étterem séfjének nevét korán megismerte a szakma, mivel Tóth Pál a kezdetektől teljes erőbedobással, határokat feszegetve igyekszik izgalmasabbnál izgalmasabb fogásokat kínálni a vendégeinek. Mi teszi a jó séfet? Mi motiválja a mindennapokban? Még mindig élet-halál kérdésként tekint egy-egy tányérra, és vajon lépést lehet-e tartani az általa diktált tempóval? Egy nem szokványos séfinterjú következik.

Így lesz tényleg, de téééényleg finom a finomfőzeléked

Megalkottuk a mindenki által ismert finomfőzelék legízletesebbjét. Minden alkotóelemére bíztunk feladatot, nézd, hogyan működtek közre!

A világ legjobb levese (?) egy óra alatt – csirkés házi rament főztem

Ha a világ legjobb levesét kéne kiválasztanunk, az Újházi tyúkhúsleves, a pho leves és a ramen versengene a fődíjért, ez egészen biztos. Most az utóbbit készítettem el, és nem bántam meg. Ráadásul gyors, csirkés verzióban!

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi pizza a bolti mirelitnél

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt, a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.

A böjtölés 4 pozitív hatása, ami rögtön megszépíti a lemondást

Vége a farsangnak, hamvazószerdától 40 napig, húsvét kezdetéig, nagyszombatig tart a hosszú, lemondásokkal teli böjti időszak. Ha tartjuk, vagy csak gondolkozunk rajta, mindenképpen jól jöhet egy kis motiváció ehhez a kihíváshoz: nézzük, milyen pozitívumokat rejthet.

Így készült nálunk tripladiós és lekváros, igazi Berliner szelet

Egy budai cukrászda ihlette a hétvégi sütinket. Nagyon egyszerű az elkészítése, a legtöbb alapanyag a te konyhádban is megtalálható, próbáld ki rögvest, a kedvenced lesz!

5 perces vodkavaj, ami pirítósra kenve kényeztet szanaszét

Villámgyorsaságú recept, ha szereted az extrát (és a vodkát): vajat habosítottunk vodkával (!), pirítósra kentük vastagon, és mellé karakteres szardellát és fanyar kapribogyót csipegettünk. Pár perc meló, de sokkal tovább elhúzódó elégedettségérzés lett a jutalmunk. 18 pluszos!

Főzz, értékelj és nyerj, vadonatúj játékunkban hasznos ajándékok várnak!

Légy valódi közösségi tag, értékeld a Nosalty-szakácsok receptjeit – főzz, és játssz, új játékkal várunk, mellyel most sok hasznos ajándékot nyerhetsz!

Így főztünk olcsó és nosztalgiától szívmelengető zúzapörköltet

A belsőségektől sokan idegenkedünk, pedig nemes dolog egy állat minden részét felhasználni, nem is beszélve a költséghatékonyságról, és akkor még az ízeket nem is említettük. Egyedi, mély, karakteres jellegével a zúza az egyik kedvencünk. Most sűrű, szaftos pörkölt lett belőle.

Ess szerelembe szívalakú, édesen fanyar pavlova-tortánkkal

A pavlova ugyan időigényes sütemény, mégis megéri elkészíteni, főleg, ha egy számunkra fontos személynek akarunk kedveskedni vele. Az alábbi receptbe szívünket-lelkünket beleönthetjük, no meg egy jó adag fanyar citromkrémet.

Blondie, avagy szőke brownie, nem csak szőkéknek

Blondie, a szőke süticiklon! Egy erősen sodró sütiélmény, ha Valentin-napon el szeretnéd csavarni a kiszemelt hölgy vagy úr fejét.

Így készül a legdögösebb táblás csoki házilag...mondjuk Valentin-napra!

Étcsoki, fehér csoki, pisztácia, tökmag, aszalt áfonya, liofilizált málna...mi kéne még ahhoz, hogy azt mondhassuk, ez a házi táblás csoki megszólal, annyira csodás és tökéletes? Lepd meg a szerelmed vagy saját magad vele.

Gofrivá lapítottuk a sült krumplit, és szendvicset pakoltunk belőle

Gofrisütőbe általában gofrit teszünk, nem? Persze, ha unalmasak akarunk lenni! Pakoljuk tele inkább sült krumplival, és készítsük el életünk szendvicsét...kenyér nélkül.

Tökéletes fonott kalács, ahogy Déri Szilvi készíti

Koulourakia, a görög húsvéti teasütemény

Virágos húsvéti pite

Stefánia vagdalt, ahogy a Nagyi is sütötte

Kaszás leves gazdagon

Kapros-majonézes újburgonya-saláta sült hagymával

Húsvéti főtt sonka

Húsvéti ötfonatú kalács

Húsvéti kókuszos-csokis tojástorta

Lakodalmas barackok

Tavaszi franciasaláta

Currys töltött tojások

Parmezános-tormás sonkatekercsek

Klasszikus linzer baracklekvárral

Klasszikus non plus ultra