Frankfurti leves egyszerűen

Name: Frankfurti leves egyszerűen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Sertészsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Köménymag; 4 db Burgonya; 1 közepes db Kelkáposzta; 10 dkg Frankfurti virsli 2 pár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 175 g Tejföl; 1 púpozott ek Finomliszt; 2 l Víz

Nosalty

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
1 teáskanál köménymag
4 db burgonya
1 közepes db kelkáposzta
10 dkg frankfurti virsli (2 pár)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
175 g tejföl
1 púpozott ek finomliszt
2 l víz

165

Kalória

5.4g

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

403.8g

Víz

22.9g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

2g sertészsír

17 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g fűszerpaprika

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
50g burgonya

29 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
13g frankfurti virsli

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22g tejföl

43 kcal
3g finomliszt

9 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 165 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g köménymag

0 kcal
400g burgonya

231 kcal
1000g kelkáposzta

216 kcal
100g frankfurti virsli

269 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1323 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

0.4g sertészsír

4 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
10.5g burgonya

6 kcal
26.2g kelkáposzta

6 kcal
2.6g frankfurti virsli

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.6g tejföl

9 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
52.5g víz

0 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
403.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
737 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 165 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
74.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3375.6 g
Cink
6 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
861 mg
Vas
11 mg
Magnézium
367 mg
Foszfor
877 mg
Nátrium
1200 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
136.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
3230.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
795 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
318 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
563 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
721 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
5894 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1416 micro

Összesen 1323 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk. A krumplit megpucoljuk és felkockázzuk, a káposzta leveleit megmossuk és felcsíkozzuk.
A zsírt megolvasztjuk, és rádobjuk a finomra vágott hagymát. Kettőt keverünk rajta, nem kell sokáig, nem pörköltet készítünk. Mehet rá a paprika, szintén egy keverésig, majd a kömény, utána pedig a krumpli. 1 percig kevergetjük, majd felöntjük 2 liter vízzel.
Belereszeljük a fokhagymát, és fedő alatt 5 percig főzzük.
Utána hozzáadjuk a felcsíkozott káposztát, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt főzzük fél órán át.
Ha a zöldségek megpuhultak (ízlés kérdése, hogy harsanósan vagy szétfőzve szeretjük), hozzáadjuk a felkarikázott virslit, és még 5 percig főzzük.
Közben a lisztet elkeverjük a tejföllel, majd ha csomómentes, merünk bele egy merőkanálnyit a forró levesből, és azzal is kikeverjük. Visszacsurgatjuk a levesbe, jól elkeverjük, és még 2 percig főzzük.