Fordított szilvás málétorta

Name: Fordított szilvás málétorta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 70 g Kukoricadara; 150 g Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 teáskanál Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 115 g Vaj olvasztott; 2 db Tojás; 230 ml Kefir; 5 db Szilva; 4 ek Barna cukor; 1 teáskanál Fahéj

Lakos Benedek

10adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tortához

200 g finomliszt
70 g kukoricadara
150 g cukor
1 csomag sütőpor
1 teáskanál só
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
115 g vaj (olvasztott)
2 db tojás
230 ml kefir
5 db szilva
4 ek barna cukor
1 teáskanál fahéj

301

Kalória

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

61.8g

Víz

63.7g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

24.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tortához

20g finomliszt

73 kcal
7g kukoricadara

25 kcal
15g cukor

58 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal
12g vaj

82 kcal
11g tojás

14 kcal
23g kefir

14 kcal
35g szilva

15 kcal
4g barna cukor

15 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 301 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tortához

200g finomliszt

728 kcal
70g kukoricadara

253 kcal
150g cukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
115g vaj

825 kcal
110g tojás

138 kcal
230g kefir

140 kcal
350g szilva

151 kcal
40g barna cukor

152 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3016 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tortához

15.4g finomliszt

56 kcal
5.4g kukoricadara

20 kcal
11.5g cukor

45 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.9g vaj

63 kcal
8.5g tojás

11 kcal
17.7g kefir

11 kcal
26.9g szilva

12 kcal
3.1g barna cukor

12 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
732 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 301 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
115.4 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
637 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7320 g
Cink
6 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1342 mg
Vas
9 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
2068 mg
Nátrium
3570 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
458.6 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
618.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1067 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
989 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
887 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1713 micro

Összesen 3016 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tortához

Egy tálban elkeverjük a lisztet, darát, cukrot, sütőport, sót és vaníliás cukrot. Egy másik edényben szintén elkeverjük a citromhéjat, tojást, olvasztott vajat és kefirt. Vegyítjük a száraz és nedves hozzávalókat, majd kézi habverővel egységes masszává dolgozzuk.
A szilvát szeletekre vágjuk, a fahéjat elkeverjük a barna cukorral. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Kivajazunk egy 22 centiméter átmérőjű kapcsos tortaformát, majd az alját kibéleljük egy köralakú sütőpapírral. A papírt is bekenjük olvasztott vajjal, majd körkörösen elrendezzük benne a szilvaszeleteket. Megszórjuk a fahéjas cukorral és elegyengetjük rajta a masszánkat.
A tortát betoljuk a sütőbe és 35-40 percig sütjük, míg a teteje szép aranybarna nem lesz és a tűpróba tisztán sikerül. Hagyjuk a formában pihenni 15 percet, majd egy rácsra borítjuk. Így az alja is laposabb lesz (ha nagyon púpos lenne, vágjunk le belőle keveset), a tetejéről pedig le tudjuk húzni a sütőpapírt.
Ha kihűlt, szeleteljük, majd tetszés szerint magában, vaníliafagylalttal vagy fahéjas tejszínhabbal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen meghökkentő sütemény ez, ami mindenképpen megér egy misét.