Amikor a nem passzoló dolgokból meglepően jó dolgok sülnek ki
Van, hogy két nagyon különböző dologból meg egy merész gondolatból valami igazán nagyszerű születik meg – például az Espresso tonic vagy éppen a napelemes tetőcserép.
HirdetésCsalád
Nevetésben a remény!
4 hasznos tipp a Piros Orr bohócdoktoroktól, amivel mi is könnyedebbé tehetjük a hétköznapjainkat.
Hirdetés
Leheletnyi orgona, fürjtojás és pisztácia – A tavaszi spárgasaláta, mely...
Ha a tavaszt ízekben lehetne meghatározni, az évszakot ennél jobban leíró ételt kerek e Földön nem találnánk. Harsogó spárga, snidling, fürjtojás és egy hihetetlenül különleges, mégis nagyon ízletes alapanyag, az orgona virága ad olyan ízélményt, amit örök életre megjegyzel, és amiért mostantól még jobban fogod várni a májusokat.
Hering András
9 intő jel, hogy turistacsapda étteremben járunk
Kirándulunk, utazgatunk. A gyomor korog, körülöttünk minden ismeretlen. Mi az, amire egy új helyen járva étteremválasztáskor érdemes odafigyelnünk, hogy ne egy rossz élménnyel legyünk gazdagabbak, és irreális pénzösszeggel szegényebbek?
Nosalty
Így lesz a legfinomabb a karalábé a profi séf szerint
Egyre szebben élénkül a piacok kínálata, az eper és a spárga már megérkezett az elmúlt hetekben, de végre a zsenge karalábé is megkezdte a hódítását.
Nábelek Zsófi
Nigella Lawson 10 legjobb tippjével te is jobb szakács leszel
Nigella Lawson már évtizedek óta tanítja főzni és sütni az embereket, és ezalatt rengeteg hasznos tanácsot, tippet és praktikát osztott meg – ezekből hoztuk el néhány kedvencünket.
Szász Nóri
„A vendégek szexinek találják a Reggelit, az egész csomagot, amit...
A pécsi Király utcában már 11 éve megkerülhetetlen hely a Nappali, ám 2017-ben megnyitott párja, a Reggeli is, nagyszerű konyhával és olyan szemlélettel, amire még a sokat látott urbánus vándor is felkapja a fejét. Igyekeznek a legtudatosabban főzni, alkotni és vendéget látni. Az imádnivaló hely egyik tulajdonosával, Felcser Dáviddal beszélgettünk környezettudatos életstílusról, maradékmentő burgerről, ökológiai lábnyom csökkentéséről és a karobos csiga titkairól.
Nosalty
9 ropogós rántotthús, ami a családi ebéd éke lesz
Teljesen mindegy, melyik évszakban járunk, a rántott hús mindig megállja a helyét az ebédasztalon.
Nosalty
3 aprócska trükk, hogy sokáig friss maradjon otthon az orgonád
Ha dobogó szívvel gyűjtöd magad köré májusban az orgonát, és sokáig élveznéd az illatát otthon is, segítünk, hogyan hosszabbíthatod meg élettartamát!
Nosalty
9 nagggyon sajtos pizza, amiből tuti nem elég egy szelet
Extrán sajtos pizzarecepteket gyűjtöttünk össze nektek, amiből az egész család falatozhat, de érdemes rögtön két tepsivel sütni, mert egy szelet garantáltan nem elég.
Nosalty
„Szekszárdon majdnem megvertek, mert elmeséltem, anyám hogy készíti a halászlevet”...
Zerkó, Attila törpéje címmel jelent meg Cserna-Szabó András legújabb regénye, ami bár alapvetően egy ókori történelmi road movie, mégis fel-felbukkan benne a gasztronómia is. Hol egy afrikai kereskedő villájában, hol egy barbár táborhelyen, hol egy piacra néző római börtöncella ablakában. Ebben az interjúban Zerkótól indultunk, és a mediterrán piacokon át eljutottunk odáig, hogy vajon jó vagy rossz húslevest könnyebb-e találni egy tetszőlegesen kiválasztott vendéglőben.
Nosalty
Így lesz a legkrémesebb a gombapaprikás
Szépen megpirult gombaszeletek, ízgazdag, krémes szósz, friss tejföl és frissen aprított petrezselyem, nálunk így néz ki a legjobb gombapaprikás a nokedli mellett a tányéron.
Gréti
Íme a tavaszi epres tiramisu, ami a házi babapiskótától tökéletes
Az igazi, klasszikus tiramisu epres változatához most házi savoiardit, vagyis könnyű, légies babapiskótát sütöttünk, és higgyétek el, bőven megéri azt a fél óra plusz munkát, amíg kisülnek.
Nábelek Zsófi
7 édesen lágy, secperc alatt kész tejpite
Könnyű, édes, könnyen variálható desszertre vágytok? Íme a legjobb tejpiték! Lekvárral, vaníliával, gyümölccsel, mindennel mennyei!
NosaltyCímlapról ajánljuk
Életmód
Így gondozd a házi szamócádat a májusi virágzás után
Ha szamócát termesztesz otthon, egyrészt rendkívüli módon irigykedünk, másrészt jobb, ha szem előtt tartasz néhány fontos tudnivalót így május dereka táján.
Nosalty
Életmód
8 falnivaló sütike, ami egy kevés tejföltől olyan puha
Harapnivaló édes süteményeket kínálunk. Ezúttal a trükk az extra omlós, selymes tésztához a tejföl, amit mindegyikbe belerejtettünk!
Nosalty
Életmód
Mit főzzek ma? Csicseris minestrone, zöld shakshuka és pisztáciás baklava...
A mai menü egészen egzotikus irányt vett, igaz, a leves inkább olaszos, de a főfogás és a desszert már Közel-Kelet felé kacsintgat!
NosaltyTovábbi cikkek
Gasztro
4 egyértelmű jel, hogy már nem jó a krumpli
A krumpli az egyik legtovább elálló élelmiszerünk, de azért a végtelenségig nem tárolhatjuk a kamrában sem. Ez a 4 jel árulkodik arról, hogy már inkább a komposzton a helye.
Életmód
Mit főzzek ma? Krémes sültparadicsom-leves, szaftos mac and cheese és...
Könnyed és laktató húsmentes menüt ajánlunk mindenkinek, aki gyorsan és praktikusan szeretné lerendezni a mai főzést.
Gasztro
8 nagyon szaftos, krémes és könnyed húsétel 1 óra alatt
A lusta, de gyakorlott szakácsoknak ma már rengeteg praktika lapul a zsebükben arra vonatkozóan, hogyan lehet finom, laktató és mutatós ebédet készíteni egy óra alatt. Mi most olyan főételeket hoztunk nektek, amelyekkel nem kell sokat bajlódni, a végén azonban garantáltan mindenki megnyalja a tíz ujját.
