r
Nosalty Logó

Körtés-kéksajtos gnocchi

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Lakos Benedek
Körtés-kéksajtos gnocchi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A gnocchihoz

Összesen 721 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A gnocchihoz

Összesen 2879 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A gnocchihoz

Összesen 165 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Cink
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    13.6 g

Zsír

  • Összesen
    41.6 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1762.2 g
  • Cink
    67 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    234 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    220 mg
  • Nátrium
    1185 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    195.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    226 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    215 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    77 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 721 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Cink
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    54.2 g

Zsír

  • Összesen
    166.6 g
  • Telített zsírsav
    86 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    29 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7048.8 g
  • Cink
    269 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    937 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    188 mg
  • Foszfor
    880 mg
  • Nátrium
    4741 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    300 g
  • Cukor
    78 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    783 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    906 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    38 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    42 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    123 micro
  • Kolin:
    113 mg
  • Retinol - A vitamin:
    861 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    307 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    315 micro
Összesen 2879 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Cink
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.1 g

Zsír

  • Összesen
    9.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    402.1 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    50 mg
  • Nátrium
    270 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    52 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    49 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 165 Kcal

Hozzávalók

A gnocchihoz

Elkészítés

A gnocchihoz

  1. A gnocchit lobogó, kellően megsózott vízbe zúdítjuk, al dentére főzzük, közben elkészítjük a szószt.
  2. A vaj felét felolvasztjuk, majd 2-3 perc alatt megpároljuk rajta a karikákra vágott fokhagymát. Ekkor hozzáadjuk a szeletekre vágott körtét (két darabot a háromból) és ezt is átpároljuk (legyen puha, de ne essen szét teljesen). Felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, majd belemorzsoljuk a kéksajtot.
  3. Hagyjuk nagyjából 5 percig rotyogni, majd beleöntjük a leszűrt gnocchit. Ha kell, némi tésztafőzővízzel lazítjuk a szószt.
  4. A tálaláshoz a maradék vajat is felolvasztjuk, majd beledobjuk a rozmaringágakat. A maradék körtét négy gerezdre vágjuk, majd a fűszeres vajba tesszük, és hagyjuk aranybarnára pirulni. Az utolsó pár percben a diót is mellé dobjuk pirulni. A gnocchit a körtével, dióval és rozmaringággal díszítve tálaljuk.
  • Receptkönyvben: 37
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 24
  • Össznézettség: 1142
  • Feltöltés dátuma: 2023. november 10.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Körtés-kéksajtos gnocchi
Lakos Benedek 235 recept

A legősziesebb gnocchival állunk szemben: puhára párolt körte, karakteres kéksajt és lágy burgonyanudlik egyesülnek egy elképesztően szaftos, fűszerektől aromás szószban. Gyorsan elkészül, így szinte azonnal bekanalazhatjuk, ha szezonális komfortra vágyik a szívünk-gyomrunk.

Hozzávalók

A gnocchihoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Húsvéti krémes sütemények

Húsvéti krémes süteményeket szeretnétek az ünnepi asztalra? Itt vagyunk mi, hogy 11 szemkápráztató sütikkel gyarapítsuk a recepttáraitokat.