Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott édesburgonya csirkemellel

Rakott édesburgonya csirkemellel
Rakott édesburgonya csirkemellel
60 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rakott krumpli, de nem úgy! Szerintem nagyon finom, remélem, kipróbáljátok!

hozzávalók / 4 adag

A mártáshoz

A rakott burgonyához

Szólj hozzá!

elkészítés

A mártáshoz

  1. A vajat egy kisebb edényben felolvasztjuk, majd amikor habozni kezd, hozzákeverjük a lisztet, és habverővel elkavarjuk benne.
  2. Utána rögtön hozzáöntünk egy keveset a tejszínből, és csomómentesre keverjük. Ahogy sűrűsödik, folyamatosan adjuk hozzá a maradékot, míg végül egy sűrű, besamelhez hasonló mártást nem kapunk.
  3. Ízesítjük, sóval, borssal, szerecsendióval és fokhagymával, majd félretesszük.

A rakott burgonyához

  1. A csirkemelleket sózzuk-borsozzuk, majd megforgatjuk a lisztban, a felesleget lerázzuk. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és megpirítjuk rajta a csirkeszeletek mindkét oldalát.
  2. A visszamaradt zsiradékot egy kisebb tepsibe öntjük, és kikenjük vele.
  3. Az édesburgonyát megtisztítjuk, és vékony szeletekre vágjuk, majd egy réteget lefektetünk a tepsiben. Ezt sózzuk-borsozzuk, majd meglocsoljuk a mártás egyharmadával.
  4. Erre jönnek a megpirított csirkeszeletek, egy újabb adag mártás, egy újabb kör édesburgonya. Az édesburgonyára só-bors, majd a maradék mártással leöntjük az egészet.
  5. A tetejére rászórjuk a sajtot és 180 fokos sütőbe tesszük, amíg meg nem pirul a teteje, ez 30-35 perc lesz nagyjából.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 178
össznézettség: 9 305
elküldve: 1
receptkönyvben: 74
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Kárai Dávid

Mióta szakács: 2013.03.04.
315 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkével rakott krumpli

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

júliusi6
júliusi6 Thu, 2018-04-05 16:29

Elkészítettem és egész finom lett! A férjem is megdícsérte! Klassz otlet!

1092
vaj 10 dkg
finomliszt 2 csapott ek
habtejszín 500 ml
1 kk
fehér bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
fokhagyma 1 gerezd
csirkemell filé 600 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
finomliszt 10 dkg
napraforgó olaj 2 ek
édesburgonya 70 dkg
mozzarella 10 dkg
parmezán sajt 5 dkg