szendvics melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

vegetáriánus

Rosanics Petra

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 g vaj
2 ek finomliszt
1 ek worcestershire-szósz
1 tk mustár (angol mustár)
fekete bors ízlés szerint
1.5 dl sör (ALE vagy más világos sör)
200 g cheddar sajt
só ízlés szerint
1 db tojássárgája
12 szelet kenyér
snidling ízlés szerint

485

Kalória

19.5g

Fehérje

53.9g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

75.6g

Víz

79.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

5g vaj

36 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g worcestershire-szósz

1 kcal
1g mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g sör

11 kcal
33g cheddar sajt

134 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
100g kenyér

274 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 485 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

30g vaj

215 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
5g mustár

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
150g sör

65 kcal
200g cheddar sajt

806 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
600g kenyér

1644 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 2914 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

2.9g vaj

21 kcal
2.9g finomliszt

10 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14.4g sör

6 kcal
19.1g cheddar sajt

77 kcal
0g só

0 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
57.4g kenyér

157 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1505 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
371 mg
Vas
4 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
725 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 485 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.2 g

Zsír

Összesen
123.9 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
480 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9030.3 g
Cink
14 mg
Szelén
254 mg
Kálcium
2227 mg
Vas
23 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1834 mg
Nátrium
4349 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
323.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
453.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
956 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
612 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
936 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
248 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 2914 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
864.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
213 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
416 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

A vajat egy kis edényben megolvasztjuk, majd rászórjuk a lisztet és egy gyors rántást készítünk. Jöhetnek bele a fűszerek: a Worcestershire-szósz, a mustár és a bors - keverjük el ezekkel a rántást.
Hozzáöntjük a sört, alaposan elkeverjük, majd főzzük pár percet, hogy távozzon belőle az alkohol. Ezután jöhet bele a reszelt sajt, majd ha. csomómentesre kevertük, alaposan sózzuk és belekeverünk egy tojássárgáját is.
Közben a kenyeret felszeleteljük, ha pedig nem elég száraz még, akkor érdemes meg is pirítani egy kicsit, hogy ne áztassa majd el a sajtszósz.
A sörös sajtkrémet a kenyérszeletekre kanalazzuk, majd sütőben 10 perc alatt aranybarnára pirítjuk.
Azon melegében tálaljuk, frissen aprított snidlinggel megszórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek is, amiből fél órán belül fejedelmi reggeli vagy vacsora válhat ezáltal.