egytálételek sólet

Húsmentes sólet szaftosan

vegetáriánus

Lakos Benedek

1adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sólethez

125 g vörösbab (száraz, beáztatott)
125 g fehérbab (száraz, beáztatott)
100 g gersli
1 nagy db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
4 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
1 ek füstölt pirospaprika
500 ml zöldség alaplé
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 db tojás (főtt)
1 ek olívaolaj

1639

Kalória

89.2g

Fehérje

262.4g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

419.4g

Víz

540.1g

Koleszterin

60.4g

Élelmi rost

20g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír

A sólethez

125g vörösbab

421 kcal
125g fehérbab

416 kcal
100g gersli

352 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1639 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír

A sólethez

125g vörösbab

421 kcal
125g fehérbab

416 kcal
100g gersli

352 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1639 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír

A sólethez

9.2g vörösbab

31 kcal
9.2g fehérbab

30 kcal
7.3g gersli

26 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
11.7g sárgarépa

4 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
36.6g zöldség alaplé

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
12.1g tojás

15 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
89.2 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4771.4 g
Cink
13 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
616 mg
Vas
27 mg
Magnézium
542 mg
Foszfor
1503 mg
Nátrium
1957 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
262.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
419.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1422 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1126 micro
Kolin:
654 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11813 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1263 micro

Összesen 1639 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
89.2 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4771.4 g
Cink
13 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
616 mg
Vas
27 mg
Magnézium
542 mg
Foszfor
1503 mg
Nátrium
1957 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
262.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
419.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1422 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1126 micro
Kolin:
654 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11813 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1263 micro

Összesen 1639 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
363 micro
β-karotin
865 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A sólethez

A római tálat használat előtt egy órával vízbe áztatjuk. A beáztatott babokat és a gerslit egy tálba tesszük a felkarikázott hagymával, fokhagymával, ujjnyi darabokra vágott répával, majd az egészet elkeverjük a fűszerekkel és olajjal.
Mindent a római tálba teszünk, majd felöntjük az alaplével. Lefedjük, a tálat hideg sütőbe tesszük, amit 180 fokra kapcsolunk. Másfél óráig sütjük lefedve, majd levesszük a tetejét, elhelyezzük benne a főtt tojásokat és további 20 percig sütjük fedő nélkül. Azon melegében, kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés módja: római tál és cserépedény receptek
Sütés ideje: 110 p
Sütés hőfoka: 180 °C

További kipróbált receptek

A klasszikus babos-gerslis-húsos egytálétel vegetáriánus verzióját találhatjuk itt, kompromisszumok nélkül, ugyanolyan ízgazdagon és szaftosan, tojással és répával, ahogy kell. A titok nyitja nem más, mint a római tál: ebben fő tökéletesre a sólet.