Hol a citrom helye? A hűtőben vagy a pulton?
Megvan az a szokásunk, hogy szeretünk mindent bepakolni a hűtőbe, csak úgy, a biztonság kedvéért. Biztosan jó ez? És mi a helyzet a maradék fél citromokkal?
Szász NóriBefőzés
Elmondjuk, miért és hogyan tedd a karalábét a nyár sztárjává
Zsenge, egészen nagyra is nőhet, mégis legtöbbször a levesekbe kerül csak, pedig akár az ebéd vagy vacsora főszereplőjeként is tekinthetünk rá. A karalábé a nyár egyik legfinomabb zöldsége, érdemes használni és kihasználni, hogy ennyire friss és finom darabokat találhatunk a boltokban és piacokon.
Szekeres Dóra
Az olaszosra töltött focaccia lesz a szendvicsvágyaid netovábbja
A szendvics akkor jó, ha rendesen meg van pakolva, az alábbi focaccia pedig élen jár ebben. Akár egy laktatató nyári ebéd is válhat belőle, biztosan nem maradunk utána éhesek.
Nosalty
Egyik kedvenc cukrászdánk is bezár a növekvő alapanyagárak miatt
Bezár az Édesem, a Millenáris park tövében pár éve általában csak szombatonként illetve egy-egy napon nyitva tartó, de sokak által kedvelt budai mini cukrászda. Márk Szonja, bár workshopjai és édességei azóta is sikeresek, szomorú döntést hozott az egyre aggasztóbb gazdasági helyzet miatt.
Nosalty
11 klasszikus, meggyel megpakolt sütemény, ami csak rád vár
Már érik a meggy (hajlik a vessző?), vihetjük is haza ládaszám, hogy elkészíthessük belőle a kedvenc édességeinket. Az alábbiak nagy klasszikusok, kár lenne őket kihagyni idén.
Nosalty
13 csodás paradicsomleves, mellyel bekanalazhatod a nyarat
A paradicsomleves nyáron különösen jólesik, hiszen végre friss paradicsom kerülhet bele. Ne hagyjátok ki idén sem!
Nosalty
Ezt teszi veled a diétás kóla az első 1 órában
A klasszikus kóla helyett sokan váltanak a diétás, cukormentes verzióra, talán azt remélve, hogy az egy fokkal egészségesebb választás lesz majd. Sajnos nem így van, nézzük, milyen károkat tesz az ital rögtön a fogyasztás után.
Nosalty
5 éven belül eltűnhet egy kedvenc magyar gyümölcsünk
Abszolút nem vár fényes jövő a gyümölcsökre, azonban vannak olyanok, amelyek kifejezetten nehéz sors elé néznek. Az összetett okok miatti csökkenést egyesek nem biztos, hogy túl fogják élni.
Nosalty
Így még biztos nem bántál a nyári bogyós gyümölcsökkel
A különböző bogyós gyümölcsök a nyár legédesebb ajándékai, használhatjuk őket, amíg tart az évszak. És ha netán valamilyen izgalmas módszert keresünk az elkészítésükre, akkor olvassunk tovább!
Lakos Benedek
Nemzetközileg elismert magyar cukrász segíti a hátrányos helyzetű gyerekeket
4000 darab ingyen édességgel várják a hátrányos helyzetű kicsiket – Macaron és fagyi is várja őket június 26-án, Zalakaroson.
Nosalty
Nagy változás következik a vendéglátóhelyek minősítésében
2017 óta június 18-án ünnepeljük a Fenntartható Gasztronómia Napját. A kezdeményezést öt évvel ezelőtt az ENSZ, a FAO és az UNESCO indította útjára. Nem véletlen, hogy épp ezt a napot választotta a hazai fenntartható étkezést és vendéglátást népszerűsítő Felelős Gasztrohős Alapítvány, hogy elindítsa megújított Fenntartható Vendéglátóhely minősítését. A sajtótájékoztatóra a legújabb fővárosi rendezvényhelyszínén, a margitszigeti Kristály Színtérben került sor, ahol a vendéglátóhelyek megkapták minősítéseiket és díjaikat, valamint lehetőségük volt a jelenlegi helyzetet is értékelni.
Nosalty
A házi mozzarellához 3 hozzávaló és pár perc szükséges
Csupán három hozzávaló szükséges az ízletes házi mozzarella sajthoz: nyers tej, ecet és só. Ráadásul percek alatt elkészíthető, és hihetetlenül finom is.
Simon Gábor
Ezeket a régi táplálkozási tanácsokat ideje elfelejteni
Sokat fejlődött a tudomány azóta, hogy ezeket a hivatalos tanácsokat megfogalmazták. Ma már tudjuk, hogy nem érdemes őket követni.
Stuth-Nagy Niki
10 ízletes házi lekvár, amit tegyél el, mert jobb, mint...
Mindig biztos alapot jelent, ha egy háztartásban van egy egész kamrányi lekvár. Tegyünk azért, hogy nekünk is legyen ilyenünk, és főzzük be a kedvenc gyümölcseinket, amíg tehetjük.
NosaltyCímlapról ajánljuk
Család
11 szaftos tészta baconnel, amely egy szempillantás alatt felvidít
A tésztaételekben az a legjobb, hogy szupergyorsan elkészülnek, és ha marad, akkor akár másnap is ehetjük. Ezúttal egy kis baconnel is felturbóztuk őket!
Nosalty
Család
15 kívánatos kávés költemény az édességek birodalmából
Szeptember 29-e a kávé világnapja! Ünnepeljük ezt a sokoldalú fekete alapanyagot, ezúttal pompás desszertekben!
Nosalty
Életmód
Szörnyű titkok derülhetnek ki az Anthony Bourdainről szóló új könyvben
Még meg sem jelent, máris óriási botrány övezi az Anthony Bourdain életéről és haláláról szóló legújabb életrajzi könyvet.
NosaltyTovábbi cikkek
Gasztro
11 "lusta asszony" sütije, amivel megúszod a pepecselést
Nem szégyen lustának lenni néha, hidd el, megérti mindenki, ha a sütisütést a lehető legegyszerűbb módon szeretnéd megoldani - ebben segítünk!
Életmód
Most kiderül, mit jelent, ha világos a tojássárgája
Tényleg aggódnunk kell, ha világosabb a tojássárgája az átlagosnál? Most kiderül, pontosan honnan tudhatjuk, megromlott-e a tojás.
Család
Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi péksütemény, mint a bolti
Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.
