A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ezt a gyors nyári fogást, amely előételként, vendégváróként vagy könnyű vacsoraként is remekül működik.
Ez a grillezett barackos, burratás bagett a nyár slágere
A grillezett őszibarackos-burratás bagett egyszerre édes, sós, krémes és ropogós. Látványos nyári fogás, amely akár 20 perc alatt elkészülhet.
Nyáron különösen jól jönnek azok a receptek, amelyekhez nem kell órákig a konyhában állni, mégis izgalmasabbak egy átlagos szendvicsnél. Ez a grillezett őszibarackos-burratás bagett pontosan ilyen: gyorsan összeállítható, látványos, és minden falatban többféle íz és állag találkozik.
A grillezett őszibarack sós fogásokban is remekül működik
Az őszibarackot legtöbbször süteményekben, gyümölcssalátákban vagy csak önmagában fogyasztjuk, pedig sós ételekben is érdemes kipróbálni. A forró serpenyőben a gyümölcs felülete enyhén karamellizálódik, miközben a belseje lédús marad. Fontos, hogy érett, de még kissé kemény barackot válasszunk, így sütés közben nem esik szét.
A gyümölcs édességét remekül ellensúlyozza a lágy és krémes burrata, a csípős méz pedig egy kis pikantériát visz az összhatásba. A durvára vágott pisztácia ropogóssá, a friss bazsalikom pedig igazán üdévé teszi a bagettet.
Reggelire, vacsorára vagy vendégvárónak
A bagettet sütőben, serpenyőben vagy kenyérpirítóban is ropogósra süthetjük, így a nyári hőségben sem feltétlenül kell hosszú időre bekapcsolni a sütőt. A feltéteket közvetlenül tálalás előtt érdemes ráhalmozni, hogy a kenyér megtartsa ropogós állagát.
A kész bagettet kínálhatjuk különleges reggeliként, könnyű ebédként vagy gyors vacsoraként, kisebb szeletekre vágva pedig mutatós vendégváró falat lehet belőle. Egy biztos: ha egyszer kipróbáljuk a grillezett őszibarack, a burrata és a csípős méz párosítását, könnyen a nyár egyik kedvenc fogásává válhat.
