Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...
Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...
Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...
Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...
A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...
Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...
A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...
A legtöbben vagy a hűtőben tartják a vajat, ahol kőkeményre dermed, vagy egyszerűen kint hagyják a pulton, ahol gyorsan veszít a frissességéből. Pedig létezik egy évszázadok óta használt francia módszer, amellyel a vaj napokig krémes, kenhető és friss maradhat – hűtés nélkül is.
A csipkebogyó az egyik legismertebb gyógynövényünk, mégis sokan csak télen, teaként gondolnak rá. Pedig ez az apró, pirosas termés nemcsak igazi vitaminbomba, hanem a konyhában is sokoldalúan felhasználható. Van azonban egy kevésbé ismert érdekessége is: több országban furcsa, vicces néven emlegetik.
Ezt a zöldséget sokan még mindig csak leveszöldségként használják, pedig értékes tápanyagai miatt érdemes lenne gyakrabban fogyasztani. A szakértők szerint rendszeres fogyasztása a vérnyomásra és a keringési rendszer működésére is kedvező hatással lehet.
A hétköznap megmentői vagy a hétvége fénypontjai - a szaftos, húsos vagy zöldséges pörköltek, raguk és tokányok minden alkalomra illenek, nem nehéz őket összedobni, és tetszőleges körettel tálalhatók, ezért is szeretjük őket nagyon. Ezen a héten dúskálni fogunk bennük!
A héten a rizses ételeknek hódolunk, a csillagok ugyanis megjósolják nekünk, mihez lenne kedvünk a napokban. Pirított ázsiai egytálak, magyaros ízek és még édesre hangolt fogás is felüti a fejét.
Következzen e heti menünk, tele szezonális májusi finomsággal: spárgakrémleves, epres-spárgás saláta, rizottó borsókrémmel, arancini spárgával és hétféle epres édesség a tortától kezdve a kekszig, lepényig vagy tiramisuig.
Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...
Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...
Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...
Ha a spenótfőzelékről hallani sem bírsz, de más formátumban, állagban és ízben nyitott vagy eme zöld levelesre, mutatjuk azokat a valóban imádni való recepteket, melyek a spenóttól sem romlanak el!
Brecz Judit
Egyre több helyen kínálja magát már az eper, viszont nem könnyű kiválasztani azt, amely valóban jóízű is. Bár sokak úgy gondolják, hogy az apró szemű a legédesebb, valójában ez nincs így. Lássuk, mi az ismertetőjele az igazán ízletes, édes epernek!
Nosalty
Íme a legegyszerűbb trükkök, amiket vess be május elején, hogy aranyló gyümölcsök roskadozzanak a citromfádon!
Nosalty
A muskátli az egyik legnépszerűbb balkonvirág, ami valóban pompás dísze lehet kertünknek vagy erkélyünknek. Ha viszont nem hozza az elvárt külsőt, akkor érdemes megpróbálni néhány társnövényt mellé ültetni, amik jó hatással lehetnek virágzására.
Nosalty
A rizs az egyik alapvető élelmiszerünk, és többnyire köretként kerül a tányérunkra. Egy idő után viszont rá lehet unni, rizibizi ide vagy oda, ilyenkor pedig jól jön egy Napi Tipp, amivel kicsit izgalmasabbá teheted a sima, mezei párolt rizst.
Nosalty
Új boltlánccal terjeszkedik a Tesco hazánkban, nyitás 2026. május 21-én, Budapest XIII. kerületében.
Nosalty
Sok konyhában megszokott látvány a sütő fogantyújára akasztott konyharuha, pedig ez az ártalmatlannak tűnő szokás komoly tűzveszélyt jelenthet. Otthon Tippünk következik!
Németh Orsi
Van egy csodálatos időablak az évben, mikor olyan fantasztikus alapanyagok, mint a spárga, az újkrumpli és az eper egyszerre vannak jelen a piacon. Na, ilyenkor kell ájultra enni magunkat belőlük, mert hamarabb eltűnnek a standokról, mint gondolnánk. A spárgán már lassan túlvagyunk, most nézzük meg, hova érdemes menni, ha valami epresre vágyunk. Bárcsak örökké tartana az eperszezon!
Kormos Lili
A legtöbben vagy a hűtőben tartják a vajat, ahol kőkeményre dermed, vagy egyszerűen kint hagyják a pulton, ahol gyorsan veszít a frissességéből. Pedig létezik egy évszázadok óta használt francia módszer, amellyel a vaj napokig krémes, kenhető és friss maradhat – hűtés nélkül is.
Németh Orsi
Lehet, hogy már kóstoltuk, csak nem tudtunk róla!
Szabó Anna
Van egy csodálatos időablak az évben, mikor olyan fantasztikus alapanyagok, mint a spárga, az újkrumpli és az eper egyszerre vannak jelen a piacon. Na, ilyenkor kell ájultra enni magunkat belőlük, mert hamarabb eltűnnek a standokról, mint gondolnánk. A spárgán már lassan túlvagyunk, most nézzük meg, hova érdemes menni, ha valami epresre vágyunk. Bárcsak örökké tartana az eperszezon!
Mindannyian ismerjük a klasszikus magyar édességeket, de vajon meg tudjuk őket nevezni, ha rajz formájában jelennek meg? Képzeld el, hogy a piskótatekercs, a mignon vagy a dobostorta színes ceruzával van megrajzolva! Ha szereted a retró sütiket, és kíváncsi vagy, mennyire vagy otthon a magyar cukrászművészetben, teszteld magad!
Van, ahova egy tökéletes kávé miatt járok vissza, máshova a hangulat, a borok vagy éppen egy emlékezetes vacsora emléke miatt. Összegyűjtöttem azt a 9 helyet Budapesten és vidéken, amelyek számomra most a legizgalmasabb gasztrospotok közé tartoznak, a fine diningtól a pékségen át a koktélbárokig.
Bartus Marcell színész, közegészségügyi szakember és a tRENDrakó oldal szíve-lelke, akit sokan csak úgy ismernek: az Ecetes Srác. Az Ecetes Srác jegyzetei – A vegyszermentes háztartás bibliája (Durván bővített kiadás) című könyvében egyszerű, világos és követhető tippeket ad egy egészséges és vegyszermentes otthon megteremtéséhez. A Nosaltynak adott interjújában beszélt az oldal indulásáról, arról, hogy a tisztaság valójában nagyon egyszerű és meglehetősen prózai részletekben rejlik, és hogy mi a baj azzal, ha az öblítőillat és a tisztaság közé egyenlőségjelet teszünk.
A húsok világa tele van izgalmas textúrákkal és különleges ízekkel. De vajon meg tudod mondani, hogy mi van a tányérodon, még mielőtt az edénybe kerül? Teszteld tudásod, és próbáld meg felismerni a legnépszerűbb húsrészeket – legyen szó csirkenyakról, pulykanyakról, vagy éppen a szaftos kacsamellről! Vágj bele a kvízbe, és derítsd ki, mennyire vagy jártas a nyers húsok világában!
Amikor arra gondolok, hogy mit szeretek a nyárban, mindig eszembe jutnak azok a koraesték, amiket mindenféle teraszokon üldögélve, világmegváltó beszélgetésekkel töltöttünk el. Az égnek az a semmihez sem hasonlítható nyáresti sötétkékje, az egyszer csak kigyulladó fények, az érzés, hogy mindig nyár lesz, jajjjj, egyszerűen fantasztikus. Most megmutatjuk hét kedvenc budapesti teraszunkat, ahol ti is elüldögélhettek, és a jó hangulat mellett még finom falatokkal is várnak benneteket.
Kevés szebb időszaka van az évnek a spárgaszezonnál. Nem tart sokáig, ezért minden évben várjuk, és minden évben meg is becsüljük, mert a spárgás fogások egyet jelentenek a tavasszal. Mármint az igazi tavasszal, amikor illatos a levegő, és ereje van a Napnak. Most ajánlunk hét éttermet, ahol isteni spárgás ételekkel várnak titeket, hogy a szívetek után az asztalotokra is megérkezzen a tavasz.
A májusi hétvégéken is van miért kimozdulni: rengeteg változatos tematikájú gasztrofesztivál vár akár több napon át, köztük kávé és tea, sajt és túró, szamóca, chili és rétes kerül a középpontba. Nézzük, milyen programok várnak a tavasz utolsó hónapja során!
Csodás vidék a Bükk környéke, mindenkit arra bíztatok, hogy kiránduljon errefelé, mert pompás dolgokat fog látni! És, ha már itt jártok, akkor egyetek is jókat, mert szerencsére van hol, egyre több vendéglátóhely dönt úgy, hogy a környék alapanyagaira, kistermelőire alapozza a vállalkozását. Most mutatunk hét miskolci opciót, hogy étel, ital, kávé is kerüljön az asztalotokra, ha esetleg erre járnátok.
Legyenek valóban finomak a zöldségek, ha már annyira sokat kellene ennünk belőlük a gasztroenterológusok szerint. Mutatjuk, hogyan teheted őket sokkal szerethetőbbé.
Újabb hét, újabb játék, méghozzá egy izgalmas, zöldségközpontú kvíz formájában! Ezúttal közelről fotózott, szeletelt zöldségek felismerésére invitálunk!
Mióta hivatásszerűen foglalkozom gasztronómiával, másképp nézek egy-egy kávézóra, étteremre, akár egy csésze feketére vagy egy tál levesre is. Mióta tudom, hogy mennyi munka van mögötte, hogy milyen nagy kincs egy igazi törzshely, hogy mennyire jó, ha van hova visszatérni, sokkal jobban megbecsülöm a törzshelyeimet is. Úgyhogy most jöjjön az én Top 10-es listám azokkal a helyekkel, amik otthonossá teszik számomra a világot.
Egyre többet és egyre erősebben süt a nap, este hatkor még világos van, és minden nappal egy kicsit jobban esik kinn lenni a friss levegőn. Minden jel arra utal, hogy beköszöntött a tavasz, a kellemes idő pedig a rügyfakadással együtt új helyeket is hozott nekünk. Lássuk, hol érdemes eltölteni az első napfényben fürdő délutánokat!
Egyben sült, aranybarna, ropogós kéreg, puha, omlós húsos belső, mely sok-sok főtt tojáskarikát rejt. Egyesek petrezselymes burgonyával, mások rizzsel, megint mások pedig krumplipürével imádják. Na, kitaláltátok? Legyen Stefánia ebédre!
A sárgadinnye megtalálja örök lelki társát ebben a receptben, és akár hisszük, akár nem, bizony a sonka lesz a szerencsés kiszemelt. Az olasz előétel mindent hoz, amire egy forró, nyári napon szükségünk lehet.
Ha szeretnénk egy könnyű, mégis laktató fogást a melegebb napokra, ez a spárgás–prosciuttós tésztasaláta tökéletes választás. A roppanós spárga, a sós sonka és a friss spenót ...
A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...
Egyesítsük a májusvégi nagyágyúkat egy illatos, karakteres és aromás szörpben. Félúton az eperszörp és a bodzaszörp közt található ez a fantasztikus, frissítő találmány, ami a ...
A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...
A rizottó egyik legbosszantóbb része, a folyamatos és fárasztó kavargatás egyszerűen kiváltható azzal, ha az egytálételt a sütőben készítjük el. Az alábbi recept ugyanolyan ...
A pöfeteg keksz nem elég, hogy belül borzasztóan omlós, de a külseje is felettébb izgalmas. A pikkelyesre sült süteménynek több variációja létezik, az alábbi rózsaszínű változat ...
A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...
A brownie-t nehéz hova fokozni, hiszen önmagában is egy elragadó, bűnös élvezetről van szó. Most egy igazán ínycsiklandozó verzióját hoztuk el nektek, amit felturbóztunk a szezon ...
Annak ellenére, hogy a legtöbben csak szörpöt főzünk ilyenkor, a bodzaszezonban egy sor másik recept is adott, amelyek segítségével maximálisan kihasználhatjuk ezt a csodás, illatos ...
Ha újra itt a nyár és meleg az idő, a túrógombóc epret kap, mert borzasztóan jól illik belsejébe az édeskés bogyós. Ez a gyümölcsösen kiegészített finomság nemcsak a klasszikus ...
A zöldségek és különböző alapanyagok csodás, természetes színei mindig is lenyűgöztek, ezért most úgy gondoltam, belepakolom őket egy quiche-be, hadd alkossanak ehető szivárványt ...
Ez az édes tart (lepény) nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ráadásul nagyon finom is. Tökéletes kísérője lehet egy csésze kávé vagy tea reggelire, vagy egy gombóc ...
A fool egy tradicionális angol édesség, aminek két alapvető alkotóeleme az épp csak megfőzött gyümölcs és a sodó. Ezen kívül lehet még kekszet vagy piskótát is törni az aljára, a ...
A bodzavirágzás a legszebb tavaszzáró esemény: a bokrok illatát messzire viszi a szél, és ekkor már csak a pár nap múlva kész bodzaszörp körül jár az eszünk! Mert bodzából ...
A rebarbara és az eper a piték Stan és Pan-ja: biztos működnének külön is, de minek szétválasztani őket, olyan jó amikor az édes eperíz mellett megbújik a rebarbara visszafogott ...
Nehéz elhinni, hogy vége lehet a télnek, de amikor megjelennek az első csokor medvehagymák, akkor tudjuk, hogy újabb tavasz van készülőben. És azt is, hogy most néhány hétig nem tudunk majd normálisan felöltözni, de ez legyen egy másik cikk témája. Négy vidéki és egy budapesti éttermet ajánlunk, ahol válogathattok a medvehagymás finomságok között.
Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...
Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...
A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...
A fanyar epres réteg, a krémes, kesus "sajttorta" és a gluténmentes diós alap teszi ezt az egyszerű vegán receptet igazán izgalmassá, gazdaggá és finommá. Szuper és különleges desszert ...
A mogyoróvajjal és bogyósgyümölcslekvárral megkent kenyér az amerikaiak ultimét szendvicse. Azoknak, akik még nem próbálták, ez elsőre furának tűnhet, pedig igazán isteni ízpárról ...
A kókuszos keksztekercs az egyik legegyszerűbb, mégis az egyik legfinomabb verziója a sütés nélküli finomságoknak. Van aki a kekszes tésztáját, van aki a vajas krémét szereti jobban, de ...
A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...
Szuperfriss, tavaszias, sós palacsinták, amelyeket érdemes most húsvétkor is elkészíteni! A zöldborsós tészta és a zöldfűszerektől illatozó, görög joghurtos mártogatós nagyon jó ...
A savanyított tojás gondolata először nagyon furcsának hathat (talán gusztustalannak is, bár remélem, hogy nem így van), hiszen ennek az eljárásnak elsősorban inkább zöldségeket ...
Mindannyian ismerjük a klasszikus magyar édességeket, de vajon meg tudjuk őket nevezni, ha rajz formájában jelennek meg? Képzeld el, hogy a piskótatekercs, a mignon vagy a dobostorta színes ceruzával van megrajzolva! Ha szereted a retró sütiket, és kíváncsi vagy, mennyire vagy otthon a magyar cukrászművészetben, teszteld magad!
A plank az egyik legnépszerűbb has- és törzsizomfejlesztő gyakorlat, aminél a helyes technika mellett számít a kitartás ideje is. Na de mennyi ideig kell kitartanunk a planket, hogy valóban hatásos legyen?
A magnézium és a melatonin is azon táplálékkiegészítők közé tartozik, amik segítik az elalvást és a minőségi pihenést. Na de mi történik akkor, ha ezt a kettőt egyszerre vesszük be?
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
