Klasszikus paprikás krumpli
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Gerzsenyi Flóra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
250g burgonya144 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
13g kenyérszalonna87 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
-
50g gyulai kolbász226 kcal
-
25g virsli67 kcal
-
8 kcal
-
250g víz0 kcal
-
250g kenyér685 kcal
-
21 kcal
Összesen
1324
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
50g kenyérszalonna349 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
200g gyulai kolbász904 kcal
-
100g virsli269 kcal
-
12g fűszerpaprika34 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
1000g kenyér2740 kcal
-
300g vegyes savanyúság84 kcal
Összesen
5303
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
25.8g burgonya15 kcal
-
4.4g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
1.3g kenyérszalonna9 kcal
-
0.8g sertészsír7 kcal
-
5.2g gyulai kolbász23 kcal
-
2.6g virsli7 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
-
25.8g víz0 kcal
-
25.8g kenyér71 kcal
-
7.7g vegyes savanyúság2 kcal
Összesen
137
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 46.9 g
Zsír
-
Összesen 54.8 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3450.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 429 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 162 mg
-
Foszfor 496 mg
-
Nátrium 2264 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 162.9 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 539.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 94 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 250 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 790 micro
-
β-crypt 186 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 697 micro
Összesen
1324
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 187.8 g
Zsír
-
Összesen 219.4 g
-
Telített zsírsav 73 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13800.9 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 322 mg
-
Kálcium 1715 mg
-
Vas 49 mg
-
Magnézium 646 mg
-
Foszfor 1983 mg
-
Nátrium 9056 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 651.5 g
-
Cukor 71 mg
-
Élelmi rost 63 mg
VÍZ
-
Összesen 2158.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 375 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 166 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 74 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 68 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1001 micro
-
Kolin: 310 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 71 micro
-
β-karotin 3159 micro
-
β-crypt 742 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2788 micro
Összesen
5303
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 356.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 234 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 55.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
137
kcal
Hozzávalók
-
1 kg burgonya
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
50 g kenyérszalonna
-
2 ek sertészsír
-
200 g gyulai kolbász
-
100 g virsli
-
3 ek fűszerpaprika
Elkészítés
- A hozzávalókat előkészítjük. A burgonyákat megpucoljuk és „csonka" alakúra szeleteljük, a hagymákat finomra aprítjuk, a kolbászt felkarikázzuk, a virslit falatnyi darabokra vágjuk, a szalonnát pedig felkockázzuk.
- Egy nagy lábasban a zsírt felhevítjük, és zsírjára pirítjuk benne a felkockázott szalonnát, majd ráborítjuk a hagymát, és üvegesre pároljuk rajta. A lábost kicsit félrehúzzuk a tűzről, és meghintjük a fűszerpaprikával.
- Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és krumplit. Átkeverjük az egészet, és felöntjük annyi langyos vízzel, hogy pont ellepje a lábas tartalmát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezt követően fedő alatt puhára főzzük.
- Miután kész, pár szem krumplit szétnyomkodunk villával, hogy sűrűbb legyen az étel állaga. Hozzászórjuk a felkarikázott kolbászt és virslit, majd hagyjuk még jó pár percig rotyogni.
- Friss kenyérrel és tetszőleges savanyúsággal tálaljuk.
- Elkészítettem: 13 alkalommal
- Receptkönyvben: 342
- Tegnapi nézettség: 24
- 7 napos nézettség: 178
- Össznézettség: 16393
- Feltöltés dátuma: 2022. november 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- maradékból:
-
-
alkalom:
- vasárnapi ebéd ,
- anyák napja ,
- halloween ,
- születésnap ,
- farsang ,
- szüret ,
- buli receptek
-
alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gerzsenyi Flóra
415 recept
A paprikás krumpli egy generációkat átívelő étel, kicsik és nagyok egyaránt szeretik, méghozzá azért, mert laktató, egyszerű, és tunkolni valóan szaftos. Savanyúsággal és friss kenyérrel tálalva mennyei fogás bármely főbb étkezésre. Amellett, hogy pénztárcabarát, még energiakímélő és alapanyagmentő is.