Shakshuka gyorsan és egyszerűen
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Rosanics Petra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
5g olívaolaj47 kcal
-
57g vöröshagyma21 kcal
-
0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
1g koriandermag2 kcal
-
0 kcal
-
33 kcal
-
133g konzerv paradicsom21 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
13g feta sajt35 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
228
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
16g olívaolaj141 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
2g koriandermag6 kcal
-
0 kcal
-
98 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
0g só0 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
40g feta sajt106 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
685
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1.3g olívaolaj11 kcal
-
13.6g vöröshagyma5 kcal
-
0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0.2g koriandermag0 kcal
-
0 kcal
-
8 kcal
-
31.9g konzerv paradicsom5 kcal
-
0g só0 kcal
-
13.2g tojás17 kcal
-
3.2g feta sajt8 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
54
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 684.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 162 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 214 mg
-
Nátrium 241 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.3 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 332.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 321 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 181 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 164 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 25 micro
-
β-karotin 2396 micro
-
β-crypt 620 micro
-
Likopin 3660 micro
-
Lut-zea 423 micro
Összesen
228
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.8 g
Zsír
-
Összesen 41 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 576 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2053.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 487 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 132 mg
-
Foszfor 641 mg
-
Nátrium 724 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.8 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 997.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 963 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 544 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 316 micro
-
Kolin: 491 mg
-
Retinol - A vitamin: 282 micro
-
α-karotin 75 micro
-
β-karotin 7188 micro
-
β-crypt 1861 micro
-
Likopin 10980 micro
-
Lut-zea 1269 micro
Összesen
685
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 163.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 79.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 574 micro
-
β-crypt 149 micro
-
Likopin 876 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
54
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
2 ek olívaolaj
-
1 nagy db vöröshagyma
-
1 tk füstölt pirospaprika
-
1 tk római kömény
-
1 tk koriandermag
-
2 ek harissa paszta
-
400 g konzerv paradicsom
-
só ízlés szerint
-
3 db tojás
-
40 g feta sajt
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
- A finomra aprított hagymát az olívaolajon üvegesre pirítjuk. Ehhez érdemes már itt az elején megsózni a hagymát, ami így gyorsabban és jobban fog pirulni és puhulni.
- Amikor már jónak ítéljük a hagymát, rászórjuk a fűszereket (füstölt paprika, római kömény, koriandermag), majd hozzáadjuk a harissa pasztát, és így is átpirítjuk egy kicsit.
- Erre a fűszeres alapra jöhet aztán a csíkokra vágott kaliforniai paprika és az aprított paradicsom. Az egészet alaposan összeforgatjuk, majd 20-30 perc alatt puhára főzzük. Közben nagyon messzire azért ne menjünk, mert érdemes rendszeresen átkeverni, nehogy leégjen az alja.
- Amikor már jónak tűnik a paprika, kóstoljuk meg, elég sós/fűszeres-e (ha nem, akkor korrigáljuk), majd egy kanál segítségével vájjunk 3 mélyedést a zöldségraguba. Ezekbe a lyukakba egyesével beleöntünk egy-egy tojást, majd lefedve pár perc alatt készre sütjük a tojásokat.
- A shakshuka ezzel készen is van, tálaláshoz morzsoljunk rá fetasajtot és szórjuk meg alaposan petrezselyemmel is.
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 5694
- Feltöltés dátuma: 2024. augusztus 30.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
gluténmentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
cukormentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Rosanics Petra
358 recept
Az egyik kedvenc és legtöbbet készített közel-keleti recept nálunk a shakshuka. Nemcsak azért szeretjük, mert gyorsan elkészül és laktató, hanem mert izgalmas fűszeres is, a tojás pedig rendkívül izgalmas állagot és ízt csempész az egytálételbe. Magában kanalazva vagy pitával tunkolva egyaránt mennyei, szóval ha lecsórajongók vagytok, de még nem próbáltátok ezt variációt, akkor épp itt az ideje!