Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Cukkinifasírt alaprecept

Cukkinifasírt alaprecept

Nosalty receptje

Nosalty receptje

gyors recept

45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc

receptkönyvben hozzászólások (1)

megnézek más zöldségfasírt recepteket is!

6 adag

előkészület: 30 perc • sütés: 15 perc

story

Azt gondolhatnátok, hogy a sok hozzávaló miatt biztosan valami bonyolult recepttel álltunk elő - pedig nem! Ez a cukkinifasírt ugyanis gyorsan összeállítható és elkészíthető. Ha már kicsit besokalltunk a hústól, érdemes egy-egy ilyen fogással könnyíteni az étkezésünkön - friss kevert salátával és lágy, joghurtos öntettel remek nyári harapnivaló. Ráadásul, ha nem kedveljük az olajszagot, sütőben is bátran kisüthetjük a zöldségkorongokat.

hozzávalók / 6 adag

3 közepes db reszelt cukkini
1 nagy db reszelt sárgarépa
4 gerezd zúzott fokhagyma (ízlés szerint)
1 közepes db apróra vágott vöröshagyma
1 ek őrölt fűszerkömény
2 teáskanál fűszerpaprika
1.5 ek kakukkfű
1 csokor aprított petrezselyem
100 g zsemlemorzsa
80 g kukoricaliszt (sima liszt is megfelel)
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 db tojás
1 ek só (plusz az utánízesítéshez)
20 dkg panko (panírozáshoz, sima zsemlemorzsa is megfelel)

Sütőzsiradék

10 dl napraforgó olaj

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nagyszerű lépésre szánta el magát a SPAR, ennek a hírnek rengetegen fognak örülni

alapanyagok

bors cukkini fokhagyma fűszerpaprika kakukkfű kukoricaliszt napraforgó olaj olívaolaj őrölt fűszerkömény panko petrezselyem sárgarépa só tojás vöröshagyma zsemlemorzsa

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

3 közepes db reszelt cukkini
1 nagy db reszelt sárgarépa
4 gerezd zúzott fokhagyma (ízlés szerint)
1 közepes db apróra vágott vöröshagyma
1 ek őrölt fűszerkömény
2 teáskanál fűszerpaprika
1.5 ek kakukkfű
1 csokor aprított petrezselyem
100 g zsemlemorzsa
80 g kukoricaliszt (sima liszt is megfelel)
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 db tojás
1 ek só (plusz az utánízesítéshez)
20 dkg panko (panírozáshoz, sima zsemlemorzsa is megfelel)

Sütőzsiradék

10 dl napraforgó olaj

elkészítés

A lereszelt cukkinit megszórjuk sóval, és hagyjuk állni kb. 15 percet. Miután kicsit levet eresztett, jó alaposan kinyomkodjuk belőle a nedvességet. Tegyük át egy másik tálba, és kezdhetjük a fasírt összeállítását.
Hozzákeverjük a lereszelt répát, az apróra vágott hagymákat és a fűszereket. Jöhet bele a zsemlemorzsa, a kukoricaliszt, két tojás és egy kevés olívaolaj.
Alaposan összedolgozzuk a masszát, majd tetszőlegesen megformázzuk őket - mi kis korongokat készítettünk. Eközben forrósítsuk fel egy magas falú edényben a napraforgóolajat.
A panko morzsát öntsük egy mélytányérba, és egyesével forgassuk meg benne a cukkinikorongokat. Majd mehetnek a forró olajba, ahol kb. 8 perc alatt aranybarnára sülnek.
Csöpögtessük le róluk a felesleges olajat, és hagyjuk őket kicsit kihűlni.
Tálalhatjuk friss salátával, öntettel vagy akár főzelékfeltétként is. Sőt, mi a maradék korongokat császárzsemlébe tettük salátával, paradicsommal, csemegeuborkával és egy kis majonézzel. Isteni reggeli szendvics!

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A lereszelt cukkinit megszórjuk sóval, és hagyjuk állni kb. 15 percet. Miután kicsit levet eresztett, jó alaposan kinyomkodjuk belőle a nedvességet. Tegyük át egy másik tálba, és kezdhetjük a fasírt összeállítását.
Hozzákeverjük a lereszelt répát, az apróra vágott hagymákat és a fűszereket. Jöhet bele a zsemlemorzsa, a kukoricaliszt, két tojás és egy kevés olívaolaj.
Alaposan összedolgozzuk a masszát, majd tetszőlegesen megformázzuk őket - mi kis korongokat készítettünk. Eközben forrósítsuk fel egy magas falú edényben a napraforgóolajat.
A panko morzsát öntsük egy mélytányérba, és egyesével forgassuk meg benne a cukkinikorongokat. Majd mehetnek a forró olajba, ahol kb. 8 perc alatt aranybarnára sülnek.
Csöpögtessük le róluk a felesleges olajat, és hagyjuk őket kicsit kihűlni.
Tálalhatjuk friss salátával, öntettel vagy akár főzelékfeltétként is. Sőt, mi a maradék korongokat császárzsemlébe tettük salátával, paradicsommal, csemegeuborkával és egy kis majonézzel. Isteni reggeli szendvics!

elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve: 2020.06.08.
tegnapi nézettség: 57
össznézettség: 9 759
elküldve: 0
receptkönyvben: 120
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
1174 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
kategória: tapas
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

főkategória: tapas
alkategória: zöldségfasírt
hasonló kategóriák: sült sajt, baconbe göngyölt falatok, rákfalatok, sajtos falatkák, bruschetta, padlizsános tapas, zöldséglepényke, lazacos tapas, sós kosárkák, pirított magok