Patisszontócsni

Name: Patisszontócsni
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Patisszon; 0 ízlés szerint Só; 2 db Tojássárgája vagy 2 db egész tojás; 2 púpozott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Kapor friss, aprított; 1 gerezd Fokhagyma; 3 ek Tejföl a tálaláshoz; 1 dl Napraforgó olaj

vegetáriánus

Fekete Melinda

Patisszontócsnik, népi motívumos tányéron, tejföllel és friss kaporral.

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tócsnihoz

2 közepes db patisszon
só ízlés szerint
2 db tojássárgája (vagy 2 db egész tojás)
2 púpozott ek finomliszt
bors ízlés szerint
1 ek kapor (friss, aprított)
1 gerezd fokhagyma
3 ek tejföl (a tálaláshoz)
1 dl napraforgó olaj

135

Kalória

5.4g

Fehérje

16.6g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

204.9g

Víz

117.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A tócsnihoz

360g patisszon

36 kcal
0g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g bors

0 kcal
1g kapor

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g tejföl

30 kcal
21g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 135 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A tócsnihoz

1440g patisszon

143 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g bors

0 kcal
3g kapor

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g tejföl

119 kcal
85g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 542 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A tócsnihoz

86.2g patisszon

9 kcal
0g só

0 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g kapor

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
5.1g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
204.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4682 micro

Összesen 135 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
469 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1117.4 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
280 mg
Vas
5 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
49 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
66.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
819.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
402 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1080 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18727 micro

Összesen 542 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1121 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A tócsnihoz

A patisszonokat meghámozzuk, majd nagylyukú reszelőn lereszeljük, vagy legyaluljuk.
A lereszelt tököt besózzuk és hagyjuk állni pár percig, ezután kinyomkodjuk a levét.
Hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat, a borsot, a kaprot és a fokhagymát, illetve adhatunk hozzá sót is, ha az elején nem sóztuk be eléggé. Alaposan összekeverjük.
Az olajat felmelegítjük és aranybarnára sütjük benne a tócsnikat. Sütőben is süthetjük, úgy kb. 10-15 perc alatt sülnek készre.
Tálaljuk tejföllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

További kipróbált receptek

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül működik: könnyű, szaftos és isteni finom. Ha nem szeretnénk olajban sütni, készítsük sütőben vagy forrólevegős sütőben.