fagyi gyümölcsfagyi

Citromfagyi

tojásmentes

Rosanics Petra

8adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g cukor
3 db citrom (bio, kezeletlen héjú)
100 g sűrített tej (cukrozott)
400 g görög joghurt
2.5 dl habtejszín

253

Kalória

Fehérje

29g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

53.3g

Víz

38.9g

Koleszterin

946.1mg

Élelmi rost

24.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

16g cukor

60 kcal
64g citrom

10 kcal
13g sűrített tej (cukrozott)

40 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
31g habtejszín

91 kcal

Összesen 253 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

125g cukor

484 kcal
510g citrom

78 kcal
100g sűrített tej (cukrozott)

321 kcal
400g görög joghurt

412 kcal
250g habtejszín

730 kcal

Összesen 2025 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

9g cukor

35 kcal
36.8g citrom

6 kcal
7.2g sűrített tej (cukrozott)

23 kcal
28.9g görög joghurt

30 kcal
18.1g habtejszín

53 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 253 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
118.8 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1282.4 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
528 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
219 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
232 g
Cukor
193 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
426.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
774 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
758 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 2025 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A cukrot egy nagy tálba szórjuk, majd hozzáreszeljük a citromok héját (egy keveset tegyünk félre a tálaláshoz). Az ujjainkkal alaposan összemorzsoljuk, hogy a citromhéjból a lehető legtöbb aromát át tudja venni a cukor, így sokkal intenzívebbé téve a fagyi citrusos ízét.
Ezután jöhet bele a citromok kifacsart (magtalanított!) leve, a sűrített tej, valamint a görög joghurt. Az egészet keverjük teljesen egyneműre.
Egy másik tálban verjük fel a tejszínt habbá, majd 2-3 adagban forgassuk hozzá a citromos krémhez, méghozzá nagy, levegős mozdulatokkal, hogy könnyed és habos maradjon a fagyi állaga.
A kész fagyialapot öntsük át egy fagyasztó-kompatibilis formába, és a tetejét szórjuk meg reszelt citromhéjjal. A formát tekerjük körbe folpackkal, majd mehet a fagyasztóba: minimum 6-8 órát adjunk neki dermedni, de a legpraktikusabb, ha egy éjszakát hagyjuk pihenni.
A kész fagylaltot tálalás előtt 10-15 perccel vegyük elő, hogy picit puhuljon. Kínáljuk fagyikehelyben, a tetején citromgerezddel és reszelt citromhéjjal díszítve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Mindösszesen 5 alapanyag és pár óra pihentetés szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a szezon legfinomabb citromfagylaltját. Nem kell se fagylaltgép, se extra alapanyagok: dobjuk össze 10 perc alatt ezt a krémes fagyialapot, hogy másnap már felkészülten várjuk a kánikulát!