tapas mártogatós tapas

Koreai chilis kukorica

vegetáriánus

Rosanics Petra

6adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

650 g csemegekukorica (1 nagy konzerv)
175 g majonéz
5 db újhagyma
1 teáskanál chilipehely
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
150 g sajt (mozzarella-cheddar mix)
1 tk vaj

360

Kalória

10.6g

Fehérje

25.2g

Szénhidrátok

27g

Zsír

135.3g

Víz

33.3g

Koleszterin

3.4g

Rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

108g csemegekukorica

93 kcal
29g majonéz

156 kcal
77g újhagyma

15 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25g sajt

88 kcal
1g vaj

8 kcal

Összesen 360 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

650g csemegekukorica

559 kcal
175g majonéz

936 kcal
460g újhagyma

88 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
150g sajt

528 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 2161 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

45.1g csemegekukorica

39 kcal
12.1g majonéz

65 kcal
31.9g újhagyma

6 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10.4g sajt

37 kcal
0.5g vaj

3 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
796.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
198 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
135.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1221 micro

Összesen 360 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
63.8 g

Zsír

Összesen
162.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4781.6 g
Cink
8 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
1188 mg
Vas
8 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
1222 mg
Nátrium
1993 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
151.4 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
811.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
717 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
577 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
477 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
2011 micro
β-crypt
748 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7324 micro

Összesen 2161 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
508 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

Egy sütőtálat kikenünk vajjal, majd beleöntjük az alaposan lecsepegtetett kukoricát. Hozzáadjuk a majonézt, az aprított újhagymát (a zöldjét tegyük félre a tetejére), a chilit, a sajt kétharmadát, valamint sózzuk-borsozzuk.
Az egészet alaposan összekeverjük, majd elegyengetjük a formában. Megszórjuk a tetejét a maradék sajttal, majd 180 fokos sütőbe tesszük.
Először a tetejét lefedve sütjük 15 percet, majd rápirítunk egy kicsit a tetejére.
A kész kukoricát megszórjuk újhagymazölddel, majd tortillával mártogatva fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a nagyon sajtos, kellemesen csípős kukorica a koreai BBQ éttermek egyik legnépszerűbb előétele Amerika-szerte. Kicsit olyan, mintha a mi majonézes kukoricasalátánkat kevernénk össze reszelt sajttal és sütnénk bugyborékolósan aranybarnára. A végeredmény pedig annyira krémes és olyan gyönyörűen nyúlós, hogy alig várjátok majd, hogy bekeverjétek a következő adagot!