Köles
Leírás
(Panicum miliaceum L.) A köles a legősibb termesztett gabonaféle, amely Kína területéről terjed el a világban. Az ó- és középkori Magyarországon a legelterjedtebb gabona volt, de a kenyérgabonák térhódításával fogyasztása egyre inkább háttérbe szorult. A XVIII-XIX. századtól fogyasztása szinte teljesen megszűnt (egész Európa szerte), de Afrikában, Indiában és Ázsiában ma is termesztik és a világ népessége 1/3-ának ma is mindennapi eledele. Az előítéletekkel szemben a kölesnek van egy sor fontos, az egészségre jótékony hatása és ezért különb helyet érdemel mai konyhánkban. Sok értékes fehérjét tartalmaz, gazdag aminosavakban is.
Mikor vegyem
Bármikor megvásárolható.
hogyan tároljam
Jól záródó, csavaros fedelű edényben. Hűvös, száraz helyen.
100g Köles
fehérjetartalom
11.02 g
zsírtartalom
3.63 g
szénhidráttartalom
72.85 g
víztartalom
8.67 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
285 mg
Magnézium
114 mg
Kalcium
8 mg
Nátrium
5 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.384 g
Niacin - B3 vitamin
4.72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.848 mg
Tiamin - B1 vitamin
0.421 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
11.02 g
Zsír
telített zsírsav
0.723 g
egyszeresen telített zsírsav
0.773 g
többszörösen telített zsírsav
2.134 g
ásványi anyagok
Kalcium
8 mg
Vas
3.01 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
5 mg
Cink
1.68 mg
Réz
0.75 mg
Mangán
1.632 mg
Szelén
2.7 µg
szénhidrát
rost
8.5 g
víz
8.67 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.421 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.29 mg
Niacin - B3 vitamin
4.72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.848 mg
Folát
85 µg
E vitamin
0.05 mg
K vitamin
0.9 µg
B6 vitamin
0.384 g
