r
Nosalty Logó

Mártás variációk fasírttal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Sárika konyhája-Bíró Sára
Mártás variációk fasírttal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Sárgaborsófasírt

Sütőtökös szósz

Cukkinis szósz

Összesen 461 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Sárgaborsófasírt

Sütőtökös szósz

Cukkinis szósz

Összesen 1849 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Sárgaborsófasírt

Sütőtökös szósz

Cukkinis szósz

Összesen 122 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    16.8 g

Zsír

  • Összesen
    21.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    637.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    265 mg
  • Nátrium
    194 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.1 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    178.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    257 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    57 micro
  • Kolin:
    93 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    350 micro
  • β-karotin
    2035 micro
  • β-crypt
    1458 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1768 micro
Összesen 461 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    67.4 g

Zsír

  • Összesen
    86.1 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2551.8 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    324 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    322 mg
  • Foszfor
    1059 mg
  • Nátrium
    775 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    200.4 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    57 mg

VÍZ

  • Összesen
    712.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1026 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    124 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    179 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    228 micro
  • Kolin:
    372 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    1401 micro
  • β-karotin
    8139 micro
  • β-crypt
    5831 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7074 micro
Összesen 1849 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    172.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    72 mg
  • Nátrium
    52 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    69 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    95 micro
  • β-karotin
    551 micro
  • β-crypt
    395 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    479 micro
Összesen 122 kcal

Hozzávalók

Sárgaborsófasírt

Sütőtökös szósz

Cukkinis szósz

Elkészítés

Sárgaborsófasírt

  1. Előző este beáztatjuk a borsót, másnap babérlevéllel, hagymával együtt kis só hozzáadásával előfőzzük. Ha meghűlt, a vizet lecsepegtetjük, hozzáadjuk a tojást, a zabpehelylisztet, fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemzölddel.
  2. Egy teáskanál olajon megdinsztelünk egy evőkanál apróra vágott póréhagymát, csipet paprikát adunk hozzá, ezt hozzáadjuk a masszához, jól összekeverjük. Jól formázható állaga legyen. Serpenyőben olajat hevítünk és két kanállal kis halmokat teszünk és készre sütjük.
  3. Jó étvágyat!

Sütőtökös szósz

  1. Olívaolajon és vajon megdinszteljük a póréhagymát, ráhintjük a zablisztet, hozzáadjuk a bort, majd a sült sütőtököt, hígítjuk hideg zöldségalaplével. Ha felforrt hozzáadjuk a fűszereket, krémsajtot és botmixerrel pürésítjük. Ha sűrű, adhatunk hozzá kis vizet, megkóstoljuk, ha szükség tovább ízesítjük.

Cukkinis szósz

  1. Olívaolajon és vajon kissé megdinszteljük a felaprított újhagymát, rátesszük a zúzott fokhagymát, majd a héjával együtt feldarabolt cukkinit, és a hámozott krumplit. Jól összeforgatjuk, meghintjük liszttel, majd kb. 2 dl hideg vízzel /annyi, hogy ellepje a cukkinit/ felengedjük.
  2. Fűszerezzük sóval, borssal, szárított bazsalikommal és petrezselyemmel. Megpároljuk, közben rázogatjuk. Beletesszük a krémsajtot, beletesszük a friss bazsalikomlevelet, pürésítjük. Ha szükséges, vízzel hígítjuk, felforraljuk. Hidegen és melegen is fogyasztható. Remek tésztaszósznak is.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 13
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 837
  • Feltöltés dátuma: 2022. január 05.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Mártás variációk fasírttal
Sárika konyhája-Bíró Sára 70 recept

Szeretem a tésztaszószokat, melyek önmagukban egy tésztával is remek főételként működnek, de mártásként fasírttal, hallal, hússal is jól passzolnak. Számtalan variációban készíthető, fűszerezhető, és a kész szósz variálható a fűszerezéssel. A mai fogáshoz egy sütőtökös és egy cukkinis mártás készült.

Hozzávalók

Sárgaborsófasírt

Sütőtökös szósz

Cukkinis szósz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A retró sajtos tallér titkai: így lesz a legropogósabb és...

A sajtos tallér a magyar konyha egyik kedvelt ropogtatnivalója, amely generációkon át örökített hagyományokon alapul. Ez az egyszerű, mégis rendkívül ízletes snack szinte minden alkalomra illik: legyen szó családi összejövetelről, baráti találkozóról vagy egy egyszerű esti filmezésről. De hogyan vált ez a finomság a magyar háztartások alapvető elemévé, és miért olyan népszerű ma is?

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...