Tojásleves

Name: Tojásleves
Prep time: 3 min
Cook time: 35 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Köménymag; 3 ek Napraforgó olaj; 3 ek Finomliszt; 1 tk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz; 1 db Babérlevél; 2 db Tojás

tejmentes

Rosanics Petra

4adag

Idő

38p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek köménymag
3 ek napraforgó olaj
3 ek finomliszt
1 tk fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz
1 db babérlevél
2 db tojás

129

Kalória

4.2g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

394.4g

Víz

90g

Koleszterin

303.8mg

Élelmi rost

119.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

0g köménymag

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 129 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

0g köménymag

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 514 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

0g köménymag

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
89.3g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6.6g tojás

8 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.7 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
394.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 129 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
630.6 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
1577.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 514 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
37.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
94 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A leves alapja egy köményes rántott leves: ehhez először a felhevített olajon megpattogtatjuk a köménymagot, majd a liszt hozzáadásával híg rántást készítünk.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük, majd felöntjük vízzel és így főzzük 20-25 percet.
A levest ezután leszűrjük, majd a leszűrt levest visszaöntjük a lábasba, hozzáadunk egy babérlevelet, és újra felforraljuk.
Egy vagy két tojást egy kis csészével villával felverünk, majd amikor forr a leves, vékony csíkban belecsorgatjuk, közben pedig fakanállal folyamatosan keverjük a levest. A tojás gyakorlatilag egyből megfő, ahogy a forró levesbe ér.
A levest tálaljuk azon melegében, ízlés szerint pirított kenyérkockával megszórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Főzés ideje: 35 p

További kipróbált receptek

Ezt a végtelenül egyszerű levest biztos, hogy mindannyian ismerjük. Megosztó étel, sokaknak nem tetszik az állaga, mi viszont pont akkor szeretjük, ha a tojástól jó sűrű. Opcionálisan tálalhatjuk pirított kenyérkockákkal, így remek villámgyors ebéd vagy vacsora lehet belőle bármikor, hiszen az biztos, hogy minden alapanyag van hozzá otthon.