Babérlevél

Babérlevél

Leírás

(Laurifolium) Kis-Ázsia és a Földközi-tenger vidékén honos örökzöld cserje fényes, bőrszerű, jellegzetesen fűszeres illatú, kesernyés ízű levele. A görög mitológia szerint Apollónak köszönhetjük a babérlevelet. A szépséges nimfa, Daphné az istenség eltántoríthatatlan szerelme elől szeretett volna elmenekülni, ezért könyörgésére az istenek babérfává változtatták. A reménytelen szerelmes a fát szentként tisztelte és babérágakból font koszorút ajándékozott a kitűnő költőknek (innen ered a koszorús költő kifejezés) és katonáknak. A római császárok fejét is babérkoszorúval övezték. A mai háztartásokban legjellemzőbben levesek, főzelékek, sültek, savanyúságok fűszerezésére használt. Idegeket nyugtató, alvást segítő gyógyhatása ismert, forrázat, vagy olaj formájában alkalmazható.

Mikor vegyem

A fűszeres polc elhagyhatatlan szereplője. A sarki kisközértben is biztosan kapható.

hogyan tároljam

Saját csomagolásában, vagy jól záródó fűszertartóban.

2272 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek