Babérlevél

Babérlevél

Leírás

(Laurifolium) Kis-Ázsia és a Földközi-tenger vidékén honos örökzöld cserje fényes, bőrszerű, jellegzetesen fűszeres illatú, kesernyés ízű levele. A görög mitológia szerint Apollónak köszönhetjük a babérlevelet. A szépséges nimfa, Daphné az istenség eltántoríthatatlan szerelme elől szeretett volna elmenekülni, ezért könyörgésére az istenek babérfává változtatták. A reménytelen szerelmes a fát szentként tisztelte és babérágakból font koszorút ajándékozott a kitűnő költőknek (innen ered a koszorús költő kifejezés) és katonáknak. A római császárok fejét is babérkoszorúval övezték. A mai háztartásokban legjellemzőbben levesek, főzelékek, sültek, savanyúságok fűszerezésére használt. Idegeket nyugtató, alvást segítő gyógyhatása ismert, forrázat, vagy olaj formájában alkalmazható.

Mikor vegyem

A fűszeres polc elhagyhatatlan szereplője. A sarki kisközértben is biztosan kapható.

hogyan tároljam

Saját csomagolásában, vagy jól záródó fűszertartóban.

100g Babérlevél

fehérjetartalom

7.61 g

zsírtartalom

6.21 g

szénhidráttartalom

74.97 g

víztartalom

5.44 g

Hány kalória

gramm

babérlevél?

Top ásványi anyagok

Kalcium

834 mg

Magnézium

120 mg

Foszfor

113 mg

Vas

43 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

1.74 g

C vitamin

46.5 mg

Niacin - B3 vitamin

2.005 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.421 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

7.61 g

Zsír

telített zsírsav

2.28 g

egyszeresen telített zsírsav

1.64 g

többszörösen telített zsírsav

2.29 g

ásványi anyagok

Kalcium

834 mg

Vas

43 mg

Magnézium

120 mg

Foszfor

113 mg

Nátrium

23 mg

Cink

3.7 mg

Réz

0.416 mg

Mangán

8.167 mg

Szelén

2.8 µg

szénhidrát

rost

26.3 g

víz

5.44 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.009 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.421 mg

Niacin - B3 vitamin

2.005 mg

Folát

180 µg

A vitamin

309 µg

C vitamin

46.5 mg

B6 vitamin

1.74 g

Címlapról ajánljuk

Csak egy dolog kell, hogy soha többé ne duguljon el...

A mosogató lefolyóján napi szinten rengeteg apró kosz, ételmaradék és egyéb szennyeződés utazik, és bizony nem mindig akarnak véglegesen távozni. A dugulás elhárításához szerencsére csak egy egyszerű dolog kell. Otthon Tippünkben felfedjük, mi is ez pontosan!

Nosalty

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.

Ne olajon süsd a tükörtojást, ha jót akarsz magadnak

A megszokott és jól bevált tojássütési módszerrel ugyan semmi baj nincsen, de természetesen mindig van hová fokozni a dolgokat. Ezt a célt szolgálja az olaj lecserélése is: egy másik alapanyaggal ugyanis fenséges, karamellizált aljú, tökéletes állagú tükürtojást kaphatunk.