tapas zöldségfasírt

Gombás paraj bundában

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors hozzászólások

Harmathy Ildikó

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

A lepénykékhez

125g spenót

21 kcal
50g gomba

11 kcal
13g vaj

90 kcal
28g tojás

35 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A palacsintatésztához

28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
100g tej

56 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 865 Kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

A lepénykékhez

500g spenót

83 kcal
200g gomba

43 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A palacsintatésztához

110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
400g tej

224 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3453 Kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

A lepénykékhez

27.8g spenót

5 kcal
11.1g gomba

2 kcal
2.8g vaj

20 kcal
6.1g tojás

8 kcal
2.8g zsemlemorzsa

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A palacsintatésztához

6.1g tojás

8 kcal
11.1g finomliszt

40 kcal
22.2g tej

12 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

9.4g napraforgó olaj

83 kcal

Összesen 191 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
60.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
957.2 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
265 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
172.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
585 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
439 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5083 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11231 micro

Összesen 865 Kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
80.4 g

Zsír

Összesen
243.6 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3828.9 g
Cink
8 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
1060 mg
Vas
19 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
1037 mg
Nátrium
1145 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
235.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
691 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2340 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
81 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
1756 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
929 micro
Kolin:
709 mg
Retinol - A vitamin:
645 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20333 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44923 micro

Összesen 3453 Kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1130 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2496 micro

Összesen 191 Kcal

Hozzávalók

A lepénykékhez

50 dkg spenót
20 dkg gomba
5 dkg vaj
2 db tojás
5 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A palacsintatésztához

2 db tojás
20 dkg finomliszt
4 dl tej
1 csapott ek cukor
só ízlés szerint

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A lepénykékhez

A tisztított spenótot forró, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, hűlni hagyjuk.
A gombát aránylag apróra vágjuk, vajon pirítjuk, míg leve el nem fő, kihűtjük.
A spenótot késsel aprítjuk, hozzáadjuk a gombát, a tojást, a zsemlemorzsát. Sózzuk, borsot darálunk rá, jól összedolgozzuk.
Kerek lepénykéket formálunk.
A bundába mártva bő olajban sütjük (a bunda: az összetevőkből kevert sűrű palacsintatészta). Villára fektetjük a lepénykéket, úgy mártjuk a palacsinta tésztába.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 121
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 9513
Feltöltés dátuma: 2008. december 11.

Ajánló

Köretként ezúttal a palacsinta tészta maradékát sütöttem, kávéskanalanként adagolva a nem túl forró olajba, és savanyúságot ettünk hozzá.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - zöldségfasírt

Harmathy Ildikó 313 recept

Vegetáriánus éveimből való recept, amikor próbáltam húsnélküli feltéteket találni (mint pl.: Túrófasírt). Aztán kezembe került egy írás, mely szerint a ’B’ vércsoportú emberek ázsiai eredetűek és a vörös húsok az eledeleik. Azóta büszkén vállalom, hogy a bélszínnél nincs különb – lévén, hogy ’B’-s a vérem. Minden áldott nap mégsem ehet azonban bélszínt az ember – sőt! A bélszín maradt az ünnepekre, hétköznap a ’Gombás paraj bundában’ is kiváló étel!

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Sokmagvas cukkinigolyó

Csicseriborsó-fasírt puliszkával és paradicsommártással

Cukkini habfasírt

Babfasírt laktózmentes tuninggal

Cukkinifasírt Aleksza konyhájából

Lazacos-sajtos bagel Görög Zitától

Neked ajánljuk

Vissza a suliba

Így csomagolj ebédet és tízórait az iskolába, hulladék nélkül

Vége a nyárnak, de ez nem azt jelenti, hogy az iskolai szezonban le kellene mondanod a zero waste megoldásokról – így csomagolj ebédet és tízórait környezettudatosan!
Szász Nóri
Így alakítsunk ki stílusos és okos tanulószobát az iskolakezdésre

A házifeladatok elkészítése nemcsak a gyerekek számára stresszes, hanem az egész családnak. Tegyünk meg mindent a harmónia érdekében.
Mucsi Blanka
Ezekkel az ételekkel elő tudsz készülni a dilis iskolai napokra

Te jó ég, mindjárt kezdődik az iskola, és vele a tápláló tízóraik, uzsonnák, gyors ebédek és vacsorák elkészítésének végtelenített sora. Hogy ne csapjanak össze a fejed fölött a hullámok, pár dologgal már most előkészülhetsz, hogy könnyen induljon a tanév ezen része.
Szekeres Dóra
8 piskóta csokiöntettel, amitől kedvet kap a gyerek a sulihoz

Már csak pár nap és becsöngetnek, mi pedig nagyon jól tudjuk, milyen érzés lehet lélekben felkészülni a gyerekeknek a sulira. Hoztunk pár piskótát csokiöntettel, amit elkészítve talán a legkisebbek is jobban várják majd talán az új tanévet.
Nosalty
12 uzsonnafalat, ami kiváló lesz az első sulis napokra

Bizony, itt a szeptember, ami egyben azt is jelenti, hogy újra kell kezdeni a gyors, finom és gyerekeknek izgalmas uzsonnák készítését. Ehhez találhatunk most pár jó ötletet az alábbi listában. De melyik kerüljön az iskolatáskába?
Nosalty