Újhagyma

Újhagyma

Leírás

A tavaszi piacok egyik legelső szabadföldi terménye az újhagyma. Gyakorlatilag a vöröshagyma ültetésének "mellékterméke", mivel nagyon sokszor a sűrűre vetett hagyma ritkításakor szedik fel a "fölösleges" töveket, és ezt értékesítik újhagymaként. Illóolaj, illetve vitamintartalma (B- és C-vitamin) jelentős, ezek megóvása érdekében fogyasztása nyersen ajánlott. Étvágygerjesztő, vizelethajtó, bélféregűző hatású. Nem csak a fehér hagyma részt, de gyakorlatilag az egész zöldséget felhasználhatjuk. További információk és tudnivalók a vöröshagymánál.

Mikor vegyem

Bár egész éven át termelhető, tavasszal a legfinomabb.

hogyan tároljam

A hűtőszekrény zöldségtartó rekeszében pár napig eltarthatjuk. Ha nagyobb mennyiséget vásárolunk, akkor apróra vágva és lesózva üvegekbe tölthetjük, és a kész ételízesítőt szintén a hűtőszekrényben tároljuk.

1865 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

A szívednek sem jó, ha túl sokat, vagy túl keveset...

Sokszor hallunk a megfelelő mennyiségű és minőségű alvás hatásairól: a pihenés kell az agynak, a mentális egészségnek, az izmoknak, gyakorlatilag minden egyes szervnek a szervezetünkben. Ez alól a szív sem kivétel: egy friss kutatás szerint a 6-7 óránál kevesebb vagy több alvás komolyan megterhelheti az egyik legfontosabb szervünket.

Stuth-Nagy Niki

További cikkek