Tojásfehérje

Tojásfehérje

Leírás

A tojás sárgájától elkülönített áttetsző, folyós része. A tojásfehérje a tojás össztömegének több mint felét teszi ki, vízből és vízben oldódó fehérjéből áll; a tojás 14%-os fehérjetartalmának fele van a tojásfehérjében. A tojásfehérjének fontos szerepe van a konyhában, főleg sütemények készítésénél. A belőle vert habbal lazíthatók, könnyűvé tehetők a tészták, használhatjuk krémek, töltelékek készítéséhez is. A nyers tojásfehérje maximum fél napig tárolható hűtőben!

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

A nyers tojásfehérje maximum fél napig tárolható hűtőben!

100g Tojásfehérje

fehérjetartalom

10.9 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

0.73 g

víztartalom

87.57 g

gramm tojásfehérje?

Top ásványi anyagok

Nátrium

166 mg

Foszfor

15 mg

Magnézium

11 mg

Kalcium

7 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.005 g

Kolin

1.1 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.439 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.19 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

10.9 g

Zsír

ásványi anyagok

Kalcium

7 mg

Vas

0.08 mg

Magnézium

11 mg

Foszfor

15 mg

Nátrium

166 mg

Cink

0.03 mg

Réz

0.023 mg

Mangán

0.011 mg

Szelén

20 µg

szénhidrát

cukor

0.71 g

víz

87.57 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.004 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.439 mg

Niacin - B3 vitamin

0.105 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.19 mg

Folát

4 µg

Kolin

1.1 mg

B12 vitamin

0.09 µg

B6 vitamin

0.005 g

3072 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

3 ok, amiért nem pirosodik be a paradicsom

Nem pirosodik be a paradicsomod? Ennek több oka is lehet, de szerencsére egy kis odafigyeléssel könnyedén kiküszöbölhető a probléma. Az alábbiakban megmutatjuk a leggyakoribb hibákat és azok megoldásait, hogy paradicsomjaid ezentúl tökéletesen pirosak legyenek!