Dió

Dió

Leírás

A dió az egyik legértékesebb csonthéjas gyümölcsünk: a zsírsav mellett fehérjét, ásványi anyagokat, C-vitamint is bőséggel tartalmaz. Enyhén kesernyés ízű, nyersen és főzve egyaránt fogyasztjuk. A dió édességekben, süteményekben töltelékként használatos, de tehetjük salátákba, húsételek mellé is finom. A franciák a dióból olajat is készítenek, melyet saláta különlegességeikhez használnak. A dió igazi értéke az Omega 3 zsírsav, mely elengedhetetlen szervezetünk számára, de önálló előállítására nem képes. A dió gyógyhatása nagyon szerteágazó. A gyümölcs maga parazitaölő, féregölő, vértisztító, emésztő szervek munkáját serkentő hatású. Újabban napvilágott látott tanulmányok szerint napi 50 gramm elfogyasztása nagy mértékben csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét, fogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét. Leveleiből készült főzetét régen fejtetű ellen és a haj színezésére használták. Magas energiatartalmának köszönhetően kimerültség esetén is gyorsan segít. (Forrás: Wikipedia, Gourmandnet)

Mikor vegyem

Pucolt formában egész éven át kapható, héjas dió pedig ősszel, télen szerezhető be.

hogyan tároljam

Az avasodást megelőzendő, a pucolt diót zacskóba téve, hűtőszekrényben tároljuk, a héjas diót pedig textilzsákban, száraz helyen. Akár héjasan, akár pucolva,;száraz, hűvös helyen tároljuk, de héjasan tovább megőrzi minőségét. 0 °C körüli hőmérsékleten 1 évig is eltartható a dióbél, (nyugodtan tárolhatjuk hűtőszekrényben, vagy akár mélyhűtőben is), 10 °C hőmérsékleten 6-8 hónapig, szobahőmérsékleten 1-4 hónapig őrzi meg minőségét.

100g Dió

fehérjetartalom

15.23 g

zsírtartalom

62.233 g

szénhidráttartalom

13.71 g

víztartalom

4.07 g

Hány kalória

gramm

dió?

Top ásványi anyagok

Foszfor

346 mg

Magnézium

158 mg

Kalcium

98 mg

Mangán

3.414 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.537 g

Kolin

39.2 mg

C vitamin

1.3 mg

Niacin - B3 vitamin

1.125 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

15.23 g

Zsír

telített zsírsav

6.126 g

egyszeresen telített zsírsav

8.933 g

többszörösen telített zsírsav

47.174 g

ásványi anyagok

Kalcium

98 mg

Vas

2.91 mg

Magnézium

158 mg

Foszfor

346 mg

Nátrium

2 mg

Cink

3.09 mg

Réz

1.586 mg

Mangán

3.414 mg

Szelén

4.9 µg

szénhidrát

rost

6.7 g

cukor

2.61 g

víz

4.07 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.341 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.15 mg

Niacin - B3 vitamin

1.125 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.57 mg

Folát

98 µg

Kolin

39.2 mg

Béta-karotin

12 µg

Lutein+zeaxantin

9 µg

E vitamin

0.7 mg

K vitamin

2.7 µg

A vitamin

1 µg

C vitamin

1.3 mg

B6 vitamin

0.537 g

4182 találat

Címlapról ajánljuk

Húsvéti sütik gyerekeknek

A legkisebbekre is gondoljunk húsvétkor, akiknek jó, ha egy kis cukisággal vagy kedves formai trükkel adjuk el a süteményeket. Szerencsére a nyuszi segít húsvéti sütit választani a gyerekeknek!

Nosalty

További cikkek

Csodás húsvéti torták

Ha idén nemcsak aprósüteményeket szeretnél felszolgálni az ünnep alkalmával, akkor készíts egy csodálatos, elegáns tortát húsvétra!

Retró húsvéti ételek

Egy jó sonkatekercs vagy töltött tojás, fasírt és répatorta? Nálunk többek között ezek jelentik a retró húsvéti ételeket. Nálatok? Nézzük, szerepelnek-e a listán kedvenceitek!