Hókifli

Name: Hókifli
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Rama; 1 tk Cukor; 1 csipet Só; 2 dl Tejföl; 10 dkg Cukor; 2 db Tojásfehérje; 20 dkg Dió; 1 csomag Vaníliás cukor

elvi76

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg rama
1 tk cukor
1 csipet só
2.5 dl tejföl
10 dkg cukor
2 db tojásfehérje
20 dkg dió
1 csomag vaníliás cukor

1476

Kalória

24.3g

Fehérje

134.5g

Szénhidrát

96.4g

Zsír

90.4g

Víz

36.9g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

32.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
63g rama

448 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
63g tejföl

124 kcal
25g cukor

97 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
50g dió

327 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1476 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g rama

1793 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
250g tejföl

495 kcal
100g cukor

387 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
200g dió

1308 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5903 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír

35.8g finomliszt

130 kcal
17.9g rama

128 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
17.9g tejföl

35 kcal
7.2g cukor

28 kcal
5.7g tojásfehérje

3 kcal
14.3g dió

94 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 422 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
96.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
731 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
134 mg
Vas
3 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
58 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
134.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
90.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
556 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 1476 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97.3 g

Zsír

Összesen
385.6 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
159 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2924.1 g
Cink
11 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
538 mg
Vas
12 mg
Magnézium
467 mg
Foszfor
1447 mg
Nátrium
230 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
537.9 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
361.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2360 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
2223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1612 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 5903 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 422 kcal

Elkészítés

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sót és a tejfölt, és összegyúrjuk.
Folpackba csomagoljuk, és amíg elkészül a töltelék, a hűtőben pihentetjük. A tojásfehérjét felverjük a cukorral, vaníliás cukorral, sóval, végül beleforgatjuk a diót.
Vékonyra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, megtöltjük.
A körök szélére tesszük a tölteléket, majd feltekerjük, összenyomkodjuk és kifliket formázunk.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 180 fokon 12-20 perc sütjük.
Melegen beleforgatjuk vaníliás porcukorba.