Gombakrémleves pirított gombával és dióval

Name: Gombakrémleves pirított gombával és dióval
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Csiperkegomba barna; 300 g Laskagomba; 200 g Sárgarépa; 150 g Fehérrépa; 1 db Vöröshagyma; 1 db Burgonya; 1 dl Főzőtejszín; 2 l Alaplé; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 marék Dió; 50 g Csiperkegomba barna; 50 g Laskagomba

Gombagasztro

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Leves

300 g csiperkegomba (barna)
300 g laskagomba
200 g sárgarépa
150 g fehérrépa
1 db vöröshagyma
1 db burgonya
1 dl főzőtejszín
2 l alaplé
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Feltét

0.5 marék dió
50 g csiperkegomba (barna)
50 g laskagomba

335

Kalória

10.5g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

354.6g

Víz

11.7g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

Leves

100g csiperkegomba

21 kcal
100g laskagomba

29 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
50g fehérrépa

32 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g burgonya

19 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
667g alaplé

47 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Feltét

4g dió

28 kcal
17g csiperkegomba

4 kcal
17g laskagomba

5 kcal

Összesen 335 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

Leves

300g csiperkegomba

64 kcal
300g laskagomba

88 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
150g fehérrépa

96 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
2000g alaplé

140 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Feltét

13g dió

85 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
50g laskagomba

15 kcal

Összesen 1006 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

Leves

8.9g csiperkegomba

2 kcal
8.9g laskagomba

3 kcal
5.9g sárgarépa

2 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
3g burgonya

2 kcal
3g főzőtejszín

4 kcal
59.2g alaplé

4 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Feltét

0.4g dió

3 kcal
1.5g csiperkegomba

0 kcal
1.5g laskagomba

0 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2747.4 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
91 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
2226 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
354.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
530 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
2063 micro
β-karotin
4954 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 335 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8242.3 g
Cink
6 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
272 mg
Vas
8 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
6678 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
96.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1063.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1590 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
116 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
264 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
6189 micro
β-karotin
14863 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
467 micro

Összesen 1006 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
183 micro
β-karotin
440 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

Leves

Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket és burgonyát. Sózzuk, borsozzuk és kevés folyadék hozzáadásával fedő alatt puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a szeletelt gombát és további 10 percig pároljuk. Felöntjük az alaplével és turmixbottal pépesítjük. Átszűrjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és összeforraljuk.

Feltét

A feltétnek szánt gombát hajszálvékonyra szeleteljük és serpenyőben chipsszerűre megpirítjuk. A diót pedig zsiradék nélkül gyorsan átpirítjuk. A levest forrón, a pirított gombával és dióval tálaljuk.