aprósütemény isler

Hagyományos isler

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi hozzászólások

Gerzsenyi Flóra

10adag

Előkészítés

120perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

150perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír

Az islerhez

30g finomliszt

109 kcal
20g vaj

143 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
5g dió

33 kcal
20g málnalekvár

56 kcal
40g étcsokoládé

218 kcal
0g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 619 Kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír

Az islerhez

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g dió

327 kcal
200g málnalekvár

556 kcal
400g étcsokoládé

2184 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6183 Kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír

Az islerhez

23g finomliszt

84 kcal
15.3g vaj

110 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
3.8g dió

25 kcal
15.3g málnalekvár

43 kcal
30.7g étcsokoládé

167 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 475 Kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
46 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
21 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 619 Kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.9 g

Zsír

Összesen
337.6 g
Telített zsírsav
183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
896 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3186.5 g
Cink
13 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
459 mg
Vas
39 mg
Magnézium
743 mg
Foszfor
1563 mg
Nátrium
209 mg
Réz
6 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
729.7 g
Cukor
401 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
155.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1529 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
437 mg
Retinol - A vitamin:
1490 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
461 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
620 micro

Összesen 6183 Kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
35 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 475 Kcal

Kiemelt recept
2022
Heti Menü – egészen olcsó MENZÁS emlékekkel támadunk

2021
Heti menü – a legszebb, legszívmelengetőbb ünnepi fogások

Hozzávalók

Az islerhez

300 g finomliszt
200 g vaj
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kk fahéj
2 db tojássárgája
50 g dió (plusz a tetejére)
200 g málnalekvár (vagy eper, ribizlis stb)
400 g étcsokoládé
1 teáskanál napraforgó olaj
1 csipet só

Elkészítés

Az islerhez

A tésztához egy keverőtálban összekeverjük a lisztet, a darált diót, a sót és a porcukrot. Kockázzuk bele a hideg vajat (vagy le is reszelhetjük). Gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze, majd formázzunk belőle egy lapos cipót, és csomagoljuk be folpackba. Hűtőben pihentessük 30-40 percet (de akár egy egész éjszakát is hagyhatjuk).
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Addig a tésztát kivesszük a hűtőből, és hagyjuk kicsit állni szobahőmérsékleten.
Lisztezett gyúródeszkán 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk, majd 8-10 centis kör alakú formával kiszúrjuk. Kb. 30-40 darab jön ki.
A linzerköröket tegyük sütőpapíros tepsire, és 12-15 perc alatt világos színűre sütjük. Világos színűnek kell maradnia, így lesz szép a végeredmény. Mialatt kihűl, még úgyis „tovább sül", úgyhogy nem lesz semmiképp sem nyers.
Miután teljesen kihűltek, az aljakra nyomunk egy púpozott evőkanál lekvárt (habzsákból a leggyorsabb és legegyszerűbb). Majd egy sima koronggal illesszük össze a lekváros aljakkal.
Tegyük őket a hűtőbe állni, addig elkészítjük a csokoládémázat. A csokoládét, vízgőz felett olvasszuk fel, és csorgassunk bele egy kevés étolajat, ezzel tudjuk picit hígítani.
Helyezzük a korongokat rácsra és az egészet pedig egy sütőpapíros tepsire (ezen gyűjtsük majd a feleslegesen lecsorgó csokoládét, amit újra tudunk használni). Öntsük nyakon őket egyesével az olvasztott csokoládéval, majd spatulával egyengessük el és húzzuk le róluk a felesleget. Tegyünk a közepükre 1-1 szem diót, vagy húzzunk rá csokival csíkokat.
Tegyük hűtőbe egy éjszakára, hogy megdermedjen rajta a csokoládé, és kellően összepuhuljon.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 278
Tegnapi nézettség: 255
7 napos nézettség: 1359
Össznézettség: 34988
Feltöltés dátuma: 2021. november 29.

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - osztrák
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - ősz
- mikor:
  - tízorai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - karácsonyi gasztroajándék ,
  - karácsonyi édességek ,
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - szilveszter ,
  - anyák napja ,
  - karácsonyi receptek ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - újév ,
  - szüret ,
  - hanuka ,
  - húsvét ,
  - buli receptek

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - isler

Gerzsenyi Flóra 260 recept

Nem telhet el ünnep isler nélkül, ez a két dolog annyira egybetartozik, mint az omlós aprósütemény két oldala. Készítsük valamilyen piros lekvárral, ez a klasszikus isler egyik ismertetőjele. A darált dióval gazdagított linzertészta, a lekvár és a roppanós csoki hármasa örök kombináció, ami szebbé tesz minden karácsonyt, születésnapot vagy esküvőt.