édes keksz diós keksz

Diós linzerkoszorú

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

Gerzsenyi Flóra

10adag

Előkészítés

120perc

Sütés

12perc

Összesen

132perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

A linzerhez

30g finomliszt

109 kcal
20g vaj

143 kcal
10g porcukor

39 kcal
5g dió

33 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 390 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

A linzerhez

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
50g dió

327 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

Összesen 3902 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

A linzerhez

33.9g finomliszt

123 kcal
22.6g vaj

162 kcal
11.3g porcukor

44 kcal
5.6g dió

37 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
22.6g sárgabaracklekvár

63 kcal

Összesen 440 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 390 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
203.2 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
647 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1280.1 g
Cink
4 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
217 mg
Vas
7 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
662 mg
Nátrium
104 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
485.3 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
146.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1445 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
340 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 3902 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 440 kcal

Kiemelt recept
2023
Heti Menü – a legfinomabb húsvéti menüsor vár titeket

2022
Heti menü – a szívnek legkedvesebb nosztalgikus fogások

2021
Heti menü – a legszebb, legszívmelengetőbb ünnepi fogások

Hozzávalók

A linzerhez

300 g finomliszt
200 g vaj
100 g porcukor (plusz a tetejére)
50 g dió (darálva, plusz a tetejére)
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
200 g sárgabaracklekvár (vagy amit kedvelünk)

Elkészítés

A linzerhez

A tésztához egy keverőtálban összekeverjük a lisztet, a darált diót, sót és a porcukrot. Kockázzuk bele a hideg vajat (vagy le is reszelhetjük), és morzsoljuk össze. Mehet hozzá a tojássárgája, vaníliás cukor és citromhéj is, ezekkel együtt gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze, majd formázzunk belőle egy lapos cipót, és csomagoljuk be folpackba. Hűtőben pihentessük 30-40 percet (de akár egy egész éjszakát is hagyhatjuk).
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Addig a tésztát kivesszük a hűtőből, és hagyjuk kicsit állni szobahőmérsékleten.
Lisztezett gyúródeszkán 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk, majd 8-10 centis kör vagy virág alakú formával kiszúrjuk. Kb. 30-40 darab jön ki. Ne feledjük a virágok tetejét, azoknak habcsővel szúrjuk ki a közepüket. Sütés előtt megszórjuk durvára darált dióval.
A linzervirágokat tegyük sütőpapíros tepsire, és 12-15 perc alatt világos színűre sütjük. Világos színűnek kell maradnia, így lesz szép a végeredmény. Mialatt kihűl, még úgyis „tovább sül", úgyhogy nem lesz semmiképp sem nyers.
Miután teljesen kihűltek, az aljakra nyomunk egy púpozott teáskanál lekvárt (habzsákból a leggyorsabb és legegyszerűbb). A tetejüket porcukrozzuk le, majd illesszük össze a lekváros aljakkal. Akkor lesz igazán jó ha egy napot áll, így kellően összepuhul.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 103
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 14771
Feltöltés dátuma: 2021. november 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - diós keksz

további kategória: karácsony kategória: karácsonyi sütemények

további kategória: húsvét kategória: húsvéti sütemény receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - hanuka ,
  - buli receptek

Gerzsenyi Flóra 378 recept

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, amit biztosan mindenki szeret valamilyen formában. A recept alapja egy omlós tészta, aminél nagyon fontosak az arányok, jelen esetben 3 : 2 : 1. Miszerint, egy adagba 3 rész liszt, 2 rész zsiradék (ami lehet vaj, zsír vagy margarin) és 1 rész cukor kerül. Továbbá szükséges hozzá egy tojássárgája, amitől szebb lesz a massza színe. Jobb lesz az íze és az állaga is (300 g liszt \ 1 tojássárgája). A fehérjét ne tegyük bele, mert sütés után megkeményedik a tészta. (Viszont tegyük el habcsókhoz, vagy más süteményhez.) Ízlés szerint reszelhetünk hozzá citromot vagy más citrusokat. Adhatunk hozzá vaníliás cukrot vagy aromát. Gazdagíthatjuk még darált dióval, mandulával, kakaóporral, fahéjjal vagy egyéb fűszerekkel.