saláta vitaminsaláta

Tavaszi quinoasaláta

Hankusz Sára

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Saláta

0.5 bögre quinoa
350 g zöldborsó
petrezselyem ízlés szerint (friss)
200 g növényi sajt (vegán feta)
2 marék dió (apróra vágva)
1 citromból nyert citromlé

Dresszing

bazsalikom ízlés szerint (friss)
3 ek olívaolaj
1 db salottahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek méz
1 ek fehérborecet (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

458

Kalória

10g

Fehérje

45.4g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

89.7g

Víz

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

Saláta

21g quinoa

78 kcal
88g zöldborsó

71 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g növényi sajt

143 kcal
13g dió

85 kcal
10g citromlé

2 kcal

Dresszing

0g bazsalikom

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g méz

19 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 458 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

Saláta

85g quinoa

313 kcal
350g zöldborsó

284 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g növényi sajt

570 kcal
52g dió

340 kcal
40g citromlé

9 kcal

Dresszing

0g bazsalikom

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
25g méz

76 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1831 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

Saláta

10.4g quinoa

38 kcal
42.9g zöldborsó

35 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
24.5g növényi sajt

70 kcal
6.4g dió

42 kcal
4.9g citromlé

1 kcal

Dresszing

0g bazsalikom

0 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
3.4g salottahagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.1g méz

9 kcal
0.6g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1556.3 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
1157 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
89.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2205 micro

Összesen 458 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
110.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6225.1 g
Cink
9 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
202 mg
Vas
11 mg
Magnézium
375 mg
Foszfor
975 mg
Nátrium
4629 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
181.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
358.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
452 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
1586 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8822 micro

Összesen 1831 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
763.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1082 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Saláta

A quinoát főzzük meg a csomagolásán előírtak szerint. A diót aprítsuk apróra.
A friss petrezselymet is vágjuk apróra. Mehet belőle bőven a salátába. A vegán fetát is vágjuk kis kockákra.
A zöldborsót főzzük meg, majd egy nagy tálban az összes hozzávalót keverjük össze.
A dresszinggel forgassuk át alaposan és máris fogyaszthatjuk. Friss citromlével locsoljuk meg.

Dresszing

Egy kutterben az összes hozzávalót daráljuk le. Pesztó jellegű állagot kell kapni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Egy izgalmas saláta mindig egy jó döntés. A mostani tavasz kezdetével pedig kipróbáltam ezt a tartalmas, színes, isteni salátát. Könnyen elkészül, tárolható több napig a hűtőben.