Almás lepény dióval

Name: Almás lepény dióval
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája +1 tojássárgája a lekenéshez; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 kg Alma; 15 dkg Cukor; 5 dkg Kekszmorzsa; 5 dkg Dió darált; 0 ízlés szerint Fahéj; 3 ek Lekvár/ dzsem ízlés szerinti íz

Wagensommer Alexandra

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 db tojássárgája (+1 tojássárgája a lekenéshez)
1 citromból nyert citromhéj

Töltelék

1 kg alma
15 dkg cukor
5 dkg kekszmorzsa
5 dkg dió (darált)
fahéj ízlés szerint
3 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerinti íz)

946

Kalória

9.8g

Fehérje

138.9g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

174.9g

Víz

43.4g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

76.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

60g finomliszt

218 kcal
40g margarin

287 kcal
20g porcukor

77 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1g citromhéj

1 kcal

Töltelék

200g alma

94 kcal
30g cukor

116 kcal
10g kekszmorzsa

42 kcal
10g dió

65 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g lekvár/ dzsem

33 kcal

Összesen 946 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Töltelék

1000g alma

468 kcal
150g cukor

581 kcal
50g kekszmorzsa

210 kcal
50g dió

327 kcal
0g fahéj

0 kcal
60g lekvár/ dzsem

167 kcal

Összesen 4733 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

15.5g finomliszt

56 kcal
10.3g margarin

74 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Töltelék

51.7g alma

24 kcal
7.7g cukor

30 kcal
2.6g kekszmorzsa

11 kcal
2.6g dió

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.1g lekvár/ dzsem

9 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.2 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
138.9 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
174.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 946 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
206.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1435.9 g
Cink
5 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
202 mg
Vas
7 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
696 mg
Nátrium
202 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
694.4 g
Cukor
384 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
874.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1742 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
208 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
1610 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1487 micro
β-crypt
108 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 4733 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
74.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

Tészta

A linzertésztát összegyúrjuk és hűtőszekrényben pihentetjük. Addig elkészítjük a tölteléket.
A tésztát 2 felé vágjuk. Majd az egyiket kinyújtjuk, villával megböködjük és előmelegített sütőben elkezdjük sütni ez kb. 10perc. Ha ez kész akkor vékonyan lekenjük a lekvárral, majd a tölteléket rátesszük, a tészta másik felét is kinyújtjuk a töltelékre tesszük, majd tojással lekenjük, villával megböködjük, megcsíkozzuk és mehet a sütőbe.
Addig sütjük, amíg szép aranybarna nem lesz. Jó étvágyat hozzá!