Gyömbér

Gyömbér

Leírás

Ázsia trópusi részein őshonos növény, melynek a gyökerét használjuk fűszerként, frissen vagy szárított, porított formában. Markáns, borsos, csípős ízű a gyömbér enyhe citromaromával. Az ázsiai konyhából nem hiányozhat. Ha friss gyömbért vásárolunk, ügyeljünk arra, hogy kemény húsú és fényes héjú darabot válasszunk.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

A friss gyömbér a hűtő zöldséges rekeszében 2-3 hátig megőrzi frissességét. Az őrölt gyömbért pedig légmentesen lezárva, fénytől védve tartsuk.

100g Gyömbér

fehérjetartalom

1.82 g

zsírtartalom

0.511 g

szénhidráttartalom

17.77 g

víztartalom

78.89 g

Hány kalória

gramm

gyömbér?

Top ásványi anyagok

Magnézium

43 mg

Foszfor

34 mg

Kalcium

16 mg

Nátrium

13 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.16 g

Kolin

28.8 mg

C vitamin

5 mg

Niacin - B3 vitamin

0.75 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1.82 g

Zsír

telített zsírsav

0.203 g

egyszeresen telített zsírsav

0.154 g

többszörösen telített zsírsav

0.154 g

ásványi anyagok

Kalcium

16 mg

Vas

0.6 mg

Magnézium

43 mg

Foszfor

34 mg

Nátrium

13 mg

Cink

0.34 mg

Réz

0.226 mg

Mangán

0.229 mg

Szelén

0.7 µg

szénhidrát

rost

2 g

cukor

1.7 g

víz

78.89 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.025 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.034 mg

Niacin - B3 vitamin

0.75 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.203 mg

Folát

11 µg

Kolin

28.8 mg

E vitamin

0.26 mg

K vitamin

0.1 µg

C vitamin

5 mg

B6 vitamin

0.16 g

1894 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek