egytálételek zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

Rosanics Petra

Babcurry korianderes rizzsel és naan kenyérrel, mellé limegerezdek, chilikarikák és koriander tálalva

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek tejmentes margarin (vagy vaj)
1 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek gyömbér (reszelt)
1 ek sűrített paradicsom
2 ek curry por
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 g konzerv paradicsom (aprított paradicsom)
2 doboz konzerv bab
1.5 dl kókusztej
koriander ízlés szerint
1 db lime
chili ízlés szerint

297

Kalória

11.6g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

13g

Zsír

250g

Víz

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

3g tejmentes margarin

18 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g gyömbér

1 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
2g curry por

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
125g konzerv bab

143 kcal
38g kókusztej

74 kcal
0g koriander

0 kcal
21g lime

5 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 297 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

10g tejmentes margarin

72 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
6g gyömbér

5 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
8g curry por

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
500g konzerv bab

570 kcal
150g kókusztej

296 kcal
0g koriander

0 kcal
85g lime

21 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1187 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

0.8g tejmentes margarin

6 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
1.2g sűrített paradicsom

1 kcal
0.6g curry por

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
31.1g konzerv paradicsom

5 kcal
38.9g konzerv bab

44 kcal
11.7g kókusztej

23 kcal
0g koriander

0 kcal
6.6g lime

2 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
911.8 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
159 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
250 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
322 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3896 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 297 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3647.3 g
Cink
8 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
635 mg
Vas
25 mg
Magnézium
409 mg
Foszfor
765 mg
Nátrium
1781 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
151.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1000 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1289 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
15582 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 1187 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
77.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1213 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A zsiradékokat felhevítjük, majd üvegesre pároljuk rajta az aprított hagymát.
Amikor már picit megpirult és áttetsző, hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért, a sűrített paradicsomot és a curryport. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd folyamatos kevergetés mellett kicsit átpirítjuk az egészet.
Hozzáadjuk az aprított paradicsomot és nagyjából 5 percig főzzük, hogy amennyire lehet, szétfőljenek a paradicsomdarabkák. Ezután hozzáadjuk a lecsepegtetett konzerv babot és a kókusztejet, és ezzel is főzzük további 5 percig.
A babcurry tetejét meglocsoljuk olívaolajjal és kókusztejjel, majd megszórjuk jó sok frissen aprított korianderrel is.
Tálaljuk ízlés szerinti köretekkel: nálunk korianderes rizs és naan került mellé, plusz a lime, chili és koriander elmaradhatatlan hármasa.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk fél óra alatt fantasztikus és illatos főfogást, amely ráadásul igazi komfortkaja - ilyesminél semmi nem esik jobban egy hideg, szeles estén.