italok szörp

Gyömbéres-citromos mézszirup

Rosanics Petra

12adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 cm gyömbér
2 db citrom (kezeletlen héjú)
400 g méz

109

Kalória

0.4g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

23g

Víz

Koleszterin

587.1mg

Élelmi rost

27.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
57% Szénhidrát
0% Zsír

5g gyömbér

4 kcal
28g citrom

4 kcal
33g méz

101 kcal

Összesen 109 kcal

0% Fehérje
57% Szénhidrát
0% Zsír

60g gyömbér

48 kcal
340g citrom

52 kcal
400g méz

1216 kcal

Összesen 1316 kcal

0% Fehérje
57% Szénhidrát
0% Zsír

7.5g gyömbér

6 kcal
42.5g citrom

7 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
57% Szénhidrát
0% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 109 kcal

0% Fehérje
57% Szénhidrát
0% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
80 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
357.1 g
Cukor
334 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
276.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 1316 kcal

0% Fehérje
57% Szénhidrát
0% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
28.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A gyömbért egy kiskanállal megpucoljuk, a citromot alaposan megmossuk, majd mindkettőt jó vékonyan felszeleteljük. Ha van mandolin otthon, érdemes azt használni hozzá, ha nincs, egy éles kés is megfelel erre a célra.
Egy tiszta üvegbe rétegezzük a gyömbér- és citromszeletek harmadát, majd felöntjük mézzel. Hagyjuk, hogy a méz lecsurogjon a szeletek közt az üveg aljára, majd rápakoljuk a következő gyümölcsadagot. Erre megint méz, majd citrom-gyömbér, majd megint méz jön.
Amikor megvagyunk a rétegezéssel és tele az üveg, zárjuk le. Tegyük hűtőbe és hagyjuk legalább 5-7 napot érni, ezalatt a méz kivon folyadékot a gyömbérből és a citromból, és az egész egy csodálatos folyadékká változik. Érdemes tiszta kanállal vagy villával párnaponta átkeverni.
A kész, pihentetett mézszirupot aztán fogyasszuk kedvünk szerint: zseniális szörpöt hígíthatunk belőle, keverhetjük fröccsbe vagy koktélokba, de akár pohárkrémeket is megízesíthetünk vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

További kipróbált receptek

Citrom, gyömbér és méz - mindössze ennyi és 5 perc munka szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a legcsodásabb mézszirupot! Semmi főzőcskézés csak némi türelem igényeltetik: a szirupot érdemes legalább 5-7 napot érlelni hűtőben az első kóstolás előtt. Ezalatt a citrom leve jól kiegyensúlyozza a méz édességét, a gyömbér pedig kellemes szúrósságot kölcsönöz ennek a pofonegyszerű szörpszerűségnek. Ígérjük, teljesen rá fogtok kattanni ti is: üdítőkbe, koktélokba, pohárkrémekbe, teákba, süteményekbe mind-mind fantasztikusan passzol!