Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres narancslekvár Audrey konyhájából

Fűszeres narancslekvár Audrey konyhájából
Fűszeres narancslekvár Audrey konyhájából
63 perc / előkészület: 60 perc főzés: 3 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyszerű gasztorajándék, én tavaly karácsonyra készítettem.

Az tény, hogy nagyon pepecselős a narancsot megtisztítani, de azt kell mondjam, megérte, nagy sikere volt. Nagyon finom, és remek lett az állaga is!

Annyira jó lett, hogy muszáj lesz nekigyürkőznöm ismét. :)

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Nagyon finom vajas kenyérre kenve, kekszekkel, süteményekkel, pohárkrémbe mascarponéval, csokihoz is remekül illik.

Azok közül, akik ajándékba kapták, volt, aki visszajelzett, hogy csokis piskótához használta fel, és állítólag nagyon finom süti lett.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Pucoljuk meg a narancsokat, és vágjuk ki a húsukat. Elég maszatos és pepecselős, de fontos, hogy a narancsnak a fehér hártyáját is távolítsuk el, különben keserű lesz, és az állaga sem lesz jó! Ezt úgy a legegyszerűbb, ha egy késsel gerezdenként kivágjuk a gyümölcs húsát. Van aki félbevágja, és kiskanállal szedi ki a narancshúst, kinek mi válik be. Lényeg, hogy közben a csöpögő levet fogjuk fel, és a visszamaradt részt is jól facsarjuk ki. Nekem 12 narancsból lett kb. 1 kg narancshús és lé, de ez függ a narancsok méretétől típusától és ügyességünktől is :).
  2. Tegyük egy főzőedénybe a narancsot, narancslevet, keverjük hozzá a befőzőcukrot, dzsemfixet, és botmixerrel turmixoljuk össze tetszés szerint, attól függően, ki mennyire szereti darabosan.
  3. Adjuk hozzá a fűszereket (érdemes teatojásba rakni őket), és állandó kevergetés mellett nagy lángon forraljuk fel, majd továbbra is keverve 3 percig hagyjuk forrni. Ha marad hab a tetején, azt távolítsuk el.
  4. Töltsük az előkészített üvegekbe. Jól zárjuk le őket, és fejjel lefelé hagyjuk állni őket 5 percig, majd hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten.
  5. Ebből a mennyiségből kb. 5 db 2 dl-es üveg lesz.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 703
elküldve: 1
receptkönyvben: 29
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Audrey

Mióta szakács: 2013.10.02.
71 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: lekvárok-dzsemek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
alkalom: karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

nrancslekvár, narancs lekvár, narancs dzsem, narancsdzsem

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

224
narancs 12 db
narancshéj 3 narancsból nyert
nádcukor 400 g
dzsemfix 1 csomag
vanília 1 db
szegfűszeg 3 db
fahéj 0.5 db
gyömbér 1 hüvelykujjnyi
csillagánizs 1 db