Gyümölcslevesek kánikulára

A következő kérdésre valószínűleg több választási opciót is meg kéne adnunk, de mégis, mivel lehet a legjobban hűsölni a súlyos Celsius-fokok közepette? 

Gyümölcsleves Miss Sweetley-től

Egy jéghideg gyümölcsleves biztos, hogy alkalmas erre, kevés erőfeszítést kell hozzá tenni és az elkészült leves úgyis pillanatok alatt eltűnik!

Sárgadinnyés meggyleves

A gyümölcsöket magában nem nagyon eszem, vagyis az, hogy megmossak egy almát, és úgy elrágcsáljam, nálam kizárt. Érdekes viszont, hogy a kedvenc leveseim közé tartozik a ...

Csészés vegyes gyümölcsleves

Kissé savanykás leves, ami igazán frissítő lehet ebben a nagy melegben. Minden gyümölcsöt a kertben szedtem, elő sem vettem a mérleget, csak egy csészét, azzal mértem, így lett ...

5 perces hideg gyümölcsleves

Nem szerettem a gyümölcslevest, amíg nem találkoztam ezzel a verzióval. Szinte biztos, hogy mindenki imádni fogja, aki megkóstolja! Nem tudok elképzelni ideálisabb levest egy tikkasztó ...

Kefires szőlőleves

Az első konyhán töltött napomon kellett ebben segédkeznem, és nagyon megtetszett. Egyik hétvégén jöttek hozzánk vendégek, és ez is rajta volt a menün. Mindenkinek nagyon ízlett. Kicsit ...

A legjobban akkor járunk, ha a lehető legtöbb hozzávalót használjuk fel nyersen, és leginkább egy jó botmixerre hagyatkozva, pusztán a folyamat végén forralunk egy lazát a levesen – így pompásan kijönnek az ízek, utána lehűtve pedig, ha lehet, még finomabb lesz. Persze hagyatkozhatsz simán a turmixolásra is, de ilyenkor is tartsd hűtőben pár óráig, ha készen vagy vele, mert az ízek így tudnak igazán összeérni.

Hűsítő citromleves

12 éve készítem már ezt a levest minden nyáron, én imádom! Egy régi-régi főzős műsorban láttam, Kudlik Juli készítette. :) Ő habgaluskával kínálta (mint a madártejet), de én azt ...

A jelenleg szezonális gyümölcsök között ott a sárga- és őszibarack, a sárga- és görögdinnye – ezekből érdemes jelenleg dolgozni, a legkönnyebben hozzáférhetőek, és biztos, hogy mindenki imádni fogja, aki megkóstolja. Szükséged lehet hozzá tejszínre, joghurtra, s mivel nyersen fogod megenni, ezért különösen fontos, hogy minden alapanyag nagyon friss legyen és lehetőleg egy napon belül fogyaszd el, amit készítettél, mert a nagy melegben sokkal könnyebben romlik egy ilyen étel.

Pudingos őszibarackleves

Párom apukája jött látogatóba egy nagy kosár barackkal. Volt közöttük érettebb és kevésbé. Utóbbiból készült ez a kissé savanykás, üdítő leves. A nagy melegben épp jólesett. ...

Tejfölös szilvaleves

Pár éve a barátnőmnél ettem először szilvalevest. Egy Nagyszalontáról származó néni főzte, és ő csak "ciberének" hívta. Addig eszembe nem jutott volna, hogy szilvából is lehet ...

Tejmentes gyümölcsleves

Szeretjük a gyümölcslevest, ezt a tejmentes változatot annak is bátran ajánlom, aki nem kedveli a kókusz ízt. A gyerekeim észre sem veszik, hogy mostanában nem a hagyományos tejszínnel ...

Tejszínes őszibarackleves

Gyümölcsleves minden mennyiségben minden formában mindenféle gyümölcsből, csak jó hideg legyen! - ez az én elvem. Télen is sokszor készítem, de természetesen friss gyümölcsből a ...

Cseresznyeleves Katicabogaramtól

A meleg napokat valami hideg finomsággal lehet csak túlélni. A párom édesanyja szokott hasonlót csinálni, tőle van az ötlet. Ez hideg is, leves is, tehát a folyadékpótlásra is igencsak ...

Hideg málnaleves

40 fok, étvágytalanság, rengeteg málna! Ebből következik ez a finomság! Hároméves fiam csak ennyit mondott: "Hűű Anya, ez isteni finom!"

Erdei extra gyümölcsleves

A török éttermek gyümölcslevesei ihlették ezt a levest, igen, ott nem tesznek bele meggyet, és epret sem, - na ez az extra benne. :-) Nem tudom ők hogyan készítik, de ha néhanapján ...

Hideg őszibarackleves kávéhabbal

A nyári hőségben igazán jól esik ez a különleges barackleves. Gyorsan elkészül, és nagyon finom. Természetesen, ha gyerekek is fogyasztják, akkor inkább koffeinmentes vagy gabonakávét ...

Puncsos gyümölcsleves

Most, hogy beköszöntött a jó idő egyre több hűsítőre, frissítőre vágyik az ember. Nálunk ma a gyümölcslevesre esett a választás. Természetesen bármilyen befőttből ...

Hideg sárgadinnyeleves mentával

A recept a 4oo féle leveses könyvből való. Általában nem szoktam recepteket követni, vagy inkább receptek után kitalálom a saját változatomat. De ez a leves tökéletes volt (legalábbis ...

Birsalmaleves mandarinnal

Gyerekkoromban a birsalma enyhén szólva sem tartozott a sztárolt gyümölcsök közé, nem nagyon értékelték semmire, legfeljebb a nagymamák szekrénye tetején kókadozott (és illatozott) ...

Cukrot semmi esetre sem tennék bele, inkább minimális mézzel édesítem, ha már nem lenne elég a gyümölcs íze önmagában. A turmixolt egyvelegbe aztán simán mehetnek további gyümölcsdarabok: előzetesen aprítsd fel őket, és tálaláskor dobáld bele a levesbe.

Az Itt a szezon korábbi cikkeit itt olvashatod >>

Legújabb receptek

Citromos és narancsos fánkcsigák

Arancini i limoncini di carnevale, így hívják Olaszországban ezeket a citrom- és narancshéjas cukorral csavart fánkokat. Érdemes mindkét citrushéjat bevetni, mert isteni lesz tőlük a ...

Téli caprese saláta

A napfényes nyár zamatos, lédús paradicsomokkal és friss bazsalikommal teli caprese salátái jelenleg szinte elérhetetlenek: készítsünk inkább egy szezonális, téli verziót. Ehhez nem ...

Címlapról ajánljuk

6 kiváló termelői piac az országban – Minden, ami finom...

Piacra járni fantasztikus program. Aki szeretne jobban belelátni egy közösség életébe, megismerne helyi termelőket és kisiparosokat, annak akár itthon, akár külföldön is kihagyhatatlan program a piacozás. Mivel már egyre többen igyekeznek tudatosan vásárolni, szezonális és lokális alapanyagokból készíteni az ételeiket, egyre több a termelői piac országszerte, ahol helyi termelők földjeiről érkeznek a legfinomabb zöldségek és gyümölcsök. Most mutatunk három vidéki és három budapesti opciót, ha te is kipróbálnád valamelyiket.

Kormos Lili

További cikkek

Top Receptek

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...