édes krém pohárkrém

Egyszerű cseresznyés pohárkrém

Lakos Benedek

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pohárkrémhez

300 g tejföl (zsíros)
1 csomag vaníliás cukor
200 ml habtejszín
150 g keksz (kakaós)
50 g vaj (olvasztott)
1 teáskanál kardamom
1 teáskanál rózsabors (őrölt)
300 g cseresznye
0.5 citromból nyert citromhéj
120 g cukor
3 ek balzsamecet

714

Kalória

7.2g

Fehérje

79.3g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

148.8g

Víz

126.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

53g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

A pohárkrémhez

75g tejföl

149 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g habtejszín

146 kcal
38g keksz

157 kcal
13g vaj

90 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
75g cseresznye

43 kcal
1g citromhéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal
4g balzsamecet

3 kcal

Összesen 714 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

A pohárkrémhez

300g tejföl

594 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal
150g keksz

629 kcal
50g vaj

359 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
300g cseresznye

174 kcal
3g citromhéj

1 kcal
120g cukor

464 kcal
15g balzsamecet

13 kcal

Összesen 2857 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

A pohárkrémhez

26.1g tejföl

52 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
17.4g habtejszín

51 kcal
13.1g keksz

55 kcal
4.4g vaj

31 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
26.1g cseresznye

15 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
10.5g cukor

40 kcal
1.3g balzsamecet

1 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
125 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
79.3 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
148.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
312 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 714 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
170 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
507 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1637.6 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
498 mg
Vas
1 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
621 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
317 g
Cukor
212 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
595.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
1247 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
379 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 2857 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A pohárkrémhez

A cseresznyéből, cukorból, citromhéjból és balzsamecetből gyors lekvárt főzünk. Tetszőlegesen leturmixolhatjuk az egészet vagy egy részét, de teljesen darabosra is hagyhatjuk. Teljesen kihűtjük.
A kekszet durvára törjük vagy ledaráljuk aprítógépben, majd elkeverjük az olvasztott vajjal, kardamommal és borssal. Egy rétegben elrendezzük egy tepsin, majd 200 fokos sütőbe toljuk 15 percre pirulni. Legyen ropogós, de vigyázzunk, ne kapjon oda!
A tejfölt elkeverjük a vaníliás cukorral és a habtejszínnel.
Poharakba kanalazunk először a cseresznyelekvárból, majd mehet rá a tejfölös krém. Ezt kövesse egy réteg kekszmorzsa és így folytassuk tovább a rétegezést.
A pohárkrém frissen is fogyasztható, azonban egy pár órás hűtős pihentetés után még jobban összeállnak az ízek és az állag is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A nyár legédesebb cseresznyéit vegyítsük ropogós, fűszeres kekszmorzsával, valamint karakteresen fanyar tejföllel, hogy megkapjuk a legegyszerűbb, ízben mégis nagyot szóló pohárkrémet.