Házi kenyérlángos

Name: Házi kenyérlángos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 ízlés szerint Só; 1 db Burgonya; 2 dl Víz; 1 ek Cukor; 20 g Friss élesztő; 50 dkg Kenyérliszt BL80; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 200 g Tejföl; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Lilahagyma; 20 dkg Sajt; 15 dkg Bacon

Nosalty

10adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

só ízlés szerint
1 db burgonya
2 dl víz
1 ek cukor
20 g friss élesztő
50 dkg kenyérliszt bl80
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

A feltétekhez

200 g tejföl
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db lilahagyma
20 dkg sajt
15 dkg bacon

gyors
magyar

391

Kalória

13.8g

Fehérje

41.7g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

79.6g

Víz

46.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

0g só

0 kcal
10g burgonya

6 kcal
20g víz

0 kcal
1g cukor

4 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
50g kenyérliszt bl80

181 kcal
2g napraforgó olaj

21 kcal
0g só

0 kcal

A feltétekhez

20g tejföl

40 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g lilahagyma

7 kcal
20g sajt

70 kcal
15g bacon

59 kcal

Összesen 391 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

0g só

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
200g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal

A feltétekhez

200g tejföl

396 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g sajt

704 kcal
150g bacon

590 kcal

Összesen 3899 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

0g só

0 kcal
6.3g burgonya

4 kcal
12.6g víz

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
31.4g kenyérliszt bl80

114 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0g só

0 kcal

A feltétekhez

12.6g tejföl

25 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.3g lilahagyma

4 kcal
12.6g sajt

44 kcal
9.4g bacon

37 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
627.1 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
165 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 391 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
138.2 g

Zsír

Összesen
183.7 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
463 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6270.7 g
Cink
14 mg
Szelén
269 mg
Kálcium
1652 mg
Vas
8 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1772 mg
Nátrium
2293 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
416.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
796.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
895 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
885 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
417 micro

Összesen 3899 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
394.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
104 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük.
2 dl vízben elkeverünk egy kevés cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni, 10-15 perc alatt.
Egy nagy tálba öntjük az összetört, megfőtt krumplit, a lisztet, az élesztős vizet, az olajat és a sót. Tésztává gyúrjuk, és lefedve 1 órát kelesztjük.
Lisztezett munkafelületen kinyújtjuk, villával megszurkáljuk, megkenjük a fokhagymás tejföllel, rászórjuk a szeletekre vágott lila hagymát, sajtot és végül a bacont.
200 fokon 25-30 percig sütjük, és négyzetekre vágva fogyasztjuk!

A feltétekhez

Egy kis tálba öntjük a tejfölt, belereszeljük a fokhagymát, sóval-borssal ízesítjük, majd jól összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Kenyérlángos, langalló, töki pompos, mindenki máshogy hívja, de lényeg ugyanaz! A puha, levegős tészta és a feltétek. Jelen esetben fokhagymás tejföl, lila hagyma, rengeteg sajt és bacon!