Hideg görög gyümölcsleves tejszínnel

Name: Hideg görög gyümölcsleves tejszínnel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: görög
Ingredients: 1 l Narancslé 100 %-os; 2 dl Habtejszín; 1 kg Sárgadinnye; 1 kg Görögdinnye; 2 közepes db Őszibarack; 30 dkg Piros ribizli; 5 dkg Cukor vagy méz, ízlés szerint

A kis gasztronauta

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l narancslé (100 %-os)
2 dl habtejszín
1 kg sárgadinnye
1 kg görögdinnye
2 közepes db őszibarack
30 dkg piros ribizli
5 dkg cukor (vagy méz, ízlés szerint)

305

Kalória

4.2g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

11g

Zsír

400.5g

Víz

37g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

43g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

167g narancslé

78 kcal
33g habtejszín

97 kcal
167g sárgadinnye

29 kcal
167g görögdinnye

26 kcal
42g őszibarack

16 kcal
50g piros ribizli

27 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 305 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

1000g narancslé

470 kcal
200g habtejszín

584 kcal
1000g sárgadinnye

173 kcal
1000g görögdinnye

156 kcal
254g őszibarack

95 kcal
300g piros ribizli

165 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 1837 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

26.3g narancslé

12 kcal
5.3g habtejszín

15 kcal
26.3g sárgadinnye

5 kcal
26.3g görögdinnye

4 kcal
6.7g őszibarack

2 kcal
7.9g piros ribizli

4 kcal
1.3g cukor

5 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
400.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
2126 micro
β-crypt
342 micro
Likopin
3928 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 305 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
66.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1543.2 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
432 mg
Vas
7 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
198 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
310.7 g
Cukor
258 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
2403 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1700 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
668 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
132 micro
β-karotin
12756 micro
β-crypt
2054 micro
Likopin
23566 micro
Lut-zea
1684 micro

Összesen 1837 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
40.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
620 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A narancslevet egy nagyobb tálban összekeverjük a tejszínnel és tetszőleges édesítőszerrel (méz, cukor), ízlés szerint édesítjük.
Hozzáadjuk a felkockázott gyümölcsöket, és jól behűtve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Főzés nélkül elkészíthető leves kánikulai napokra. A szakácsiskolában találkoztam először ezzel a görög gyümölcslevessel, csak ott konzervből készítettük, és mivel én ha csak tehetem, nem használok ilyen alapanyagokat, helyettesítettem friss, szezonális gyümölcsökkel.