Tejszínes őszibarackleves

Name: Tejszínes őszibarackleves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Őszibarack; 1 csipet Só; 4 ek Cukor; 1 ek Méz; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Citrom karika; 4 db Szegfűszeg vagy késhegynyi őrölt; 2 dl Habtejszín; 1 evőkanál Étkezési keményítő vagy liszt

Fahéj

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg őszibarack
1 csipet só
4 ek cukor
1 ek méz
1 csomag vaníliás cukor
1 db citrom (karika)
4 db szegfűszeg (vagy késhegynyi őrölt)
2.5 dl habtejszín
1 evőkanál étkezési keményítő (vagy liszt)

366

Kalória

3.8g

Fehérje

47.9g

Szénhidrát

20g

Zsír

274.4g

Víz

69.4g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

40.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

250g őszibarack

94 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
6g méz

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
43g citrom

7 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
63g habtejszín

183 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

Összesen 366 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

1000g őszibarack

374 kcal
0g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal
25g méz

76 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
170g citrom

26 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 1457 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

66.2g őszibarack

25 kcal
0g só

0 kcal
2.6g cukor

10 kcal
1.7g méz

5 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
11.3g citrom

2 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
16.6g habtejszín

48 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
274.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
165 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 366 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
80 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
829.9 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
256 mg
Vas
3 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
90 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
191.7 g
Cukor
161 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1097.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
852 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
685 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1708 micro
β-crypt
661 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
884 micro

Összesen 1457 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
55 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A barackokat meghámozzuk, 3-4 db kivételével összedaraboljuk, és a fűszerekkel együtt bő 1,7 l vízben megfőzzük.
A levével együtt összeturmixoljuk, visszatesszük a tűzre.
A maradék barackokat is összedaraboljuk, a levesbe tesszük.
A tejszínt csomómentesre keverjük a keményítővel, a forrásban lévő leveshez adjuk, felfőzzük. 1-2 perc múlva levehetjük a tűzről.
Tálalás előtt jól kihűtjük, de még finomabb, ha előző nap készítjük el, és a hűtőben állhat egy éjszakát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Gyümölcsleves minden mennyiségben minden formában mindenféle gyümölcsből, csak jó hideg legyen! - ez az én elvem. Télen is sokszor készítem, de természetesen friss gyümölcsből a legzamatosabb, és nyári kánikulában érezzük a legfinomabbnak.