tapas bundázott zöldség

Rántott patisszon majonézes kukoricasalátával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Hankusz Sára

Rántott patisszon majonézes kukoricasalátával

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

Rántott patisszon

360g patisszon

36 kcal
0g só

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
50g növényi tej

24 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
106g napraforgó olaj

0 kcal

Majonézes kukoricasaláta

150g csemegekukorica

129 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
17g majonéz

88 kcal
69g újhagyma

13 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
0g mustár

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 568 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

Rántott patisszon

1440g patisszon

143 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g növényi tej

94 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
425g napraforgó olaj

0 kcal

Majonézes kukoricasaláta

600g csemegekukorica

516 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal
66g majonéz

353 kcal
276g újhagyma

53 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
0g mustár

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 2269 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

Rántott patisszon

40.1g patisszon

4 kcal
0g só

0 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
5.6g növényi tej

3 kcal
2.8g zsemlemorzsa

11 kcal
11.8g napraforgó olaj

0 kcal

Majonézes kukoricasaláta

16.7g csemegekukorica

14 kcal
3.3g csemegeuborka

1 kcal
1.8g majonéz

10 kcal
7.7g újhagyma

1 kcal
4.7g lilahagyma

2 kcal
0g mustár

0 kcal
1.1g tejföl

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1055.5 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
200 mg
Vas
4 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
338 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
430.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
173 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6015 micro

Összesen 568 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
66.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4221.9 g
Cink
9 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
799 mg
Vas
16 mg
Magnézium
555 mg
Foszfor
1395 mg
Nátrium
1352 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
385.2 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
1722.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
227 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
379 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
778 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
2313 micro
β-crypt
690 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24061 micro

Összesen 2269 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
670 micro

Összesen 63 kcal

Hozzávalók

Rántott patisszon

2 db patisszon
só ízlés szerint
1 bögre finomliszt
200 ml növényi tej (+ 2 ek liszt)
1 bögre zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

Majonézes kukoricasaláta

600 g csemegekukorica
3 db csemegeuborka (ízlés szerint)
6 ek majonéz (ízlés szerint (vagy veganéz))
3 közepes db újhagyma
1 nagy db lilahagyma
1 teáskanál mustár (ízlés szerint)
2 ek tejföl (vagy vegán tejföl)
chili ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 kk citromlé (ízlés szerint)

Elkészítés

Rántott patisszon

A patisszont pucoljuk meg egy éles késsel, majd szeleteljük felkn. ujjnyi vastag szeletekre. A belsejéből vágjuk ki a magos részt. Így fogunk kapni lyukas karikákat.
Tegyük a szeleteket egy tálba és alaposan sózzuk be őket. Hagyjuk így kb. 20-30 percig, ennyi idő alatt megpuhul a patisszon.
Ezután jöhet a panírozás. Liszt, növényi tej (amihez hozzákeverünk kb. 2 ek lisztet, ez a tojáshelyettesítő), majd a zsemlemorzsa.
Forró olajban süssük őket aranybarnára. Majonézes kukoricasalátával tálaljuk.

Majonézes kukoricasaláta

A konzerves kukoricáról csepegtessük le a levet. Öntsük egy tálba, és adjuk hozzá a majonézt (vagy veganézt), a tejfölt (vagy vegán tejfölt), felaprított hagymákat, uborkát és petrezselymet. Keverjük hozzá a mustárt is. Fűszerezzük sóval-borssal és chilivel. Ízlés szerint mehet hozzá citromlé.

Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 915
Feltöltés dátuma: 2023. augusztus 16.

Ajánló

Most a klasszikus rántott patisszont egy új köntösben hoztuk el nektek. Ez a tojásmentes panír, így a patisszon teljesen vegán.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - bundázott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Hankusz Sára 141 recept

Nyáron mindig kapunk valakitől egy cuki patisszont, aminek nagyon örülünk, csak néha megfeledkezünk a létezéséről. Mielőtt ez így lenne, rántsuk ki a vasárnapi ebédnél és készítsünk hozzá majonézes kukoricasalátát.