Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vegyes-zöldséges olaszos szósz spagettivel

Vegyes-zöldséges olaszos szósz spagettivel
Vegyes-zöldséges olaszos szósz spagettivel
85 perc / előkészület: 35 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szétnéztem: kamrában, hűtőben, fagyasztóban. Sok zöldséges bolognait szerettem volna alapanyagaimból készíteni.

A másik apropó: szükségünk van a finom, és nem feltétlen bolti zöldségekre, azért mert egészséges, mert finom, mert jó ízt ad ételeknek, és sorolhatnám az okokat. Az viszont biztos, hogy ha a hagymát, zellergumót és karalábét a lehető legkisebbre vágom vagy reszelem, nem veszi észre a család, és leginkább a nagy fiam, és nem lesz kiturkálva a tányér szélére, eltűnik a főzés során, az íze belefő, és ehhez a csalafintasághoz a darált húsos bolognai-s spagettis megoldás volt az alap. A tervem bevált, dicséretet kaptam, mert minden elfogyott!:-O

Egy fél fej karalábét engedett meg a fiam, hogy nagyobb kockára vágva hagyjam, mivel ez a zöld héjú változat, és az általában sikeresen nem fás, az látszik a tányéron (fénykép) olyan nagy-fehéres kockának, és még azt is megette, és a zeller íze szerinte mesés volt, csak az már tényleg nem volt látható! Csak érezhető.:-D

/Az ár csak körülbelül: a sok zöldfűszer és zöldség az udvarból való, tehát ez egy nagyjából megadott összeg, amennyibe kerülhet. Lehet, hogy valakinek meg éppen a kétféle hús lesz otthon, saját nevelésű állatok miatt. Vagy éppen minden. Sokan tudnak és bírnak ráállni a saját termelésre, termesztésre./

Sikerült, finom lett.

hozzávalók / 7 adag

A leveshez

A tálaláshoz

ajánlat

Bármilyen zöldséget tehetünk bele, kukoricát, zöldborsót, padlizsánt, cukkinit, brokkolit, pórét, karfiolt, paszternákot, erdei gombát, kelbimbót, fejtett babot, amilyen zöldségeket szeretünk, vagy amink van otthon.

Tálalhatunk előtte egy könnyű gyümölcs- vagy paradicsomlevest, akár tojáslevest. A tészta után kínáljunk finom bort, szörpöt vagy ásványvizet.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olajon a vöröshagymát, fokhagymát, kevés sóval fedő alatt megpároljuk.
  2. Beletesszük a pepperoni paprikát, lecsópaprikát, karalábét, zellergumót, reszelt édes fehér káposztát, zöldbabot, répát, zöldséget, kaliforniai paprikákat, és fedő alatt pár percig pároljuk, nem kell felönteni, a zöldség enged ki bőven levet.
  3. Beletesszük a darált húst, átkeverjük addig, amíg a hús fehéredni fog.
  4. Beletesszük a felkockázott csirkemellet, a gombát, a zellerzöldet, petrezselyemzöldet, a zöldfűszereket, őrölt pirospaprikát, sót és borsot, és fedő alatt főzzük kb. 50-55  percig, majd kóstoljuk, szükség szerint fűszerezzük még, a legvégén tesszük bele a cukrot, azzal csak éppen összeforraljuk, kikapcsoljuk, tálalásig melegen tartjuk.
  5. Kifőzzük lobogó sós vízben a tésztát előírás szerint, majd a kifőtt tésztát leszűrve beleforgatjuk ebbe a húsos szószba, majd tálaljuk.
  6. Tálaljuk kaliforniai paprikával, reszelt sajttal.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 023
elküldve: 1
receptkönyvben: 42
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: ősz
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldséges bolognai spagetti, bolognai spagetti sok zöldséggel, zöldséges tészta darált hússal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

852
olívaolaj 2 ek
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 2 gerezd
0 ízlés szerint
pepperoni 3 db
lecsópaprika 15 dkg
konzerv paradicsom 800 g
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
négyszínű bors 0 ízlés szerint
sertéslapocka 45 dkg
csirkemell filé 1 db
petrezselyem 1 csokor
zellerlevél 3 db
bazsalikom 3 ek
oregánó 3 ek
kakukkfű 1 ek
sárgarépa 2 db
fehérrépa 2 db
karalábé 1.5 nagy db
zeller 1 kis db
zöldbab 20 dkg
csiperkegomba 6 nagy db
sárga kaliforniai paprika 1 db
piros kaliforniai paprika 1 db
káposzta 30 dkg
cukor 2 teáskanál
spagetti tészta 750 g
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
sajt 20 dkg