Pepperoni

Pepperoni

Leírás

A pepperoni szó egyaránt jelenti az erőspaprikát és a csípős paprikás szalámit (kolbászt) is. A szó az olasz peperone (paprika) többes számából (peperoni) származik. Pizzákkal kapcsolatban a pepperoni feltét elsősorban a pepperoni szalámit (kolbászt) jelenti. A pepperoni fűszeres, legtöbbször csípős szalámiféleség, amit leggyakrabban sertéshúsból készítenek. Pirospaprikát (fűszerpaprikát) tartalmaz. Elsősorban Amerikában gondolnak a szalámira (kolbászra) a pepperoni szó hallatán. Olaszországban a salame piccante vagy salamino piccante kifejezést használják (fűszeres, csípős szalámi) erre. A pepperoni paprikát nálunk "hegyes-erős" néven nevezik. Valószínűleg olasz bevándorlók honosították meg a pepperoni kifejezést a konyhanyelven. (Forrás: Wikipédia)

Mikor vegyem

Egész évben.

hogyan tároljam

A hűtőszekrényben tárojuk.

100g Pepperoni

fehérjetartalom

1.66 g

zsírtartalom

0.318 g

szénhidráttartalom

5.35 g

víztartalom

91.81 g

Hány kalória

gramm

pepperoni?

Top ásványi anyagok

Foszfor

32 mg

Magnézium

17 mg

Kalcium

14 mg

Nátrium

13 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.357 g

C vitamin

82.7 mg

Kolin

7.4 mg

Niacin - B3 vitamin

1.242 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1.66 g

Zsír

telített zsírsav

0.048 g

egyszeresen telített zsírsav

0.027 g

többszörösen telített zsírsav

0.243 g

ásványi anyagok

Kalcium

14 mg

Vas

0.46 mg

Magnézium

17 mg

Foszfor

32 mg

Nátrium

13 mg

Cink

0.25 mg

Réz

0.094 mg

Mangán

0.1 mg

Szelén

0.3 µg

szénhidrát

rost

3.4 g

cukor

1.95 g

víz

91.81 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.081 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.054 mg

Niacin - B3 vitamin

1.242 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.265 mg

Folát

29 µg

Kolin

7.4 mg

Alfa-karotin

39 µg

Béta-karotin

184 µg

E vitamin

0.69 mg

K vitamin

9.5 µg

A vitamin

17 µg

C vitamin

82.7 mg

B6 vitamin

0.357 g

Címlapról ajánljuk

Mélyszegénységben élő romák által termelt kovászos uborka kerül ennek a...

A Kiútprogram és a budapesti Babka Deli együttműködéséből született első kovászos uborka, amely a program őstermelőinek uborkájából készült, és amely az észak-kelet magyarországi roma családoknak segít, hogy uborkatermelővé váljanak. Az ő uborkájukból készül a Deli házi kovászos uborkája, amely felkerül a Babka Deli állandó nyári kínálatába, valamint étlapjára is.

Hering András

További cikkek

Ezek az élelmiszerek fognak először eltűnni az életünkből

A klímaváltozás hatásait nem lehet tagadni, hiszen a jelenséget évről évre egyre jobban érezzük a saját bőrünkön. A hőség egyre nagyobb, a víz pedig egyre fogy, ezen felül pedig azzal is szembe kell néznünk, hogy bizonyos élelmiszerek is el fognak tűnni a színről.