Sárga kaliforniai paprika

Sárga kaliforniai paprika – receptek, leírás, tippek

Ennek a húsos fajtájú paprikának, íze enyhébb, mint a zöldé, de nem olyan édes, mint a piros kaliforniai paprika. Salátákba keverhetjük, feldobhatjuk vele a szendvicseket, de főzve, sütve, és grillezve is a tányérokra kerülhet.

A sárga kaliforniai paprikát más néven bell paprikát, egész évben megvásárolhatjuk a boltokban, de a saját kertünkben is termeszthetjük a nyári hónapokban.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a sárga kaliforniai paprika?

A sárga kaliforniai paprika egy édespaprika-fajta, amely a kaliforniai paprika (Capsicum annuum) egyik színváltozata. A kaliforniai paprikák három fő színe a piros, zöld és sárga, de léteznek narancssárga, lila vagy akár csokoládébarna változatok is. A sárga kaliforniai paprika a zöld kaliforniai paprika érettebb változata – minél tovább hagyják a növényen érni, annál édesebb és élénkebb színű lesz.

Hogyan vásároljuk?

Az üzletekben egész évben kapható a sárga kaliforniai paprika, de többnyire csomagban a zöld, és a piros verzióval együtt.

Ha otthon akarunk sárga kaliforniai paprikát termeszteni, akkor azt megtehetjük vetőmagról és palántáról is. Közepes érési idejű, melegkedvelő, bőtermő növény. A termések zöldről érnek mélysárgára. A vetési ideje - ha magról ültetjük a palántát - február és március eleje. Májusban már kiültethetjük a palántát a szabadba, a termésre pedig júliusban lehet számítani, de egészen szeptember végéig eláraszt minket a mennyei paprikával.

Mire jó a sárga kaliforniai paprika?

Amellett, hogy tele van D-vitaminnal, C-vitaminnal, káliummal, rosttal és béta-karotinnal, egyes kutatások szerint, a sárga kaliforniai paprika fogyasztása jótékonyan hat a vérnyomásra, és a koleszterinszintet is csökkenti. mutattak ki a csípős paprika fogyasztásával a csökkent vérnyomással és koleszterinszinttel.

Mi készülhet a sárga kaliforniai paprikából?

A legkedveltebb (és legismertebb) étel, amit a kaliforniai paprikákból készítenek, az a töltött paprika. Ezt azonban nem paradicsomosan, hanem sütőben készítik el. De készíthetünk belőle mennyei sült paprikát is, ahogyan salátákba is szuper hozzávaló lehet.

Még több sárga kaliforniai paprikás receptért görgess lejjebb!