egytálételek zöldséges egytálétel

Fűszeres-hagymás édesburgonya

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg édesburgonya
4 közepes db vöröshagyma
1 fej fokhagyma
4 ek fűszersó
4 ek oregánó
3 teáskanál fekete bors
6 ek kókuszzsír (a tepsi kikenéséhez)

329

Kalória

4.2g

Fehérje

45.7g

Szénhidrátok

15.1g

Zsír

193.2g

Víz

Koleszterin

7.4g

Rost

10g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

250g édesburgonya

155 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
7g fűszersó

0 kcal
2g oregánó

5 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 329 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

1500g édesburgonya

929 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
44g fűszersó

0 kcal
12g oregánó

32 kcal
0g fekete bors

0 kcal
90g kókuszzsír

803 kcal

Összesen 1975 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

72.6g édesburgonya

45 kcal
17.4g vöröshagyma

6 kcal
2.9g fokhagyma

4 kcal
2.1g fűszersó

0 kcal
0.6g oregánó

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.4g kókuszzsír

39 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3244.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
2945 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
193.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1278 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
15337 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 329 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
90.8 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19465.8 g
Cink
5 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
700 mg
Vas
13 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
17673 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
274 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
1159.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7667 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
78 micro
β-karotin
92024 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 1975 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
942.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
855 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
4454 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

Jó alaposan megmossuk az édesburgonyákat, majd meghámozzuk. A hagymákat és a fokhagymákat megpucoljuk. Ezután az édesburgonyát csíkokra vágjuk, a vöröshagymát jó vékonyra felszeleteljük.
Közben a sütőt előmelegítjük (alul-felül sütés) 200 fokra, és előveszünk egy nagyobb tepsit. 3 kanál kókuszzsírt eloszlatunk a tepsiben. Ezután beletesszük az édesburgonyacsíkokat, majd a hagymákat.
Egyenletesen megszórjuk fűszersóval, oregánóval és borssal. Majd ismét 3 kanál kókuszzsírt teszünk rá, és egy fakanál segítségével óvatosan összekeverjük. Végül alufóliával letakarjuk.
A felmelegedett sütőbe toljuk a tepsinket, és 40-50 percig sütjük (nem kell levenni az alufóliát, minden kellően megpuhul és megpirul).
Kicsit hagyjuk kihűlni, és már lehet is fogyasztani.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x22x6

Számomra ez egy főétel, de köretként is kiválóan megállja a helyét. Ha valami könnyű ebédre vágyok, és már nem szeretnék húst enni, akkor ez egy kitűnő választás.