Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkés curry nyári zöldségekkel és basmati rizzsel

Csirkés curry nyári zöldségekkel és basmati rizzsel
Csirkés curry nyári zöldségekkel és basmati rizzsel
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ebben a kiadós és laktató kókusztejes curryben a legjobb nyári zöldségeket párosítottuk csirkemellel. Nagyon finom, és egyáltalán nem bonyolult, próbáljátok ki Ti is!

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet felkockázzuk, és sózzuk-borsozzuk. Egy magasabb falú serpenyőben hevíteni kezdünk 2 evőkanál olajat, majd fehéredésig sütjük rajta a csirkemellkockákat.
  2. Kiszedjük a csirkét, és a visszamaradt zsiradékra öntjük a rizst. Picit megpirítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel.
  3. Egy wokban 1 evőkanál olajat hevítünk. Hozzáadjuk a fűszereket: a lereszelt gyömbért, a zúzott fokhagymát, a curryport, a kurkumát, a csilipelyhet, az összetört koriandermagot, a kardamomot, a fahéjat, a szegfűszeget, és a szerecsendiót.
  4. A fűszereket 1-2 percet pirítjuk, amíg illatozni kezdenek, majd hozzáadjuk a finomra vágott lila hagymát, és megdinszteljük. Ha már szép üveges, jöhet hozzá a felkockázott cukkini és padlizsán, valamint a zöldborsó is. Sózzuk-borsozzuk, felöntjük nagyjából egy deci vízzel, és puhára pároljuk.
  5. Ha már nagyjából puhák a zöldségek, visszatesszük a csirkemellkockákat. Az egészet összekeverjük, majd hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát, a kókusztejet, valamint az osztriga-, hal- és szójaszószt.
  6. Gyakori kevergetés mellett az egészet még 5-10 percet főzzük, majd azon melegében, a basmati rizzsel tálaljuk. A tetejét szórjuk meg újhagymával, földimogyoróval és friss korianderrel.
  • költség: 2400 Ft
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 513
elküldve: 0
receptkönyvben: 36
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
773 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldséges csirke

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

481
szezámolaj 3 ek
csirkemell filé 50 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
basmati rizs 25 dkg
víz 6 dl
gyömbér 3 cm
fokhagyma 2 gerezd
curry por 1 teáskanál
kurkuma 1 tk
chilipehely 1 tk
koriandermag 1 teáskanál
kardamom 1 kávéskanál
fahéj 1 kávéskanál
szegfűszeg 0.5 kávéskanál
szerecsendió 1 kk
lila hagyma 1 db
cukkini 1 db
padlizsán 1 db
zöldborsó 15 dkg
újhagyma 4 db
kókusztej 2.5 dl
osztrigaszósz 1 ek
halszósz 1 ek
szójaszósz 1 teáskanál
földimogyoró 50 g
koriander 0 ízlés szerint