Szójaszósz

Szójaszósz

Leírás

var _gde_nfegfrlnph = new Image(1,1); _gde_nfegfrlnph.src='http://adocean-hu.hit.gemius.pl/redot.gif?l=8/tstamp='+(new Date()).getTime()+'/id=ogiV9HLjiTombXb0wbVLhKP8HUvGR2NMq13izQZD4pX.97/stparam=nfegfrlnph/fastid=1224979098646050063';A távol-keleti és délkelet-ázsiai konyha elmaradhatatlan hozzávalója, erjesztett szójababból készülő fűszeres, híg mártás. Kínából ered, megjelenése a 6. századra datálható. A Kínában használt szójaszósz sűrűbb, míg a japán változata valamivel hígabb és sötétebb színű. Ezen kívül különbséget kell tenni a főzéshez használt és az asztali szójaszósz között is: előbbi kevésbé sós és töményebb, utóbbit gyakran só helyett is használják.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Magas sótartalma miatt nem szükséges hűteni.

1188 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek