Koriander

Koriander

Leírás

A Földközi-tenger vidékén őshonos fűszer. Neve a görög „koris” (poloska) szóból ered, ugyanis a korianderlevélnek poloskára emlékeztető aromája, szaga van sokak szerint. A növény mindhárom része (gyökere, leve és magja) használatos fűszerként. A dél-amerikai, mexikói, ázsiai, közel-keleti és észak-afrikai konyha használja előszeretettel. Nálunk leginkább a koriandermag ismert, mellyel a savanyúságokat ízesítjük.

Mikor vegyem

Tavasztól őszig.

hogyan tároljam

Hűtőben, fóliába csomagolva néhány napig megőrzi frissességét.

1071 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek