Koriandermag

Koriandermag

Leírás

A koriander a Földközi-tenger vidékén őshonos fűszer, amelynek gyökere, levele és magja is használható fűszerként. A koriander magjának jellegzetesen erős, pikáns íze van, amely különleges aromát biztosít az ételeknek. Hazánkban leginkább savanyúságok készítésénél használják, de valójában számos módon felhasználható, az indiai és közel-keleti ételek egyik alapfűszere. Koriandermaggal ízesíthetünk sülteket, húspácokat, halételeket, szószokat, vagy éppen káposztás ételeket. Általában őrleményként használjuk. Aromája akkor érvényesül a legjobban, ha a sütés, főzés közben magas hőmérsékleten adjuk az ételhez.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Száraz, hűvös helyen.

100g Koriandermag

fehérjetartalom

12.37 g

zsírtartalom

16.32 g

szénhidráttartalom

54.99 g

víztartalom

8.86 g

Hány kalória

gramm

koriandermag?

Top ásványi anyagok

Kalcium

709 mg

Foszfor

409 mg

Magnézium

330 mg

Nátrium

35 mg

Top vitaminok

C vitamin

21 mg

Niacin - B3 vitamin

2.13 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.29 mg

Tiamin - B1 vitamin

0.239 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

12.37 g

Zsír

telített zsírsav

0.99 g

egyszeresen telített zsírsav

13.58 g

többszörösen telített zsírsav

1.75 g

ásványi anyagok

Kalcium

709 mg

Vas

16.32 mg

Magnézium

330 mg

Foszfor

409 mg

Nátrium

35 mg

Cink

4.7 mg

Réz

0.975 mg

Mangán

1.9 mg

Szelén

26.2 µg

szénhidrát

rost

41.9 g

víz

8.86 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.239 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.29 mg

Niacin - B3 vitamin

2.13 mg

C vitamin

21 mg

Címlapról ajánljuk

Van-e új a nap alatt? 6 izgalmas új étterem a...

A balatoni gasztronómia évről évre egyre színesebb képet mutat. Míg minden szezonban nagy port kavarnak az aktuális szállás-, strandbelépő- és lángosárak, nem telik el év figyelemreméltó új helyek bejelentkezése nélkül. Hat új hely hat különböző stílusban, avagy csúcsgrill, Bíró Lajos-féle óriási rántott hús és kultúrbüfé a Balaton körül.

Nosalty

További cikkek