Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Currys csirke gombás brokkolival

Currys csirke gombás brokkolival
Currys csirke gombás brokkolival
35 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Külföldön vagyok ösztöndíjas. A minap a boltban megláttam, hogy magyar gombát árulnak. Kínzó honvágyamat próbálván enyhíteni, vettem egy dobozzal. És mivel az itteni tejföl nekem nem tejföl, a gombapaprikás ötletét elvetettem. A brokkolit viszont szinte ajándékba adták...Így született meg a vacsorám.
Lehet alá pici fehérbort önteni, úgy még pikánsabb az íze. Ha viszont bor is kerül alá, a brokkoli hozzáadása után már ne tegyünk fedőt rá, mert a gomba is levet ereszt.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először előkészítjük a hozzávalókat: a csirkemellet szeletekre vágjuk, meglocsoljuk evőkanálnyi olívaolajjal, megszórjuk a curry porral, és kicsit állni hagyjuk.
  2. Megtisztítjuk a hagymát és a gombát, vékony szeletekre vágjuk őket, a paprikával együtt. A brokkolit rózsáira szedjük.
  3. Megpároljuk a brokkolit (nem kell teljesen puhára, mert a többi összetevővel is kell, hogy rotyogjon egy kicsit). Amíg a brokkoli puhul, egy kanál olívaolajon üvegesre pároljuk a hagymát, hozzányomjuk a fokhagymát, majd a gombát és a paprikát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával.
  4. Mikor a brokkoli készen van, és a gombának is elég pár perc, akkor leöblítjük a majdnem kész rózsákat, és a gombás-hagymás raguhoz tesszük, fedő alatt készre pároljuk.
  5. Azalatt a 3-4 perc alatt, amíg a gombás ragu teljesen készre fő, hirtelen kisütjük a currys csirkemell szeletkéket.
  6. Azon melegében tálaljuk őket együtt.

  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 11 724
elküldve: 2
receptkönyvben: 223
elkészítve: 5/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
532 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: ősz
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

currys csirkemell zöldségkörettel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zerge11
zerge11 Wed, 2011-01-05 22:49

Elkeszitettem, finom lett! A brokkoli-gomba martast tejfollel, egy kis liszttel besuritettem, es nagyon jo lett! A brokkoli a gombaval nagyon izlik! Koszi a receptet!

426
csirkemell filé 35 dkg
brokkoli 75 dkg
gomba 25 dkg
piros kaliforniai paprika 1 db
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
curry por 2 tk
olívaolaj 2 ek
majoranna 1 tk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint