húsételek curry-s húsok

Currys csirke gombás brokkolival

Dacota

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg csirkemellfilé
75 dkg brokkoli (megpucolva 50 dkg)
25 dkg gomba
1 db piros kaliforniai paprika
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 tk curry por
2 ek olívaolaj
1 tk majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

430

Kalória

51.1g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

570g

Víz

127.8g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

175g csirkemellfilé

210 kcal
375g brokkoli

78 kcal
125g gomba

27 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g curry por

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 430 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

350g csirkemellfilé

420 kcal
750g brokkoli

156 kcal
250g gomba

53 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g curry por

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 859 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

20.7g csirkemellfilé

25 kcal
44.4g brokkoli

9 kcal
14.8g gomba

3 kcal
13.6g piros kaliforniai paprika

3 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
51.1 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1174.1 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
148 mg
Vas
4 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
668 mg
Nátrium
166 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
570 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
331 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
2382 micro
β-crypt
465 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3269 micro

Összesen 430 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
102.2 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2348.1 g
Cink
6 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
297 mg
Vas
8 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
1336 mg
Nátrium
333 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
58.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1139.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
661 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
490 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
466 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
4763 micro
β-crypt
929 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6538 micro

Összesen 859 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
387 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

Először előkészítjük a hozzávalókat: a csirkemellet szeletekre vágjuk, meglocsoljuk evőkanálnyi olívaolajjal, megszórjuk a curry porral, és kicsit állni hagyjuk.
Megtisztítjuk a hagymát és a gombát, vékony szeletekre vágjuk őket, a paprikával együtt. A brokkolit rózsáira szedjük.
Megpároljuk a brokkolit (nem kell teljesen puhára, mert a többi összetevővel is kell, hogyrotyogjon egykicsit). Amíg a brokkoli puhul, egy kanál olívaolajon üvegesre pároljuk a hagymát, hozzányomjuk a fokhagymát, majd a gombátés a paprikát,sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával.
Mikor a brokkoli készen van, és a gombának is elég pár perc, akkor leöblítjük a majdnem kész rózsákat, és a gombás-hagymás raguhoz tesszük, fedő alatt készre pároljuk.
Azalatt a 3-4 perc alatt, amíg a gombás ragu teljesen készre fő, hirtelen kisütjük a currys csirkemell szeletkéket.
Azon melegében tálaljuk őket együtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Külföldön vagyok ösztöndíjas. A minap a boltban megláttam, hogy magyar gombát árulnak. Kínzó honvágyamat próbálván enyhíteni, vettem egy dobozzal. És mivel az itteni tejföl nekem nem tejföl, a gombapaprikás ötletét elvetettem. A brokkolit viszont szinte ajándékba adták...Így született meg a vacsorám. Lehet alá pici fehérbort önteni, úgy még pikánsabb az íze. Ha viszont bor is kerül alá, a brokkoli hozzáadása után már ne tegyünk fedőt rá, mert a gomba is levet ereszt.